Fondant: talagsaon nga dessert resipe

Desserts kanunay gihigugma, mao ang gidaghanon sa mga hinam-is tambal sa dili maisip. Ang matag agalon sa culinary mga kalihokan nga naningkamot sa pag-uban sa usa ka resipe o pagbuhat sa na nga nailhan pinggan sa iyang kaugalingon nga paagi. Ingon sa usa ka resulta, adunay mga bag-o nga pinggan, sa bisan unsa sa nga adunay iyang kaugalingon nga bili ug bahin sa pagluto. Usa ka makapaikag nga matang sa mga desserts sama sa fondant resipe lahi pagkatalagsaon.

Ang gigikanan sa hinam-is

Fondant (ang resipe gipakita sa ubos) iya sa Haute linutoan sa Pransiya. Gihubad nga pulong nagpasabut nga "pagkatunaw". Ang tagsulat niini nga pinggan gikonsiderar nga usa ka pag-ayo-nga nailhan agalon sa Michel bras. Labaw sa kaniya, nagtrabaho siya alang sa bahin sa 2 ka tuig, ug gipresentar kini nga talagsaon nga pinggan sa pagtimbang-timbang buotan alingagngag sa unang bahin sa 80-dad sa mga sa katapusan nga nga siglo.

Fondant resipe nga mao ang popular sa tibuok kalibutan, mao ang usa ka gamay nga espongha book, sa sulod nga adunay flavorful pagpuno sa chocolate. talan Ang makab-ot diha sa nga ang espongha paril mao na nga manipis, ug ang mga sulod - sa usa ka kaayo nga humok, dul-an sa liquid. Busa, ang mga pinggan giandam diha sa gagmay nga mga bahin.

Features pagluto

Fondant (ang resipe yano nga igo alang sa performance) mahimong andam sama sa mosunod:

1. Chocolate (mangitngit nga matang, 200 gramo) nga gikinahanglan aron sa pagguba ug matunaw sa usa ka panaksan sa usa ka tubig nga si Bath sa pagkaagi nga dihay gagmay nga mga piraso sa bug-os nga.
2. Tagsa-tagsa nga pagatuyoron lana (cream, 150 gramo) ug galinga ang uban sa powdered asukar (150 gramos) ngadto sa usa ka puti nga bula.
3. Sa pagpapahawa sa lana sa usa ka itlog (3 pcs.), Magbanusbanus uban sa usa ka bahin sa fino nga harina nga (pinaagi sa ≈17 gramos, lamang 50 gramos) sa kal kinahanglan nga Kumuha maayo.
4. Sa sagol nga andam, dugangan sa nangatunaw chocolate ug pagpalihok.
5. Pag-andam porma (mga kolon o sa mga copa). Sila kinahanglan nga gilanahan.
6. Ibubo masa sa linuto sa kalaha kalaha, ug gibutang sa 1 ka oras sa usa ka makapabugnaw lawak.
7. Preheat broiler (150 ° C), ug ibutang ang agup-op sa mga minasa. Magaluto alang sa mga 20 minutos.
8. Cool gamay, kuhaa ang panginahanglan sa hinam-is, pag-ayo sa usa ka kutsilyo, Nagpakli-pakli pagkaon sa usa ka plato. Mag-alagad diha-diha dayon sa labing maayo nga porma sa kainit.

Laing pamaagi sa pagpangandam

Kini nailhan nga laing resipe chocolate fondant uban sa usa ka photo nga posted sa blog panid sa usa ka komyun sa Pransiya Anna, nga gitawag siya sa usa ka higante nga truffle. Highlights sa niini nga pamaagi sa pag-andam:

1. Matunaw mantequilla sa managlahing mga panaksan (mga 125 gramos) ug chocolate (200 ka gramo).
2. Ang init nga lana nga dissolved asukar (125 gramos).
3. Idugang ang mga chocolate ug Mix maayo.
4. Ang mainit nga masa drive bola (3 ka book).
5. Mix sa harina nga fino (40 gramos) ug asin (pinch). Ikaw makadugang orange zest.
6. Sa usa ka circular nga cake nga pan (kaniadto lined uban sa parchment nga papel o sa linuto sa kalaha) ibutang masa.
7. Naandan nga kainit hudno (250 ° C), ibutang ang porma ug magaluto alang sa bahin sa 7 minutos.
8. Andam pagkaon kinahanglan nga usa ka gamay nga bugnaw ug gibutang sa sa lawak refrigerator alang sa 4 ka oras. Human sa niini nga panahon, kamo mahimo sa pagsulay fondant.

Resipe sa photo gipresentar sa niini nga artikulo naghatag og usa ka biscuit, nagpakita sa usa ka espesyal nga lami, sa magluluto kini dili kaayo lisud. Karon adunay nagkalain-laing bersyon sa biscuit diin nagkalain-laing mga additives gigamit (nuts, candied nga bunga, uga nga bunga). nga imong mahimo eksperimento ug ang labing talagsaon nga mga resulta.