Popular nga mga resipe bugnaw soups

Sa init nga ting-init nga panahon wala mahimong aktwal nga mga resipe bugnaw soups. Sila mao ang mga dili lamang sa usa ka maayo kaayo nga kauhaw-quenching ug makapabugnaw pinggan, apan sa kasagaran adunay sa komposisyon niini sa mga sustansiya, minerales ug mga bitamina nga makatabang sa pagpaaktibo sa immune system. Kini nga mga soups dili lang mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo, apan usab sa usa ka nagalihok nga epekto sa sa digestive proseso ug pag-ayo-pabaskogon, ingon nga sila usa ka makapaikag nga matam-is ug lamian nga pagtilaw.

Resipe bugnaw soups mahimong bahinon ngadto sa duha ka mga kategoriya: ang mga orihinal nga giandam sa bugnaw soups, nga unang gilat-an, cooled ug unya gipakaon sa lamesa. Sa hapit sa tanan nga cuisines sa kalibutan adunay ilang kaugalingong mga kalainan sa tema sa bugnaw soups sama sa gazpacho Espanyol, Uzbek chalop, Russian nga okroshka, beetroot ug tyurya Georgian nga muzhuzhi ug daghan pang ubang mga resipe alang sa bugnaw nga sabaw. Ang usa ka paghisgot sa usa ka pipila ka mga resipe nga andam diha-diha dayon bugnaw ug dili magkinahanglan og taas nga pagluto.

Bugnaw nga sabaw mao ang chalop Uzbek nga nasudnong pinggan, kini giandam sa basehan sa yogurt uban sa lab-as nga mga utanon. Adunay daghang mga paagi sa magluto niini, apan dinhi ang mga classic, nga mao ang slimy resipe sabaw. Sa magluto kini nga gikinahanglan ninyo sa usa ug tunga ka litro sa sour gatas, sa usa ka litro sa linuto nga tubig, lima ka lab-as nga pepino, radishes 20 o 5 sa mga tipik sa radish, hugpong sa mga green nga sibuyas. Ingon nga ang mga pahumot sa pagkuha coriander, basil, dill, pula nga pepper. Pickle sabaw nga imong gikinahanglan sa pagtilaw. Greens ug mga utanon nagkinahanglan maayong pagkabuhat nga tinadtad, unya ibubo bugnaw gatas ug maaslom nga tubig, pagpalihok ug ang mga resulta sagol nga gibutang sa fridge alang sa 3-5 ka oras. Ang mas kini nga sabaw mobarug diha sa refrigerator, diin kini makatilaw dato ingon sa mga utanon ug mga utanon ihatag kini sa iyang lami ug kahumot.

Kay Russian nga linutoan tradisyonal nga bugnaw nga sabaw mao ang usa ka hash. Kini mao ang giandam pinaagi sa pagsagol sa mga tinadtad utanon ug mga utanon. Kini linuto nga patatas, hilaw nga carrots, radishes ug mga turnips, pickled ug lab-as nga pepino, sibuyas ug berde sibuyas, linuto nga mga itlog, ug maniwang nga kalan-on (sa laing bahin, nga imong mahimo sa pagkuha sa mga gatas o doctoral sausage). Panakot nga mahumot sa pagkuha sa parsley, dill, celery, itom nga pepper, horseradish. Asin ug makadugang sour cream. Conventionally, ingon nga ang mga basehan alang sa paggamit sa ingon nga sabaw kvass, apan sa kasagaran nga gigamit sa modernong larawan yogurt, nga gipukaw sa mineral nga tubig.

Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa pre-hash ngadto sa gagmay nga mga cubes. Una, sa usa ka saucepan gibutang ang mga utanon ug mga utanon, maayong pagkabuhat nga tinadtad mga itlog, unya sa pagdugang sa mga kalan-on o sausage. Himoa nga sabaw espesyal nga starter: sa brew sa pagdugang horseradish, mustard, itom nga pepper. Kini nga levadura sagol ug pun-on uban sa tinadtad infuse sa mga 30 minutos ug unya ibubo ang nabilin nga kvass. Human niadto okroshka gibutang sa refrigerator alang sa usa ka takna ug gipakaon ngadto sa lamesa na bugnaw. mahimo Okroshka nga gibubo sa atubangan mo sa refrigerator, sa usa ka kolon, ang maong sabaw sa mga resipe kolon haom kaayo alang sa usa ka lamian nga panihapon sa mga mainit nga panahon sa ting-init.

Usa ka matang sa mga resipe alang sa bugnaw nga soups mao usab ang usa ka paborito nga uban sa daghan nga bugnaw Espanyol sabaw gazpacho. Kini naglangkob sa mga hilaw nga mga utanon diha sa porma sa puree. Kini labing pinili nga mga kamatis, pepino, sibuyas, sili. makadugang sila sa lab-as nga tinapay, dugang ulay nga lana sa olibo, tubig, duga sa lemon, ahos ug mga panakot, asin sa pagtilaw. Aron sa pag-andam sa gazpacho matag kilo sa mga kamatis nagkinahanglan sa usa ka book nga puti nga tinapay, duha ka pepino, duha ka matam-is nga sili, usa ka sibuyas, nga duga sa usa ka lemon, duha ka tablespoons sa lana sa olibo ug ang duha ka cloves sa ahos. sabaw Kini dili lamang sa hilabihan tasty, kondili usab sa mapuslanon kaayo alang sa panglawas, tungod kay lab-as nga kamatis naglangkob sa usa ka daghan sa mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay, ug ahos mao ang usa ka maayo kaayo nga antiviral ahente.