Cornelian Cherry Jam: resipe ug mapuslanon kabtangan

Daghan ang pamilyar nga lami sa apple o raspberry jam, tungod kay kini nga matang sa mga berries ug sa bunga makaplagan hapit bisan asa. Ug sa kasagaran gusto nga kamo sa pagsulay sa usa ka butang nga bag-o, sama sa: Plum jam. Ang resipe sa fiesta kini nahibaloan sa mga katawhan sa Caucasus, ug, diha sa baruganan, kini mao ang dili lisod kaayo. Tagda ang highlights pagpangandam.

Berry dogwood

Sa mga ihalas nga, kini nga tanom nga motubo sa mainit nga mga dapit - sa Crimea ug sa Caucasus, ingon nga kini kaylap nga gitanom sa mga nasud sama sa France, Russia, Italy, Ukraine ug sa uban. Berry Kini mao ang popular tungod sa hataas nga sulod sa importante nga mga butang sa lawas. Mao kini ang, dogwood adunay ingon nga mga sangkap sa nagkalain-laing mga organic nga mga asido, pectins, dali moalisngaw ug minerales. Ug sa sulod sa bitamina C sa mga berries sa niini nga tanom nga mao ang daghan nga mga higayon nga mas kon itandi sa usa ka currant. Sa kini nga kaso: Plum jam (resipe makita sa ubos) dili mawad-an sa mapuslanon nga mga hiyas sa "mga hilaw nga materyal", sukad sa medium (asukar) ug teknolohiya motugot kaninyo aron sa pagluwas sa tanang mga butang nga anaa sa bunga, nga walay paglapas.

Nailhan tradisyonal nga pamaagi sa pagtambal sa mga nagkalain-laing mga sakit sa paggamit sa berries sa niini nga tanom, mao nga ang ilang paggamit sa kasagaran girekomendar alang sa mga sakit sama sa eczema, gout, dysentery, tiyan panghubag, ugat kakulang , ug sa uban.

teknik sa pagluto

: Plum Jam (resipe nga gidisenyo alang sa usa ka katunga sa mga bunga ug sa sama nga gidaghanon sa asukar) mahimong andam sama sa mosunod:

1. Pag-andam ang mga berries: Panghimasa, kuhaa ang tanan nga wala kinahanglana nga (stalk ug mga dahon).
2. Mix sa bunga uban sa asukar ug mobiya hangtud nga motindog ang duga gikan (mga 8 ka oras).
3. Idugang sa candied berries sa pag-inom sa tubig (300 ml) ug gibutang sa usa ka plato.
4. Cook sa kasarangan kainit nga gikinahanglan sa kanunay nga pag-uyog (mas maayo nga dili makabalda sa usa ka cuchara, ingon nga kini mahimong kadaut sa mga maambong panit sa mga berries). Mainit nga hangtud nga ang asukar ang dissolved, sa usa ka gihatag nga range temperatura, ug unya sa pagdugang sa pagpainit sa lutoon mo ang gibug-aton (mga 5 minutos), unya kuhaa ang plate.
5. Jam kinahanglan mobarug (mga 8 ka oras), ug unya pag-usab kamo kinahanglan nga naghupot sa kainit sa pagtambal. masa kinahanglan simmer alang sa mga 15 minutos.
6. Nagkahuyang: Plum jam (resipe, sama sa atong makita, mao na mga walay-pagtagad) sa usa ka pre-andam sudlanan, ug ang roll.

Usab nailhan mao ang lain nga paagi sa pag-andam sa pagkaon, ang mga nag-unang mga punto nga gipakita sa ubos:

1. Pag-andam berries (1 kg). Limpyo, hugasi ug matang sa bunga. Human niana, sila kinahanglan nga gibutang sa init nga tubig (mga 85? C) ug blanch sa pipila ka minuto (mahitungod sa 5). Unya pilo sa gibug-aton sa usa ka colander.
2. Pag-andam sa syrup. Kay asukar niini (gamay labaw pa kay sa 1 kg) ang dissolved sa kalayo uban sa mga Dugang pa sa tubig (mga 300 ml).
3. Share dogwood (resipe nga mga lain-laing mga) sa sa init nga syrup ug mobiya sa soak alang sa pipila ka mga panahon (mahitungod sa 4 ka oras).
4. Lutoa ninyo sa usa ka masa nga sa bahin sa 4 minutos, pagsiguro nga kini dili overheat.

Kizilova jam (berries mapuslanon kabtangan nga gihisgotan sa ibabaw) adunay usa ka espesyal nga matam-is-sour pagtilaw. kalan Kini nga decorate sa lamesa sa panahon sa holidays, ug sa Dugang pa, kini mahimong gamiton sa pag-andam sa mga tinapay nga manipis, pastries, ingon man usab sa lubricate sa kalan-on alang sa roasting, kini naghatag og usa ka talagsaon nga makatilaw sa sa pinggan.