Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka malumo nga ihalas nga mibangon gihay jam?

Kini mao ang imposible sa paglakaw nangagi sa usa ka pagpamiyuos sa madagayaon gayud gitabonan sa pink nga mga bulak ihalas nga mibangon sapinit. Bright ug sa samang higayon maambong baho sa pagpamiyuos tanom dayag nagkaduol ug naghimo kaniadto paghinay sa pagpahimulos niining talagsaon nga baho. Apan dili ang tanan nasayud nga ang usa ka piraso sa niining talagsaon nga kahumot mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon sa dagway sa mga lamian jam humot nga mga bulak. Humot malumo jam gikan sa ihalas nga mibangon gihay dili magluto matag usa, ug sa lamang sa usa ka kaayo nga mapailubon nga tawo. Angay alang sa pagluto lang blooming ihalas nga mibangon gihay. Hunahunaa kon sa unsang paagi sa daghan nga panahon kinahanglan nga migahin, sa unsa nga paagi sa daghan nga malimbasugon nga pagtrabaho aron sa paghimo sa aron sa pagkolekta sa labing menos usa ka libra sa-kabug-at gihay? Usa ka tulo-ka-litro tibod sa jam wala sa pag-andam alang sa umaabut. Busa niini nga resipe mao ang alang lamang sa usa ka kaayo nga pasyente ug kugihan.

Unsa nga paagi sa pagpundok ug pag-andam alang sa pagluto sa mga ihalas nga mibangon gihay?

Sa jam gikan sa mga hips nahimo humot ug maambong, ang mga gihay lang kinahanglan sa usa ka pagpamuswak bulak. Sa unsa nga paagi sa pagkolekta kanila? Ang tanan nga mga gihay sa usa ka bulak sa pagkolekta sa usa ka pinch, sa pagbungkag sa kanila, unya giputol uban sa scissors ug puti nga mitindog petals bahin, sila gilakip sa sudlanan. Kini mao ang advisable sa pagkolekta ug gibutang sila sa bukag nga walay flattening. Store dili nanagtigum, kini mao ang gikinahanglan diha-diha dayon human sa pag-ani sa paghimo sa jam gikan sa ihalas nga mibangon gihay, ingon nga sila dili mogahin sa duga alang sa dugang pagproseso. Hilaw nga materyales pagtimbang, ibubo ngadto sa usa ka halapad nga enamel panaksan, dugangan sa lemon juice (kini mahimong gipulihan sa citric acid). Unya ang mga gihay sa rosas hips gigaling. Ang ilang gidaghanon sa hilabihan gayud pagkunhod, sila paggahin sa juice, mobalik nga pula. Lima ka gatus ka gramo sa hilaw nga materyales kinahanglan nga dugangan sa duga sa usa ka lemon o lima ka gramo sa citric acid.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa jam gikan sa ihalas nga mibangon gihay?

Kasagaran sa pag-andam sa jam gibubo asukar ngadto sa andam hilaw nga materyal ug ihatag kini brew alang sa pipila ka panahon nga siya nawala ug puno sa duga. Sa pagkatinuod, sa niini nga kaso sa mga hilaw nga materyal naghatag sa usa ka dato juice, asukar dissolved sa niini, apan ang mga jam, linuto sa ingon nga kini turns liquid. Kon magluto ninyo kini na hangtud nga baga, unya ang mga berries, ug sa niini nga kaso - sa mga petals sa rosas hips, sila malisud nga nawad-an sa ilang talagsaon nga palami. Kini mao ang kaayo girekomendar aron sa paghimo sa jam petals sa mga ihalas nga rosas linuto asukar syrup, kini sa usa ka enamel kalaha ibubo asukar ug makadugang sa tubig: usa ka kilo sa asukar kinahanglan 0,5 l sa putli nga tubig. Hatagi ang syrup ngadto sa usa ka hubag, stirring sa kanunay sa dili mga halad. Sa Nagabukal syrup nga pun-on andam ihalas nga mibangon gihay, sa paghatag gibug-aton sa lutoon mo, kuhaon gikan sa kainit, ug mobiya sa infuse alang sa usa ka adlaw. Dili kolon suod nga paglabaw, ug gauze o tualya. Ang karon nga gibug-aton sa pagbutang sa usa ka gamay nga kalayo sa lutoon mo ug ibubo ngadto sa sterilized gagmay nga mga tadyaw, tabonan uban sa ilang mga lids, pasteurized sa napulo ka minutos sa init nga tubig. Tipigi ang sa usa ka gipanalipdan nga luna.

Humot ug maambong ihalas nga mibangon gihay jam mao ang andam na. Ang makalilipay nga mga handumanan sa mainit nga ting-init sa panahon sa taas nga bugnaw gabii sa tingtugnaw.