Minestrone sabaw: resipe alang sa usa ka classic photo. Minestrone - sa usa ka ...

Italyano nga linutoan mao ang lig-on ug kasigurohan-on sa atong mga kinabuhi. Apan, ingon nga usa ka-Palaro, kasagaran pizza, pasta ug lasagna. Apan sa pagluto strany- "boot" adunay daghang sa dako nga soups, sa panguna - minestrone. Kini nga pinggan sa iyang yutang natawhan tingali ang labing hinigugma Italyano, dili sama sa kadaghanan sa mga taga-Europe, pagtahod sa kinasingkasing nga paniudto, dili panihapon. Dugang pa, kini mahimong sayon, ug sa kaayo nga kinasingkasing, ug sa dagway sa puree, ug ang naandan nga una. Minestrone sabaw classic ang pag-andam sa usa ka matang sa mga paagi. Sa pagkatinuod, ang matag pamilya sa iyang kaugalingon nga resipe. Apan sa bisan unsa nga imong pilion, ang tanan nga aprobahan ug ikaw ug ang imong mga minahal.

Unsay natago sa ilalum sa ngalan

Ang Italyano mga ngalan sa mga pinggan tukma bungat unsa ang gipasabot sa kanila. Busa, Minestra - lang sabaw, minestrina - sa iyang gaan nga bersyon, ug minestrone - sa usa ka baga, bug-os-on ug lawas nga bersyon. Ug dili kinahanglan nga ang mga Densidad nga nakab-ot pyurirovaniem, lang gibutang sa sa pinggan ingon nga sa daghan nga mga sangkap kutob sa mahimo. Ug siguroha minestrone kinahanglan nga matahum, kon dili ikaw og bisan lamian, apan ang labing komon nga utanon sabaw.

Kinatibuk-ang mga lagda

Originally usa ka classic minestrone nangandam alang sa usa ka hataas nga panahon - sa unom ka oras. Atol sa mga utanon mahulog gawas hapit sa puree. Ang modernong ritmo sa kinabuhi ug sa mga ekipo sa pagpahigayon sa pagluto, giputol sa mga panahon sa tulo ka oras, o bisan dili kaayo - human sa tanan, kini mao ang sayon sa pagkuha kashepodobnuyu pagkamakanunayon sa paggamit sa usa ka blender. Apan, sa pipila ka mga lagda sa gihapon gipatuman karon.

1. Mga utanon nga gibutang sa minestrone, sinanglag, ug sa daghang mga kaso bisan pre-mapalong.
2. Minestrone - kini mao ang usa ka seasonal pinggan. Kini mao ang dili kinahanglan nga magpabilin estriktong sa resipe, ug pagpatuyang sa usa ka mahalon nga dalan, apan puno sa mga tawo chemistry tingtugnaw pepper. Ikaw mahimo sa usa ka butang nga labaw pa sa natural nga.
3. sabaw kinahanglan kinahanglan nga karon beans. Kini mahimong mag, beans o chickpeas. Siyempre, pagpalabi gihatag ngadto sa lab-as, apan kon sila dili, ang mga liso matumog na sa daan.
4. Kon kamo interesado sa tinuod nga minestrone sabaw, sa usa ka classic resipe nagtambag sa gigaling ang mga utanon, ug ang uban mobiya sa mga bahin: ang Densidad igo, ug bug-os nga mga hiwa magadugang katahum ug richness.
5. Pasta gikuha lamang durum.
6. Usa ka daghan sa mga greens - ang usa ka kinahanglan!

Sa usa ka classic minestrone kinahanglan nga sa labing menos usa ka dosena nga lain-laing mga utanon. Kini mao ang dili kanunay nga posible aron ang mga sagol nagkalainlain, apan sa labing menos 6-7 matang "kinuha" adunay.

Delicious minestrone: ang usa ka resipe uban sa usa ka photo

Kami nagtuo nga ang mga beans diha sa stock lamang nga mamala. Usa ka baso nga beans nga puno sa gabii sa tubig, ug sa sunod nga buntag nga linuto sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, hangtud nga ang bug-os nga kahumokon. Nevyparivshayasya tubig gihaw-as. Sumala kochanchiki romaine ug radichchio dako nga campanilla nga pepper ug asul nga sibuyas coarsely tinadtad ug linuto sa napulo ug lima ka minutos. Sabaw decanted pyuriruyutsya utanon. Sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol sibuyas, carrots rubs; Kini gibuhat zazharki. Mga utanon - parsley, sibuyas ug dill balhibo - nahugno. 200-gram ulo sa Camembert putlon ngadto sa cubes. Duha ka litro sa sabaw gibutang utanon puree; human sa Nagabukal ug fried beans nga gipaila-ila. Minestrone pag-usab gidala ngadto sa usa ka hubag, unya sa pagdugang sa mga keso uban sa mga utanon. Hapit diha-diha dayon human sa pagsagol pan gitabonan ug gikuha gikan sa kalayo. Quarter sa usa ka takna sa pagpuga - ug panihapon mao ang andam na.

Classic uban sa Bacon

Ayaw kalimti nga ang minestrone - sa usa ka kaayo nga "demokratiko nga" sabaw, ug imong makaplagan ang usa nga ilisan ang tanan sa taliwala sa mga resipe. Lakip na ang usa ka tawo nga gusto sa kalan-on pinggan. Uban sa Bacon minestrone mao ang ilabi na nga tasty. Kay sa iyang paglalang sa 100 gramos sa Bacon pagaputlon ngadto sa cubes ug pripuskayut utanon (sa labing maayo sa mga oliva nga) sa lana. Sa diha nga ang "tambok" himoa nga ang tambok, dugangan sa tinadtad sibuyas ug duha ka ahos clove. Ingon zazharki zazolotitsya, kini mibalhin ngadto sa kalaha, ug ang inabagan sa upat ka tinadtad celery lindog, medium zucchini, usa ka gatus ka gramo sa lab-as nga beans, duha ka tomato, asparagus (gibana-bana nga 4 mga yunit) ug campanilla nga sili - katahum nga gikuha sa usa ka pula ug lain nga yellow. Kon wala sa Dugang pa sa liquid stewed utanon aron sa pagmenus, unya gibubo ngadto sa katunga sa usa ka litro sa init nga tubig o sabaw, ug Nagabukal nagpadayon alang sa usa ka dugang nga 20 minutos sa dili pa milingi sa wala madugay minestrone plate flavored tinadtad Chili, asin ug sa bisan unsa nga mga utanon.

Minestrone uban sa pasta

Ang tanan nahibalo kon sa unsang paagi sa daghan nga mga Italyano paghigugma sa pasta. Dili ikatingala, ang linuto ug minestrone sabaw uban kanila. Classic resipe uban sa pasta nga gipatuman sa pipila ka yugto:

1. Bawang ug duha ka mas dako stalk celery pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa.
2. Duha ka carrots giputol sa strips.
3. Medium-kadako zucchini giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes.
4. Ang tanan nga mga components nga nag-umol sa usa ka dako nga saucepan, sa pagdugang sa katunga sa usa ka copa kanila green nga beans ug tulo ka tablespoons sa lana sa olibo.
5. Kapasidad nga gibutang sa ibabaw sa kalayo; sa diha nga kini nagsugod sa sizzle - sirado paglabaw screwed sa kalayo. Quenching ang gipahigayon alang sa mga 15 minutos, uban sa periodic vortexing.
6. Pagdugang sa tubig o sabaw, mga katunga sa usa ka litro, Bank sa canned kamatis, thyme, pepper, lab-as nga basil ug mga utanon - ug pag-usab sa ilalum sa tabon alang sa katunga sa usa ka oras.
7. Ang katapusan nga paghikap - Bank sa canned beans uban sa juice, ug pasta ....

Human sa napulo ka minutos sa pagluto sabaw gibubo sa mga palid, flavored uban sa grated keso ug tinadtad parsley, ug kan-on init.

Italyano nga uhong sabaw

Laing lang maanindot nga minestrone! Resipe sa mga litrato ug sa detalyado nga paghulagway sa pag-andam sa teknolohiya ihalad sa imong pagtagad karon. Busa ... hostess kinahanglan una sa panahon sa soak ug lutoon mo ang katunga sa usa ka copa sa mga beans. Sa kalayo gibutang sa duha ka-litro kolon sa tubig. Hangtud nga kini magsugod sa lutoon mo, cut (dili kaayo dako nga), patatas, carrots, tunga sa zucchini, talong ug tomato dako, usa ka gatus ka gramo sa lab-as nga uhong, sa mao usab nga pumpkin. Ang tanan nga kini mao ang gibutang sa Nagabukal tubig, nga inabagan sa lunhaw nga beans ug lab-as nga mag (katunga sa usa ka copa), ug gibantayan human sa Nagabukal sa stove sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Unya shred sibuyas tunga sa singsing, ahos cloves - palid, ug ang usa ka gamay nga cabbage - straw. Ang tanan nga kini mao ang gibubo ngadto sa kolon, ang sabaw ang salted ug flavored uban sa mga panakot nga mahumot: oregano, basil, oregano, lamian nga. Human sa laing 15 ka minutos, kini gibubo lino nga fino nga Paste - mahitungod sa usa ka tunga sa copa, ug ibubo sa usa ka cuchara sa lana sa olibo. Sa diha nga ang pasta mao ang andam na, minestrone dayon gibubo sa mga bahin, kini dugang pa sa usa ka bag-o andam pesto salsahan - ug ikaw andam alang sa panihapon. Bright, humot ug incredibly tasty sabaw alang sa sigurado mohangyo sa imong mga minahal. Maayong gana!