Pagkaon 5P: Menu alang sa semana alang sa pancreatitis. Therapeutic pagkaon gidaghanon 5P

Pagkaon alang sa pancreatitis 5P nagbuhat sa alang sa terapyutik mga katuyoan sa mga tawo nga nag-antos gikan sa usa ka laygay nga dagway sa sakit. kini mao ang hingpit alang sa mga tawo nga bag-o lang nag-antus sa usa ka exacerbation sa mga sakit usab.

Pancreatitis - sa usa ka sakit sa pancreas. Ang tumong sa pagtambal mao ang dili mawad-an sa gibug-aton, ug sa mamenosan ang negatibo nga epekto sa lig-on nga pagkaon sa pancreas, ug modala ngadto sa normal nga buhat sa niini nga importante kaayo nga lawas.

5P pagkaon - unsa man kini?

Therapeutic pagkaon 5P pancreatitis magamit dili lamang sa panahon sa exacerbations sa mga sakit, apan usab alang sa iyang kapasayloan. Kini makatabang sa normalize metaboliko mga proseso diha sa lawas sa tawo ug sa pagpakunhod sa excitability sa gallbladder.

Pagkaon 5P (menu alang sa semana uban sa pancreatitis) naglakip sa paggamit sa kasagaran protina. Kini mao ang gikinahanglan nga limitahan sa kantidad sa mga tam-is. Kini mahimong maayo kon iapil gikan sa imong pagkaon sa tanang pagkaon nga naglakip sa cholesterol, roughage ug purines. Kon pancreatitis gikinahanglan sa paggamit sa mga produkto nga sama sa dato sa bitamina ug lipotropic nga mga butang.

Ang husto nga pagpili sa mga mga produkto alang sa pancreatitis

Ang unang lakang mao ang sa pagpili sa husto nga mga produkto, ug pag-andam kanila sa pagtuman sa panglawas sa pagkaon alang sa pancreatitis. 5P pagkaon nagtugot sa paggamit sa tanan nga mga matang sa mga produkto. Ang nag-unang butang nga - sila kinahanglan nga ingested sa limitado nga natapok ug sa husto nga paagi linuto. Pagkaon sama sa karne, isda, itlog, dili mo mahimong fry. Ang labing maayo nga kapilian - sa paghimo sa usa ka souffle, magluto o magaluto kanila. Ang temperatura kinahanglan nga-ut-ut sa pagkaon medium, tungod kay wala mokaon sa init o sa bugnaw nga pinggan. Adunay usa ka panginahanglan ngadto sa 6 nga mga panahon sa usa ka adlaw diha sa gagmay nga mga bahin sa tanan.

Unya kinahanglan sa paghunahuna sa unsa nga mga pagkaon aron sa pagkaon sa usa ka pagkaon nagtugot 5P. Menu alang sa semana alang sa pancreatitis kinahanglan nga maglakip sa pagkaon gikan sa mga sagol, ang labing dato sa bitamina, tungod kay kini mao ang kaayo importante alang sa lawas.

pagkaon nga mga lugas

Sa paggamit sa mga lugas nga dili mahimo sa ilang crumbly, pagkamakanunayon kinahanglan nga usa ka viscous liquid. Sa pagtahud niini, sa pagsunod sulundon nga matang sa lugas :

• oatmeal;
• buckwheat;
• bugas;
• semolina.

Bad kapilian ang yachka, sebada ug sa usa ka gamay nga trigo. Cook porridge, lamang sa tubig o lasaw gatas sa tubig sa usa ka pinaagi sa usa ka.

soups

Soups kinahanglan nga andam veggie. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga mabungkag. Ang mosunod nga mga produkto mahimong gamiton:

• carrots;
• zucchini;
• patatas;
• pumpkin;
• oat, buckwheat, semolina;
• vermicelli.

Kini usab ang gitugotan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga cream (10 g) ug mantequilla sa lana (5 g).

Bug-os nga contraindicated soups, nga linuto sa isda o kalan-on sabaw. Ni sila makadugang millet. Borsch, sabaw, bugnaw nga sabaw o gatas dili welcome.

Mga produkto nga gihimo sa mga tinapay nga

Clinical nutrisyon (pagkaon alang sa pancreatitis 5) naglakip sa paggamit sa tinapay lamang sa uga nga nga porma. Ania kini mao ang sulundon nga sa bisan kagahapon tinapay o crackers. Apan sa samang nga harina, nga sa mga tinapay mao ang trigo, ang una o ikaduhang grado. Gidili - rye kagumkom sa tinapay ug puff pastry.

Kalan-on ug sa mga isda

Ang mga masakiton nga tawo kinahanglan nga karon pagkaon sa kalan-on ug sa mga isda sa usa ka mandatory nga basehan, tungod kay sila naglangkob sa daghan nga mahinungdanon nga mga butang sa lawas. Apan ang labing importante, nga kini nga mga produkto mao ang mga ubos-tambok matang.

Kalan-on sa pagpalabi koneho, manok, Turkey ug veal. Isda nga hingpit alang sa bakalaw, hake, plaice, Pike, saffron bakalaw, bream.

Ingon man usab sa uban pang mga pagkaon, kini nga mga mga produkto kinahanglan nga sa bisan magluto o magaluto apan dili fry. Usab, adunay laing kapilian - aron sa pagpabalik kanila ngadto sa usa ka souffle o gigaling ngadto sa usa ka puree.

Mga utanon ug mga prutas

Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga gilat-an sa atubangan sa paggamit. Kini girekomendar sa pagkaon patatas, pumpkin, zucchini, carrots, cauliflower. Kini dili mokaon cabbage, radishes, campanilla nga sili, sibuyas, ahos ug sorrel.

Mga bunga kinahanglan sa pagpili sa labing hinog na, sa pagkaagi nga sila humok. Kini mao ang labing maayo sa pagkaon kanila sa dagway sa frayed, apan ang mga mansanas kinahanglan nga maayo ang linuto sa hudno. Bunga gidid-an sa paggamit sa mga igos, datiles, saging ug mga parras.

dairy abot

Ang matag produkto sa gatas, sama sa gigamit sa mga 5n pagkaon kinahanglan nga bug-os nga non-tambok o tambok tipik sa labing gamay nga. Ikaw dili mokaon sa matam-is nga mga produkto gikan sa gatas. Keso, cream ug sour cream ang gitugotan nga adunay, kon ang mga tawo motugot kanila.

Pagkaon alang sa pancreatitis 5P: lamesa 5P resipe ug mga menu alang sa semana

Ania ang pipila ka mga sample resipe nga kamo makahimo sa pag-andam sa pasyente.

utanon stew

Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gikinahanglan aron sa pagputol sa cubes 5 dako nga patatas, grate sa carrots ug chop maayong pagkabuhat nga mga sibuyas. Usab, depende sa gusto lami, nga imong mahimo sa pagdugang sa mga pumpkin ug kamatis.

Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka saucepan ug ibubo 300 gramos sa tubig, sa pagdugang asin ug simmer sa medium kainit. Sa diha nga ang mga pinggan andam sa pag-alagad, nga imong mahimo sa decorate sa ibabaw uban sa parsley o dill.

nagluto isda

Aron sa pag-andam niini nga pinggan, nga imong mahimo sa pagkuha sa usa sa niini nga mga matang sa isda, sama sa Pike, pollock, perch o hake. mahimo sa bisan hain niini magaluto sa usa ka bug-os nga, o putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Carrots grate, chop sa mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso. Isda kaniadto gibutang sa ibabaw sa foil, na gisablig uban sa tinadtad sagol salted. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga lemon juice. Ang tanan kinahanglan nga pag-ayo giputos sa foil ug magaluto sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras sa 200 degrees.

buckwheat sabaw

Sa magluto kini nga gikinahanglan ninyo sa usa ka carrot, patatas - 2 pcs, katunga sa usa ka copa sa buckwheat, usa ka sibuyas ug asin sa pagtilaw ..

Buckwheat kinahanglan nga pag-ayo sa pag-adto pinaagi sa ug pagatabonan uban sa bugnaw nga tubig. Panit sa mga carrots, sibuyas ug mga patatas. Carrots kinahanglan nga grate patatas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, sa tanang mga pagdugang ngadto sa buckwheat ug sibuyas sa pagbutang sa bug-os nga. Pan uban sa tanan nga mga sagol nga imong kinahanglan nga ibutang sa ibabaw sa kalayo. Lutoa ninyo hangtud nga linuto, sa katapusan sa pagdugang sa asin sa pagtilaw.

Sabaw sa niini nga resipe nga imong gikinahanglan nga adunay usa ka lab-as, tungod kay kini dili mahimo sa ingon mapuslanon sa ikaduhang adlaw. Usab sa panaksan sa sabaw, nga imong mahimo makadugang sa usa ka teaspoon sa utanon lana (sa oliva, mais o sunflower).

meatballs manok

Aron sa pag-andam sa meatballs kinahanglan dughan manok (300g) ug usa ka itlog protina.

Kalan-on kinahanglan nga miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, pagdugang sa kini sa manok krudo protina ug ang tanan Mix maayo. Gikan sa andam minced kalan-on bola nga nag-umol ug sa pagwelding kanila sa salted tubig. Human sa meatballs float sa nawong, pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa 10 minutos sa ilalum sa iyang mga tabon.

Isda fillet sa carrot

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa tunga sa usa ka kilo nga tarogo niini binuhat sa isda, usa ka carrot, sibuyas (1 PC.) Ug asin sa pagtilaw.

Isda fillet giputol ngadto sa mga piraso sa gibahinbahin ug napuno uban sa bugnaw nga tubig. Sibuyas ug mga carrots kinahanglan nga panit, ug sa matahum nga mga chop. Ang tanan nga mga andam utanon magadugang sa sa kalaha uban sa mga isda ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Sa higayon nga hubag sa tubig, kamo kinahanglan nga pagpakunhod sa kainit, sa pagdugang asin ug magluto alang sa katunga sa usa ka oras hangtud nga linuto.

Pudding sa mga carrots

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan sa usa ka carrot, 5 g butter, tunga sa usa ka teaspoon sa asukal, 2 tasa sa gatas, 2 teaspoons unggoy, manok protina sa usa ka tunga sa teaspoon sa ubos-tambok sour cream, milled sa trigo rusks - 1 tsp.

Carrots gipanitan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Simmer kini sa gatas sa ubos nga kainit, gitabonan hangtud nga linuto, unya chop sa blender, dugangan sa semolina, asukar ug ang katunga sa andam mantequilla. Itlog puti whipped whisk ug magadugang sa sa linuto carrot sagol.

Usab, kon gitinguha, ikaw makadugang sa mansanas, sa bisan unsa nga bunga o cottage keso. Ang uban nga mga katunga sa lana nga gikinahanglan sa grease sa linuto sa kalaha estaño ug igasablig kini sa breadcrumbs. Kini nahimutang andam puree, aron sa pakig-abin sa nawong niini ug lubricate sa sour cream. Magaluto pudding gikinahanglan sa usa ka maayo ang-naandan nga kainit hudno (180 ° C) hangtud sa bug-os nga linuto.

Pagkaon nga gidaghanon 5a ug 5n alang sa pancreatitis

Sample pinggan uban sa pancreatitis (pagkaon 5a):

• buntag: burger, nga gihimo gikan sa mga isda; mashed linuto nga bugas, gilat-an sa tubig; tsa sa gatas (lamang hinoon nga maluya);
• sa paniudto, nga imong mahimo kan-on sa ubos-tambok cottage keso;
• Paniudto mao ang sulundon nga utanon sabaw (pureed), mashed patatas uban sa linuto manok, lab-as stewed mansanas mabungkag;
• sa paniudto kamo kinahanglan gayud nga kan mitindog hips sabaw uban sa trigo sa tinapay (uga);
• alang sa panihapon sa magluto buckwheat porridge; magluto alang sa usa ka magtiayon nga sa mga manok protina; tsa (hinoon nga maluya).

Sa tibuok adlaw usab girekomendar sa pag-inom sa 1.5 ka litro sa mineral nga tubig, pagpalabi gihatag ngadto sa "Borjomi".

Banabana pagkaon 5P (menu alang sa semana) mahimong giorganisar sa pancreatitis ingon sa mosunod:

• sa buntag ilisan vinaigrette, karne ubos-tambok nga matang (linuto nga), puti nga tinapay nga (sa uga);
• alang sa ikaduha nga pamahaw kamo kinahanglan gayud nga sa pagkuha sa mga uga nga bunga, huyang nga tsa, lamian nga mga biscuit (sa durum trigo);
• Paniudto kinahanglan linuto utanon sabaw, STTS piraso sa isda ubos-tambok nga matang, lutoon mo ang mga patatas, linuto sa hudno apple;
• alang sa usa ka hapon snak hingpit curd pudding ug jelly;
• Evening kinahanglan nga lutoon mo ang Turkey fillet sa pasta, tsa (hinoon nga maluya).

Usab sa panahon sa adlaw nga imong gikinahanglan sa pag-inom sa 1.5 ka litro sa mineral nga tubig, pagpalabi gihatag ngadto sa "Borjomi".

Kini nga pagkaon alang sa pancreatitis (pagkaon menu ug mga resipe nga gihatag sa ibabaw) makatabang sa pagbuntog sa sakit nga mas paspas ug mobati sa usa ka mahinungdanon nga kalamboan sa kahimtang sa panglawas.

Sa pag-ayo pancreatitis, kamo kinahanglan gayud nga hugot nga sundon sa tanan nga mga rekomendasyon sa doktor ug pagtuman sa sa usa ka higpit nga pagkaon, tungod kay ang husto nga nutrisyon adunay usa ka positibo nga epekto sa pancreas, ug ambag sa iyang paspas nga pagkaayo. Kon moipon kanimo sa imong pagkaon menu numero 5, nga kamo mahimo lang kalimtan ang bahin sa kasakit sa tiyan ug sa digestive mga problema.

Ang pipila mas importante nga mga lagda

Atol sa dagan sa pagtambal sa pasyente kinahanglan nga mokaon sa 6 nga mga panahon sa usa ka adlaw diha sa gagmay nga mga bahin. Ang pagtugot gihatag sa maong sulondang 5P pagkaon menu alang sa mga semana:

• nagkalain-laing matang sa mga soups: utanon, dairy, bunga, uban sa cereals;
• linuto sabaw o sabaw dili kinahanglan nga maglakip sa kalan-on;
• kini girekomendar sa paggamit sa usa ka lain nga maniwang nga kalan-on: karne, manok, dila;
• Isda mahimong naglakip sa pagkaon sa bream, bakalaw, perch ug hake;
• Dairy ubos-tambok nga mga pagkaon mahimong mangaut-ut sa usa ka kantidad sa dili labaw pa kay sa 200 gramo kada adlaw: Cottage keso casserole, soufflé, tapulan pierogi;
• Kini girekomendar sa pagkaon ug tinapay kagahapon ni - sa bisan puti o itom;
• kausa sa usa ka semana ang gitugotan sa pagkaon sa usa ka muffin o sa usa ka gamay sa mga pie, apan sa gawas sa mga Dugang pa sa lana sa kinumot;
• linuto nga itlog dili tugotan sa pagkaon sa kantidad nga labaw pa kay sa usa ka adlaw;
• Kini mahimong kan-on hilaw nga mga utanon ug sa linuto nga (giisip ilabi mapuslanon carrots ug mga beets), mga utanon ug mga prutas.

Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang usa ka pagkaon 5P (menu alang sa semana) uban sa pancreatitis kinahanglan naglakip lamang sa linuto nga, nagluto o alisngaw sa pagkaon, sa bisan unsa nga kaso dili fry sa mga kalan-on.

Mao kini ang, sa usa ka pagkaon 5P - sa usa ka terapyutik pagkaon, ang epekto sa nga nagtumong sa, sa pag-maximize sa paghupay sa mga sintomas sa sakit ug pag-ayo sa pancreatitis. Pagkaon menu alang sa usa ka semana makapahimo sa mga masakiton nga tawo dili lamang sa bug-os mamaayo sa imong panglawas, apan usab sa paglabay sa pipila ka dugang nga kilos, nga organisar sa buhat sa importante nga mga sistema sa lawas. Apan sa dili pa kamo sa paggamit sa pagkaon, kamo kinahanglan nga mokonsulta sa usa ka batid nga doktor.