Pancakes uban sa cottage keso: resipe

Sa niini nga artikulo, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam Pancakes uban sa cottage keso. Kini nga pinggan sa Ukrainian linutoan - sa usa ka butang sa nasudnong garbo, uban sa sabaw, dumplings, Hrechanyky, zavyvantsyami ... Apan maghulat! Mamalik kita ngadto sa Pancakes. Sila moabut uban sa nagkalain-laing mga fillings. Sa mga kasal, sila nag-alagad uban sa tinadtad manok o minced kalan-on. Sa christening - matam-is, uban sa pasas, mansanas, cherries o sa sour cream ug dugos salsahan. Sa adlaw sa semana - sa cabbage, uhong, atay, keso. Sa kinatibuk-an, sa pagpuno sa alang sa niini nga pinggan mahimo-alagad sa maong mga produkto ingon nga alang sa dumplings. Apan ang mga classics sa genre na ug magpabilin Pancakes uban sa cottage keso. Usa ka pagsulay sa pag-andam alang kanila mao ang usa ka gamay nga sama sa sa proseso sa pagsagol sa usa ka basehan alang sa Russian nga pancakes. Apan adunay anaa niini, ug adunay iyang kaugalingon nga mga detalye. ni makasabut kini.

Sagol alang sa minasa

Russian nga pancakes, French Crepe, Mexican tortillas, Iningles Pancake - sa taliwala nila sa usa ka daghan sa komon. Usa ka gamay nga gikan sa niini nga mga, siyempre, lamian national pinggan mga Ukrainian Pancakes: uban sa keso, kalan-on ug sa bisan unsa nga lain nga mga pagpuno sa. Sila wala lang pagpalihok-fried sa usa ka kalaha, apan unya dopekayut sa hudno uban sa salsahan o sour cream. Busa, sa kinumot sa fino nga harina nga sobre kinahanglan nga espesyal. Adunay pipila ka mga nuances sa matag rehiyon sa Ukraine. Sa Galicia Pancakes linuto uban sa sour gatas o whey. Sa sentro sa Ukraine - sa lab-as nga produkto. Somewhere dugang sa soda, ug sa dapit - starch. Apan ang importante nga sangkap mao ang mga itlog, apan dili sa bisan unsa nga, ug sa balay. Ang hayag yolks, ang pagkamaunat-unat minasa motalikod gikan sa Pancakes. Adunay lain nga kalainan tali niini nga pinggan gikan sa Russian nga pancakes. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga utanon lana base.

minasa

Uban sa iyang masahan kita magsugod sa pag-andam Ukrainian Pancakes uban sa keso (photo). resipe Ang makatabang kanato sa pagsabot sa tanan niini, ug sa ingon ang usa ka minatarong, sa maayohon yano nga proseso. Ang minasa nga sinaktan sa duha ka yugto. Una, kini gihimo kaayo mabaga nga (sama sa fritters), ug dayon, human sa tunga sa oras, lasaw uban sa usa ka daghan sa gatas. Apan magsugod kita sa pagtrabaho uban sa rub nga ang upat ka itlog sa usa ka ikatulo nga mga copa sa asukar. Add usa ka pinch sa asin ug sa mga unom ka tablespoons sa harina nga fino. Dilute sa usa ka gamay nga kantidad sa gatas - gitambog sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka litro o katunga sa usa ka baso. Mabagang minasa nahibilin sa lawak sa temperatura sa katloan ka minutos. Human niana, ang uban mao ang topped uban sa gatas, pagpalihok sa hingpit. Ang minasa kinahanglan nga adunay usa ka kaayo nga liquid, apan ayaw itugot nga ang scare. Ang ubang mga ginang sa panimalay makadugang sa usa ka magtiayon nga tablespoons sa mga utanon nga lana sa sulod niini. Ang uban wala, ug fried Pancakes kaniadto gigahin sa sa ubos sa mga kalaha uban sa usa ka piraso sa Bacon, nga gilansang sa usa ka kakha.

linuto sa kalaha

Kay lamian - ug, mas importante, ang tibuok - pancakes, kita kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga cast puthaw pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. Ang matag gospodyni Ukrainian ekonomiya anaa sa espesyal nga "alang sa Pancakes paghubad" - sa usa ka gamay nga diametro sa paghimo niini nga mas sayon aron sa pagpabalik sa mga pancake. Pan maayo naandan nga kainit, apan dili naandan nga kainit. Ibubo ang usa ka gamay nga minasa. Sa mao usab nga ikitiwkitiw sa kalaha, sa pagkaagi nga kini mikaylap sa parehason. Kon ang lana nga gidugang ngadto sa minasa gilain kinahanglan nga dili ibubo kini sa kalaha. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga human sa pagluto Pancakes uban sa cottage keso mahimong "income" sa hudno, mao nga kini mao ang importante nga dili sila magpabilin sa umog. Bisan mas maayo nga kon ang mga pancakes moabut sa usa ka gamay nga hilaw. Sila makahimo litik, witik sa diha nga ang mga ngilit gamay podsushatsya ug pripodnimut. Kon ang minasa nga gimasa sa tukma nga paagi, pancakes mobalik sa kaayo nga manipis, semi-transparent, apan sa samang higayon lig-on ug supple. Idugang sila ngadto sa pundok sa mga plato ug diha-diha dayon sa pagtago sa luyo sa alisngaw mahumok sa minasa.

pagpuno

Kon kamo gusto nga magluto tinuod nga Ukrainian Pancakes uban sa cottage keso, dili magtinihik sa keso sa maayong mag-uuma. Ubos-tambok nga produkto nagabuhat mahisugamak sa kadaot sa hudno ug inagaw sa mga pinggan. Paglubad nga mga Istorya sa genre nagsugyot sa duha ka mga kapilian Pancakes uban sa cottage keso: matam-is ug lamian nga. Kita magsugod uban sa mga una nga sa usa ka. Usa ka kilo sa lab-as nga tambok cottage keso mash uban sa usa ka kakha ug Kumuha sa duha ka itlog ug duha ka-katulo sa copa sa granulated asukar. nga imong mahimo makadugang sa usa ka puntil sa mga vanilla alang sa palami. Ang lamian nga bersyon lang limitahan ang kantidad sa asukar ug makadugang sa usa ka pipila ka mga pinches sa asin. Timbang sa bisan unsa nga kaso nga dili kinahanglan nga makadawat sa liquid. Kon mahitabo kini, mopadayon sa pagpuno ngadto sa gauze. Pancakes makamugna yano nga: ibutang ang usa ka spoonful sa usa ka pancake pagpuno, giputos sa usa ka sobre o tube. Susama sa pag-andam niini nga pinggan sa bisan unsa nga sa uban nga mga kalan-on.

Pancakes uban sa keso sa hudno

Lawom nga panaksan sa nagmasukihon seramik lubricates mantequilla. Piloa kini diha sa mga talay andam tubo o sobre. pagbalhin kita sa ilang mga piraso sa mantequilla. kainit kita sa hudno gamay. Tabuni pinggan ug sa ibabaw sa kalayo sa usa ka oras nga minimum. Pasidaan: mantequilla dili kinahanglan nga mobati og kalooy sa, kon dili Pancakes zasushatsya, dili steamed. Kon gusto sa paghimo sa pinggan nga mas ekonomikanhon, sa pagdala sa mga pancakes hangtud nga linuto sa sartin. Pancakes Apan sa pagkatinuod gisaha sa mantequilla. O pun-on sa hudno nga pancakes uban sa sour cream salsahan. Nagpakli-pakli Pancakes gihimo sa gipintalan sa yuta nga kolonon mga panaksan. Tagsa-tagsa nga gibutang sa lamesa cream, dugos, jam (alang sa hinam-is larawan) o tinadtad berde nga sibuyas ug dill alang sa lamian nga pancakes.

Options Pancakes uban sa cottage keso

Pagpuno sa niini nga mga Ukrainian pancakes mahimong daghang. Apan kon ikaw modesisyon sa pagbuhat kanila uban sa keso, unya dinhi ang imong imahinasyon dili limitado sa pipila ka mga canons. Ikaw mahimo magluto kanila uban sa cherry o vanilla, pinaugang apricots o poppy binhi. Ilabi na sa tasty Pancakes uban sa curd ug pasas. Proseso sa pag-andam sa pagpuno mao ang hilabihan nga yano. Soak gihugasan pasas (matag kilo sa keso nagkinahanglan 100 g) sa Nagabukal nga tubig. Sa diha nga kini swells, gimasa maisugon simpleng cottage keso uban sa itlog yolks, asukar, vanilla. Ngadto sa katapusan dugangan sa pasas ottsezhenny. Ipakatap ang pagpuno sa pancake, roll tube. Pancakes ibutang sa porma, dili lamang pinaagi sa pagdugang sa mga tipik sa mantequilla, apan usab gisablig uban sa gilatik asukar sa ibabaw. Poltava nga bersyon sa niini nga pinggan nagkinahanglan labaw pa ug promazyvanie matag pancake uban sa sour cream. Magaluto sa 160 ° C alang sa bahin sa usa ka oras. Pag-alagad uban sa sour cream, gimasa uban sa mub-an gatas.