Makapaikag nga mga resipe. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka chum

Sa pagpalit sa usa ka partikular nga produkto, ikaw naghunahuna, sa unsa nga paagi ang labing maayo sa pag-andam. Sama sa alang sa mga isda o sa uban nga seafood, nan adunay kinahanglan pipila ka mga kahanas ug kahibalo sa mga espesyal nga mga tinago pagluto. Kon isda sa fry sa usa ka pan sa usa ka conventional nga paagi, nan kini og kaayo nga mamala. Ug kon sa panahon sa pagluto sa pagtuman uban sa pipila ka mga lagda, ang lami sa isda mobalik gikan sa makabungog! Busa, ang ni makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka chum.

isda Kini nga kaayo inubanan sa mga utanon ug mga sauces base sa cream. Sa unang resipe, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa chum salmon sa salsahan. Kita kinahanglan nga:

• Chum - mahitungod sa 1 kg;
• katunga sa medium carrots;
• usa ka lemon;
• tulo ka gagmay nga bulbs;
• Sour cream - 250 gramos;
• 200 gramo sa lunsay nga tubig;
• Duha ka gamay nga tomato;
• utanon sa lana;
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Sa pagsugod sa usa ka isda sa paglimpyo ug sa pagtangtang sa mga bukog. Andam tarogo pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug seasoned uban sa lemon juice, nga sinaktan sa mga panakot. Unya makadugang sa usa ka gamay nga harina, pagpalihok ug lightly fry sa utanon sa lana.

Unya paglimpyo sa mga carrots ug rub kini sa ibabaw sa usa ka gamay nga grater. Sibuyas usab kinahanglan nga matahum nga mga chop ug Mix uban sa mga carrots. Kamatis ibubo sa ibabaw Nagabukal nga tubig aron sa dali nga makuha ang mga panit ug sa matahum nga mga chop ug makadugang sa uban pang mga utanon. Unya fry sa ubos nga kainit ug unya mobiya sa katapusan sa usa ka pipila ka minuto sa ilalum sa paglabaw.

Sunod, sa pagkuha sa mga pinggan alang sa linuto sa kalaha, usa ka gamay nga grease kini uban sa utanon sa lana. kita sa unang layer sa mga utanon, unya sa isda tarogo niini binuhat sa ibabaw ug mahimong laing layer sa mga utanon. Depende sa imong dagway, nga kamo mahimo ibutang ang usa ka pipila ka dugang nga sapaw, mga haklap. Ang nag-unang butang mao nga ang top layer gilangkoban sa mga utanon.

Karon sa pag-andam sa mga salsahan. Mix sa mga sour cream ug sa tubig, sa pagdugang asin, pepper ug uban pang mga seasonings sa pagtilaw. Mix sa maayo ug ibubo sa mga utanon ug mga isda aron nga sila sa bug-os sa salsahan. Unya ipadala sa usa ka preheated 180-200 degree hudno alang sa 35-40 minutos.

Kini mao ang labing sayon nga resipe sa pag-andam sa chum salmon sa hudno.

Ang ikaduha nga resipe dili usab kaayo komplikado. Ang kantidad sa mga sagol kalkulado sa lima ka bahin. Kita kinahanglan nga:

• katunga sa lawas nga patay chum;
• gamay nga lemon;
• nga harina - sa duha ka tablespoons;
• 10-12 matam-is nga sili;
• katunga sa usa ka mainit nga pepper;
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw;
• utanon sa lana.

Hapit ang tanan nga mga pinggan giandam sa chum salmon tarogo niini binuhat. Busa una kita sa pag-andam sa mga isda: pagalabhan niya sa gawas, motangtang sa mga himbis, ulo, ikog ug kapay. Dugang pa, maayong pagkabuhat nga giputol tarogo isda, vzbryzgivaem lemon juice, mga panakot ug makadugang reserve marinated sa 10 minutos. Unya paligdi ang mga bahin sa isda sa fino nga harina nga, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug fry sa isda alang sa usa ka pipila ka minutos sa tanang dapit. Samtang chum fried, sa pag-andam utanon. Pepper pagaputlon ngadto sa mga hiwa, add matahum nga mga tinadtad greens (optional) ug mahait Chili. Ang tanan nga kini midugang sa mga isda ug magpadayon sa fry hangtud nga linuto. Sa katapusan sa sa asin, kita mobiya sa usa ka gamay nga nagbutang sa gawas ug nag-alagad sa lamesa. Maayong gana!

Karon, atong makaplagan ang usa ka resipe, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka chum sa Pranses. Kay kini nga atong gikinahanglan:

• 120 gramo sa gihinloan isda fillet;
• 150 gramo sa keso, pananglitan Edam;
• 200-250 gramo sa bugas Bost;
• mantequilla;
• nga harina;
• mayonnaise;
• utanon sa lana;
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Tarogo putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Mix ang mayonnaise uban sa mga pahumot ug sa madagayaon lubricate sa isda ug rub ang keso sa ibabaw. Unya ang tanan nga mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, kaniadto gilanahan, ug magluto alang sa 25 minutos sa usa ka temperatura sa sa 200 degrees. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan alagad kita linuto nga bugas.