Chicken thigh: caloric content ug pagsunod sa dietary nutrition. Gipusgahan ug gitusok nga manok ang mga paa

Ang mga tagasuporta sa pagkaon sa nutrisyon sa ordinaryong manok kanunay nga nadani sa mga dughan kay sa paa sa manok, ang caloric content nga mas taas. Hinuon, ang fillet sa daghan gipalayo tungod sa pagkauga niini - apan ang kadaghanan mas gusto nga makakaon nga karne. Sa diha nga ubos sa imong kaugalingon nga mga pagdili ang mas tambok nga mga karne sama sa karneng baboy ug karnero, gusto ko labing menos ang usa ka mata sa langgam aron makabaton og dugang kalipay! Ug dayon mahimo nimo nga usahay ang chicken thigh - ang caloric nga sulod mahimo nga mapun-an pinaagi sa pagkuha sa mga panit ug pamaagi sa pagpangandam. Siyempre, ang labing pagkaon mao ang nagpabilin nga linuto nga karne.

Nalingaw mi

Alang sa kadaghanan, ang linat-an nga karne makalaay. Bisan pa, mahimo usab kini nga lutoon aron ang ulahi mahimong paborito. Ang nag-unang butang mao ang paghinumdom nga aron mahimong humok, apan dili mahugno ang mga paa, kini ibutang sa tubig nga nagabukal, ug dili sa bugnaw nga tubig, uban sa mga sibuyas ug gamay nga karot. Sa diha nga ang tubig sa pag-usab sa clogs sa yawe, ang tunga sa oras (matag kilo sa gipalit nga spare parts) nga nakit-an. Sulod sa napulo ka minuto ngadto sa usa ka oras ang asin ug mga panakot ibubo; Talagsaon nga makadugang sa presko nga mga hilba sama sa tarragon, parsley o dill. Ug dinhi sa imong atubangan - usa ka andam, humot ug lamian nga paa sa manok. Ang caloric nga sulod sa niini nga pinggan mao ang labing ubos ug 160 ka kcal matag usa ka gatus nga gramo sa pinggan - kon ikaw, siyempre, mitunob sa tutunlan sa imong culinary song ug gikuha ang usa ka makadaut nga panit gikan sa imong bukton. Uban niini, ang numero moabut ngadto sa 177.

Pagkaon uban sa mga peras

Kon ikaw sa katapusan gikapoy sa linuto nga mga pagkaon, tuguti ang imong kaugalingon nga usahay moadto sa laing paagi. Ang mga hita sa tiil nga gilat-an, siyempre, daw mas kaloriko: matag 100 ka gramo sila ipa-inject sa imong lawas nga may 185 ka kcal, apan dili kini usa ka bust. Apan usa ka talagsaon nga pagkaon ang mahinumduman sa dugay nga panahon. Una ang mga kwadro giputol ang bombilya ug guntinga ang usa ka gamay nga gamut nga luy-a. Ang sibuyas gisusi (sa labing maayo - sa lana sa oliba), unya ang luy-a gidugang, usa ka parisan sa gamay nga kaningag nga kahoy, usa ka gamay nga asin nga may pepper. Human sa pagsagol, upat ka hips ang ibutang sa kini nga sarsa, kung gikinahanglan, usa ka quarter sa usa ka baso nga tubig ang idugang, ang sudlanan gisira ug gibiyaan sa pahulay sulod sa 40 ka minuto. Ang tulo ka medyo matam-is nga matam-is ug maas nga mga peras giputol sa mga hiwa ug gibutang sa natunaw nga mantikilya nga sinagol sa duha ka kutsara nga dugos. Sa diha nga ang bunga nga caramelized, sila gibalhin ngadto sa manok ug stewed sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Makalingaw ka!

Nagluto kami sa Madeira

Giluto sa hudno, ang lebel sa calorie sa iho sa manok mas taas - sama sa 216 ka kcal, mao nga panagsa ra ang pagtugot sa mga dieter. Bisan pa, ang mga bakasyon mahitabo kanila, ug alang sa maong kaso - ang among resipe. Ang usa ka kilo sa mga paa, gihugasan, nga giputol, gibutang sa usa ka dinihogan nga porma, gisablig sa asin uban sa mga paborito nga panimpla ug "gi-massaging" alang sa ilang mas maayo nga pag-apud-apod. Ang pagpanghatag kinahanglang panit. Dayon ang baso sa Madera ibubo (mahimo ka nga adunay uga nga alak, apan ang lami dili managsama), ang porma nahimo nga foil ug ibutang sa hudno, diin kini adunay sulod nga tunga sa oras sa 210 Celsius. Sunod, gikuha ang foil, ug ang mga paa gidala ngadto sa usa ka tinapay nga wala kini.

Pinaagi sa dalan, kung imong kuhaon ang panit, ang calorie nga sulod sa pinggan mahulog sa level nga 195 kcal.

Pagprito sa mga paa

Siyempre, kini mao ang labing makadaot nga paagi sa pagluto: ang fried chicken thighs gipamut-an sa 245 kcal. Apan sa pinaka solemne nga okasyon mahimo nimong tratahon ang imong kaugalingon sa ingon nga delicacy. Ang unom ka piraso nga nahugasan nga mga paa gihapinan sa pepper ug asin, giputos sa usa ka bag ug gibilin sa gabii aron sa pag-marinating. Mahimo nimong laktawan kining lakang, apan ang pickled mas lami. Sa usa ka panit sa usa ka baga nga lindog, sunflower, walay baho, lana ang gipainit sa mga panaksan, ang mga bahin sa lawas sa manok gibutang ug gipanggama sulod sa lima ka minutos, unya gibalik kini ug ang mga pamaagi nagsubli. Uban sa maong mga kausaban, ang kinatibuk-ang proseso molungtad sa mga ikatulo sa usa ka oras. Sa diha nga ang duga magsugod nga limpyo, walay dugo, ang mga paa gipahid sa grated nga ahos, ang pan gitabonan sa napulo ka mga minuto (alang sa pahulay ug aromatization), ug ang lami nga karne gisilbi alang sa panihapon.