Pagpreserbar plums: ang labing maayo nga lakang sa lakang resipe

Ang bunga ug mga utanon sa panahon hostess madasigong pun-on shelves iapud ug tipiganan sa tanan nga posible nga lata. Lakaw ngadto sa dalan ug ang mga panahon-gisulayan resipe ug eksperimento sample. Very makapaikag nga alang sa mga magluluto sa balay canning plums. bunga Kini mao ang daghan kaayo nga mga-sided nga aplikasyon. Gikan kini magluto sa jam, jam, jam, compotes, ug gikan sa mga puli kaayo orihinal nga lamian nga snack ug gigamit ingon nga usa ka kiliran sa pinggan aron sa kalan-on. Sa mubo, resipe canning plums kaayo nagkalain-laing nga sa pagpangita sa usa ka butang nga sa ilang kaugalingon, sa tuo sa ibabaw sa mga tumong, mga pamaagi sa pagpangandam ug sa lami, ang tanan mahimo.

plum compote

Sa pagsugod sa conventional mga pamaagi nga bunga sa pag-ani. Ang labing popular nga sa niini nga mga mao ang, siyempre, compote. Pamaagi alang sa pag-andam sa iyang wala giisip; kita mipili sa labing maayo sa taliwala nila, wala trabaho.

Ang lainlainon ug nanghilam-os bunga nga gipakita sa limpyo nga tibod nga napuno sa usa ka ikatulo nga, gibubo Nagabukal sa tubig sa ilalum sa liog, tabonan uban sa paglabaw ug sa gawas sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. ang tubig unya merges sa Posudin, gilat-an uban sa asukar (sa usa ka tulo-ka-litro bildo nga sudlanan, ug kon habwa, limas kaayo matam-is, ang kantidad mahimong pagkunhod), ug mobalik. Bangko dayon capped, motalikod sa ibabaw ug sa pagtabon sa ilang mga kaugalingon. Kon magpabilin pagpreserbar puti nga plums, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay sa crockery blackcurrant o cherry - alang sa katahum. Ug sa lami berries apektado positibo.

Compote nga walay tubig

Resipe alang sa mga tawo nga gusto pagpreserbar plum halves. Alang kaniya, mas angay itom, fleshy matang, nga mahimong dali ra gikuha gikan sa bukog. Mga bunga nga giputol sa daplin sa bukog gikuha. Halves decomposed sa linuto sa kalaha bandeha hiwa sa asukal sa katimbangan libra sa tulo ka kilo sa bunga ug gibutang sa usa ka hudno alang sa napulo ka minutos. Unya ang hudno nga napalong, apan ang listahan dili sa, apan ang mga pultahan dili moabli. Usa ka oras ang milabay, sa diha nga ang plum juice mohatag, sila mga decomposed sa mga bangko, sila napuno ug sterilized sa ikatulo nga takna, ug unya ma-sealed.

Bunga ug juice

Pagpreserbar plums diha sa ilang kaugalingon nga juice ang giisip nga usa sa labing maayo nga mga paagi sa ilang mga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Angay alang sa usa ka resipe kaayo hinog ug matam-is nga mga bunga. Sila giputol sa katunga sa, mga bukog gitambog ug plums nga puno sa kaayo ug diyutay nga tubig (lang sa dili halad-nga), ug gibutang sa kalaha sa stove. Sa diha nga ang juice tabon halves nga packed sa mga bangko, gibubo ang ilang mga kaugalingon nga liquid ug pasteurized. Temperatura - 85 degrees, sa panahon - sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras alang sa usa ka katunga-nga-litro sudlanan, usa ka ikatulo nga - alang sa litro.

Plum jam classic

Ang labing inila nga canning plums sa syrup - mao, siyempre, jam. Pagluto mahimong lain-laing mga.

Option usa: bunga, kansang mga bukog gikuha dali. Linuto syrup sa rate sa usa ka kilo sa usa ka dugang nga bildo sa asukar ngadto sa duha ka tasa sa tubig. Plums gibahin sa katunga sa, ngadto sa Nagabukal, kuhaon gikan sa kainit apan ang patukoranan ug mibiya sa mga upat ka oras. Unya pag-usab ibutang ang usa ka planggana sa stove, linuto nga ug cooled pag-usab. Ang maong usa ka paagi nga nagkinahanglan 3-4. Atol sa katapusan nga pagluto gipahigayon hangtud nga linuto plums ug jam nga gibubo ngadto sa mga sudlanan ug sa mga rolyo.

Option Duha ka: canning plums sa mga bukog. Mga bunga nadkalyvayutsya, nalingaw alang sa lima ka minutos sa init nga tubig (dili Nagabukal nga). Sa niini nga sama nga tubig sa pag-andam sa syrup, niini nga panahon sa sama nga kantidad sa asukar kinahanglan nga lasaw uban sa upat ka copa sa tubig. Ang plum syrup nga magpabilin sa unang upat ka oras sa ikaduha - sa katunga sa usa ka adlaw, ug unya magluto sa usa ka diyutay pa nga panahon sa paghuman.

Nagluto plums sa panahon sa tingtugnaw

Tradisyonal nga jam sama sa ug ayaw paggamit niini. Apan ang pagpreserbar sa tibuok plums diin bunga susama prunes, apan swimming sa usa ka matam-is nga palibot, mahimong usa ka maanindot nga katingala alang sa mga fastidious.

Kilo sa nahugasan plums zasypaetsya katunga sa kantidad sa asukar ug sa wala sa ibabaw sa tibook nga gabii. Ang sunod nga buntag sa sudlanan gibubo sa duha ka baso sa tubig plus ang naandan nga cuchara sa suka, cinnamon puhunan ad-ad ug pipila ka mga putot sa mga cloves, usa ka piraso sa plato ug gibutang sa sa hudno. Plums mga nagluto hangtud thickening ug panit sa juice nga bunga; usahay dulang kinahanglan matay-og sa paglikay sa prizharilsya topsheet. Nagluto plum decomposed sa mga bangko napuno sa sinala juice, jelly, conventional closed plastik nga lids ug gibutang sa katugnaw.

jujube

Kon ang bunga mao ang daghan, apan ang packaging ug pagtipig luna - dili kaayo daghan, kini pagpreserbar sa lababo nga ang labing maayo nga paagi sa gawas. Alang sa mas dako nga palami intensity mahimong combine kanila, kay sa panig-ingnan, uban sa mansanas.

Usa ka kilo sa mga plums giputol halves ug antos sa usa ka saucepan hangtud sa bug-os nga humok. Misa sa mainit nga gipahiran ug konektado sa usa ka susamang andam apple puree libra. Sa umaabot nga marmalade gibuboan 800 gramos nga asukar, lemon panit ug sa usa ka pinch sa vanilla. Siya linuto sa usa ka maayo nga thickening - nagatulo gikan sa cuchara kinahanglan nga kaayo magpanuko. Misa leveled sa parchment; human sa makapabugnaw nicely giputol, nipilo ngadto sa usa ka sudlanan ug gitipigan sa usa ka uga nga, optionally sa usa ka mabugnaw nga lawak.

candied nga bunga

Laing malampuson nga canning plums sa syrup, ang resulta sa nga mahimong kan-on nga ingon sa usa ka independenteng katam-is, ug mahimong gipadala ngadto sa dekorasyon sa mga tinapay nga malingin o pagpuno alang sa mga pies. Kasagaran gihimo sa candied nga bunga "Hinungriyanon".

Usa ka kilo sa mga plums ang gipagawas gikan sa mga bukog ug mopaubos sa sa syrup brewed gikan sa usa ka kilo sa asukal sa duha ka tasa sa tubig. Lima ka-minutos nga Nagabukal ug maceration sa tibuok gabii. Ang pagbuhat sa ingon adunay 2-3 nga mga panahon. bunga sa mga uga ug unya decanted ngadto sa tapahan dili kaayo init nga (sa 75 degrees) alang sa unom ka oras, ug ang syrup anaa sa jams, marmalades ug mga jams. Andam candied mahimo isablig uban sa powdered asukar. Sila gitipigan sa usa ka sirado nga sudlanan.

plum sterilized

Kay sa mga interesado sa pagpreserbar sa plum asukar, sama niini nga resipe: tibuok nga mga bunga, sa diin ang mga bukog pagkalot malisud, nga usa ka magtiayon nga sa mga minutos blanch, densely gibutang sa gawas sa tadyaw ug sterilized alang sa katunga sa usa ka oras. Apan, magpabilin sila sa bug-os ug lami, ug pagkamapuslanon; ug sa panahon sa tingtugnaw nga sila mangaut-ut nga ingon sa lab-as o moadto sa pie pagpuno ug pancakes.

pickled plum

Busa sa halayo kita mitan-aw sa mga resipe canning plums, sa paghatag matam-is nga mga resulta. Apan, tungod kay kini nga mga bunga mahimong lutoon ug maanindot nga pickles. Watering kanila mas maayo, siyempre, sa baril, bisan pa niana, ug ang naandan nga kusina galamiton (gawas sa aluminum) naghatag sa maayo nga mga resulta.

Sa ubos nga gibutang sa mga dahon sa itom nga currant, cherry, peppermint, nga nahimutang sa ibabaw tibuok, undamaged plum. Brine mao ang sama sa mosunod: matag litro sa tubig - sa tulo ka cuchara sa asukal, asin ug tunga, ug ang duha ka - sa usa ka buhi nga naukay. Bisan mas maayo ang lami kon sa pagbu-bu sa usa ka spoonful sa powdered mustasa. plums puno sa brine ug napugos sa yugo sa semana gihimo diha sa lawak alang sa mga inisyal nga fermentation. Human kamo kinahanglan nga gibutang sa salog, ug mahimo magsugod makatilaw sa usa ka bulan.

Plum halang pickled

Pagpreserbar plums gitagana alang sa mga abrigana, kilid pinggan, ug salads, kini mao ang dili kaayo sa usa ka reseta nga matang kay sa jams ug mga compotes. Fans makahimo hait nga gamay nga bunga pickle ingon: lig-on nga grado cut halves ug walay sa mga gahong, napuno uban sa bugnaw nga tubig ug suka sa managsama katimbangan. Human sa usa ka adlaw nga marinade drained, gilat-an ug unya gibubo ngadto sa tadyaw. Ang sunod nga higayon nga ang liquid suplemento uban cloves. Human sa laing 24 ka oras habwa, limas maayo decanted hugut gipalapdan sa usa ka sudlanan sa spilling asukar (sa usa ka kilo sa bunga sa pagkuha sa usa ka libra sa asukar). Pag-ani nga sirado sa plastik nga lids ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Plum "olibo"

Dili sa kanunay kini nga mga canned sa pagtagbaw sa atong mga pangandoy. Ug usahay kini maoy usa ka kalooy salapi alang sa "-sa-kaugalingon pagpatuyang". Ug sa pagkatinuod, ug sa laing kaso, usa ka talagsaon nga pagluwas canning plums. Ingon sa olibo nga nakuha sa niini nga resipe. Natural lang, ang kalagmitan mao ang mas maayo sa pagkuha sa lunhaw ug gagmay nga mga bunga. Sa ubos litro lata gibutang cloves, 5-6 bahin, ang usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon ug sa pipila ka mga peppercorns. Trumbo misunod (sa walay kadaot) plums, gihugasan, apan obsushennye. Sudlanan nga puno sa Nagabukal sa tubig, kini merges human sa lima ka minutos ang suplemento uban sa asukar (sa upat ka cuchara), asin (duha ka ug usa ka katunga sa) ug suka (duha ka). Human sa Nagabukal sa marinade gibuboan ngadto sa usa ka tibod, may usa usab ka cuchara sa lana sa olibo, ug ang sudlanan pinatikan. Incidentally, sa panahon sa tingtugnaw sa brine uban sa "sa olibo" maanindot nga marinated kalan-on sa bisan unsa nga matang ug mga sibuyas.

Plum uban sa usa ka currant

Hingpit nga wala damha nga lami epekto makahatag canning plums uban sa mga Dugang pa sa uban nga mga bunga. Pananglitan, kini. Usa ka kilo sa mga hinog nga apan dili humok plums nadkalyvaetsya dagum (sa lungag dili kaayo ang gilapdon, ug ang mga bunga wala magisi) ug gipakita sa mga bangko sa bisan unsa nga gidak-on. Pula nga currant juice nga milusot ug sinala, kini kinahanglan nga adunay usa ka pint. Juice konektado sa usa ka baso nga asukar ug usa ka baso nga tubig, flavored uban sa tulo o upat ka putot sa mga cloves, pipila ka mga hilas tulbok pepper ug usa ka ad-ad sa cinnamon. marinade ang linuto nga, kuhaon gikan sa kainit, kini nagabubo cuchara bino o apple cider suka, ug pagpuno nga gibubo ngadto sa mga bangko. Crockery sterilized alang sa napulo ka minutos, ug human sa makapabugnaw gitipigan sa usa ka estante diha sa tipiganan.

Matam-is nga pickled plum

Sa niini nga panahon, ang kahingangha pagakuhaon sa usa ka daghan sa mga panahon. Apan canned plums nga nakuha Kripen'ka, pagkamaunat-unat ug sa hingpit diha sa tune sa vino ug sa barbecue. Kinahanglan sa usa ka lawom nga dako nga saucepan. Kini bunga gibutang sa usa lang ka layer ug gipuno (madagayaon) laurel ug cloves. Adunay usa ka daghan sa mga sapaw, mga haklap - ngadto sa tumoy. Sa laing kalaha naandan nga kainit sa suka (50 ml) uban sa ikatulo nga kilo sa asukar. Kini nga pagkahubog gidaghanon mao ang igo matag kilo sa mga plums. Lutoa ninyo kini kinahanglan nga hangtud nga baga, apan dili sa bug-os dissolve asukar. syrup nga gibubo ngadto sa kalaha, kini gitabonan sa usa ka paglabaw. Buntag ug sa gabii alang sa lima ka adlaw, ang marinade drained, gilat-an ug unya gibubo ngadto sa usa ka plum. Tungod sa anam-anam nga buhian sa juice, gidaghanon sa iyang motubo. Sa katapusan nga adlaw sa pagbubo decanted, bunga uban sa mga panakot nga mahumot packaged sa mga bangko (sa labing sayon nga katunga-nga-litro), human nga pun-on uban sa linuto nga marinade. Crockery giligid, gibutang sa ilalum sa usa ka habol upside sa, ug human sa makapabugnaw gitipigan ubos sa normal nga mga kahimtang - walay refrigerator o salog wala gikinahanglan.