Hitupngan ham sa hudno

Kini nga walay tinago nga ang labing lamian ug himsog nga pagkaon - sa balay. Dugang pa, magakaon bag-o linuto nga kalan-on nga giandam sa ilang mga kaugalingon nga mga kamot, nga kamo dili mahadlok - kini walay preservatives ug ilabi na GMOs, apan kini nga bili niini. Apan, adunay mga maduhaduhaon nga tingub makiglalis nga sa bisan unsa nga butang, sila moingon, usik bililhon nga panahon, nga nagatindog nga walay buhat sa stove sa diha nga imong mahimo sa pagpalit andam-naghimo sa pagkaon, sa literal bisan unsa nga gusto nila.

Ug sa pagkatinuod, mga bintana sa tindahan napuno sa tanang matang sa mga butang, nagtan-aw sa nga drools ug adunay usa ka irresistible gana sa diha-diha dayon sa pagpalit sa kalan-on, appetizing-aw sa ibabaw sa mga shelves, ug sa pagluwas sa usa ka daghan sa panahon. Nga lang adunay mga pangutana nga ang mga pores sa tibuok nga pagkaon mao ang paagi nga lab-as ug kalidad nga mga produkto nga gigamit alang sa pag-andam niini, kon ang teknolohiya mao ang gipaluyohan, samtang kining dakung aw pinggan tanan nga stuffed, sa paghatag kanila sa usa ka presentasyon?

Bisan unsa nga miingon, ang mga tawo nga naanad sa pagkaon sa usa ka Pagdali, apan ayaw itandi sa mga produkto gikan sa convenience store uban sa paltik pinggan sa bisan unsa nga paagi! Daghang mga asawa, ug sa kasagaran ang mga tag-iya naghunahuna ug sa pagbuhat sa lahi: sila gigamit sa, bisan kon dili sa adlaw-adlaw, bisan sa holidays, sa pagpatuyang sa iyang panimalay culinary kalipay.

Usa sa labing popular nga pinggan - baboy sa hudno, nga giandam alang sa mga holidays ug sa matag adlaw. Ug ang mga nag-unang tahas sa niini nga kaso - sa mga angkon sa mga husto nga kalan-on, ug kini kinahanglan nga siguradong gipalit sa usa ka bahin, adunay veining, apan sa gihapon unta nindot uban sa usa ka gamay nga prosloechkoy tambok. Kini usab nga gikinahanglan sa pagkuha ngadto sa asoy sa nahimutangan sa mga lanot: alang sa kasayon shpigovki ug sunod-sunod nga cutting, sila kinahanglan nga longhitudinal. Ug, siyempre, sa panguna gikan sa mga batan-on nga kalan-on baboy kinahanglan nga gipili hingpit nga lab-as, maluspad pink: walay-katugnaw defrosts sa bisan unsa nga kaso!

Resipe "ham sa hudno"

sagol:

• usa ka piraso sa baboy nga may gibug 2.5 - 3 kg, sa labing maayo o liog nga bahin;
• Sibuyas - 300 g;
• ahos - 2-3 mga ulo;
• carrot - 300 g;
• mustard - 50-70 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• pepper - 6.8 g;
• Asin - 100-120 g;
• bay dahon (milled);
• lemon juice.

"Ham sa hudno." pagpangandam

1. Grate ahos, sibuyas, sa pagdugang lemon juice, sa yuta bay dahon, itom nga pepper ug asin.
2. Usa ka piraso sa kalan-on andam mapala sa usa ka papel nga tualya, sa paghimo niini nga minatarong, sa maayohon lawom nga puncture uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, nga miresulta sa "bulsa" gibutang sa mga piraso sa carrot, ug ahos (tinadtad ngadto sa cubes uban sa usa ka taas nga mahait nga sulab) ug rub sa mga sagol nga nakuha.
3. Biyai ang kalan-on alang sa 12-24 ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit o refrigerator, sa pagkaagi nga kini gi-marinate.
4. Sa dili ka pa ipadala sa kalan-on sa hudno, kini smeared uban sa mustard ug mayonnaise.
5. Nagluto sa usa ka hudno sa usa ka temperatura sa 160º ngadto sa 180 ° C alang sa duha ngadto sa tulo ka oras. Sa kini nga kaso, ang kalan-on sa panahon sa roasting kini mao ang kinahanglan sa pagpabalik sa matag tunga sa oras ug tubig precipitated juice.
6. Alang sa katunga sa usa ka oras hangtud nga linuto, pag-ayo kiskisi sa mga sibuyas, ahos ug uban pang mga sagol gikan sa nawong sa kalan-on, dili mahitungod sa tambok, ug magpadayon sa magaluto hangtud nga ang baboy sa hudno dili brawon, gibana-bana nga 30 minutos.
7. Kini tinuod nga balaan nga pinggan gipakaon, sa katugnaw ug sa mainit nga. Lamang kon kini makatilaw init, kini mao ang lagmit dili sulayan cooled sa, tungod kay walay nahabilin. Larded kalan-on sa husto nga paagi apan lamian lami, madanihong panagway sa cut.

Batid nga mga magluluto rekomend sa wala pa sa pagbutang sa pipila ka mga kalan-on sa usa ka linuto sa kalaha pinggan o sa usa ka espesyal nga roasting kalaha, aron sa enclose ang usa ka piraso sa birch o alder sanga, sa Dugang pa, nga ang juice modagayday, ang kalan-on pagasunogon, bisan ang mga talagsaon nga baho mao nga nakuha, nga dili makab-ot sa bisan unsa nga laing paagi. Ang ubang mga sanga gigamit inay sa cabbage dahon, nga unya ilabay o resort sa ubang mga taktika.

Nagluto ham sa foil sa hudno ang pag-andam sa bisan mas sayon, kalan-on ug rub, marinade, apan sa Dugang pa, pag-ayo giputos sa pipila ka mga sapaw, mga haklap sa foil sa ingon nga ang mga tinulo sa juice, ug dili tulo, ug tungod kay kini dili modagayday, kini dili kinahanglan sa tubig nga sa kalan-on ug mobalik usab. Human sa pagluto sa mga kalan-on nga gibutang sa ilalum sa pressure, ug human sa makapabugnaw pagaputlon ug gipakaon ngadto sa lamesa.

Nagluto ham sa hudno alang sa pag-andam sa lain-laing mga resipe sa paggamit sa usa ka daghan sa mga panakot (alang sa usa ka amateur), dugang pa sa halandumon nga pagtilaw linuto nga kalan-on mao ang ekonomikanhon nga magluto pinggan sa mga termino sa gasto. Aw, unsa ang malalis, sa bisan unsa nga pinggan mao ang unrivaled lami kon kini linuto sa usa ka kalag, ug gani labaw pa, ingon nga ang mga baboy! Ug walay bisan unsa nga gusto bon Appetit!