Pancakes tradisyonal: resipe

Pancakes mao ang usa ka nasudnon, lumad nga Russian nga pinggan. daghang bag-ong mga resipe alang kanila sa bag-ohay nga mga tuig, ug karon-isip kanila sa lisud kaayo, hapit imposible. Kini naghimo sa pinggan ug sa sour gatas, sour cream ug yogurt, ug mga utanon, uban sa Dugang pa sa juice, mineral nga tubig, bunga o utanon puree, kakaw ug bunga. Atong hisgotan ang tradisyonal nga pancakes, sa usa ka resipe sa pagluto. Sultihi kami bahin sa mga matang sa mga long-term ang atong Russian nga holiday - Shrovetide.

Ang labing komon nga resipe alang sa pancakes

Lima ka bahin kinahanglan: sa tulo ka baso sa gatas, duha ka mga copa nga harina, tulo ka mga tablespoons sa asukal, usa ka cuchara (teaspoon) sa asin, tunga sa tasa sa utanon lana, totolo sa manok itlog. Ang tanan nga kini siguradong kita kinahanglan nga magluto pancakes tradisyonal nga resipe nga mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Kini pagbuntog, sa baruganan, bisan kinsa nga tawo. Kuhaa ang tanan nga mga produkto ug Mix kanila, unya, nga walay lumps, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka mixer. Igong batter. Karon fry, sa kanunay uban sa duha ka kilid. Ug gibutang sa plato. Ang tanan nga atong pinggan andam, kamo kinahanglan aron sa pagpakaon sa kini uban sa mantequilla, jam, dugos o cream. nga imong mahimo sa paghimo niini nga mga pancakes stuffed - uban sa fillings, sa labing maayo matam-is.

Usa ka classic resipe

Kini nga pamaagi sa pagpangandam gibalhin gikan sa usa ka kaliwatan ngadto sa lain, nga nagpasabot nga siya mao ang labing malampuson ug labing maayo. Kini nga mga katahum mga nakuha na gikan sa unang panahon. Sila mao ang mga dili gayud sa usa ka kalampusan, ug kini mao ang labi makapahimuot. Sila mahimong nag-alagad uban sa sauces, stuffing, sa paghimo kanila pancakes pies ug sa mga torta. Walay pagtagad sa mga bersyon, sila makapaikag ug lamian. Aron sa paghimo sa tradisyonal nga Russian nga pancakes, kita kinahanglan kini nga mga sagol: usa ka gamay nga pinch sa asin, 100 gramo sa harina, duha ka kutsara tablespoons sa asukal, duha ka itlog, gatas - 300 ml ug usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana.

Pagpangandam sa tradisyonal nga pancakes

Alig sa harina nga fino ug sa asin ngadto sa usa ka dako nga panaksan, ug sa paghimo sa usa ka depresyon sa nga sa mga itlog. Kuhaa ang warmed gatas ug ibubo sa usa ka gamay niini. Ug midugang sa balas asukar. gibunalan namo sila whisk, anam-anam nga pagkuha sa harina nga fino, ug ibubo sa usa ka gamay nga gatas. Kini turns nga ingon sa sour cream, mga mabagang minasa. Whisk mohunong sa diha nga kini mao ang bug-os nga pare-pareho. Unya ibubo sa utanon sa lana. Karon gipadala sa mga uban nga mga gatas, dili mohunong pagbunal. Ang minasa kinahanglan nga susama sa Densidad sa ubos-tambok cream. Kini daw nga tradisyonal nga pancakes (nga naglakip sa mga resipe sa ibabaw) na komplikado. Apan kini dili mao, sa pagtabon sa mga panaksan sa mga minasa andam, tabon, nga imong mahimo sa wrap sa pagkaon ug sa pagbiya sa minutos sa 30. Kini nagpabilin lamang sa fry. I-brush sa pula nga-init nga frying pan uban sa usa ka piraso sa lard o utanon sa lana, ug ibubo sa usa ka gamay nga harina. cant namo kini sa lain-laing mga direksyon-apod-apod sa mga gibug-aton sa tibuok sa ubos. Unya gibutang sa kalayo, ug bahin sa usa ka minuto magaluto sa usa ka pancake. Sa pikas nga bahin balihon ang usa ka spatula ug fry hangtud nga bulawan brown. Balika hangtud ang tanan nga sa kinumot mao ang dili pa sa ibabaw sa.

Pagluto lamian pancakes sa Shrove Martes

Uban sa tingtugnaw sa Russia ingon Goodbye alang sa usa ka semana, uban sa usa ka malipayon ug mga buhat nga kadautan mood. Kini tin-aw nga ang mga fairs ug pista dili sa pagbuhat nga walay pagkaon, ilabina sa pancakes, nga among gihatag katigulangan. Ikaw mahimo dili tungod kay adunay pito ka adlaw nga walay kalan-on, apan kini mao ang posible nga sa daghan nga makabuntog, sa pagkaon sa mga isda, gatas, mga itlog, keso, mantequilla ug pancakes. Sila nga linuto sa tagsatagsa ka balay sa tanan nga mga semana pagtagad sa ilang mga bisita. Tugoti ako sa pagsulti kaninyo sa pipila ka mga resipe, sa unsa nga paagi sa pag-magluto lamian pancakes sa Shrove Martes. Kay ang labing komon nga, kita kinahanglan: duha ka mga copa nga harina, gatas - upat ka copa, itlog - sa duha ka mga piraso sa patubo - sa usa ka tablespoon, asukar - sa sama nga kantidad sa mga utanon nga lana - Duha ka tablespoon asin. ang resipe dili makig-istorya usab sa daghan nga detalye. Dili pagtugot sa kinagamyan lumps, Kumuha sa kinumot ug magaluto sa preheated pan, watering utanon sa lana. Pancake sour gatas kinahanglan sa mosunod nga mga sagol: duha ka mga copa nga harina, mga itlog - upat ka kanila, margarine o mantequilla - 100 gramos, asukar - sa usa ka tablespoon sa sour gatas - sa duha ka tasa sa utanon lana - upat ka tablespoons sa asin. Kini nga resipe lahi gikan sa uban lamang sa nga ang mga protina sa pagpaila sa niini nga minasa ug sa pagbunal kinahanglan human sa gimasa sagol.

Padayon sa magluto sa pancakes sa Shrove Martes

Pancakes dato, Slavic. Sila kinahanglan nga: nga harina - upat ka copa, sour cream - sa usa ka bildo, itlog - ang napulo ka mga bahin, asin. Ang resipe sa pagpangandam mao ang kaayo mga walay-pagtagad: uban sa sour cream, mix ang harina nga fino, asin, pagpalihok. Sa hinay-hinay, naningkamot sa pagpapahawa sa mga yolks - napulo ka mga bahin, unya dugangan sa tanan nga mga protina sa bula ug sa kaayo sa kalumo, apan sa hingpit, mix, sa paggamit sa lana sa kalaha, ug magaluto pancakes. Pag-alagad kanila uban sa balas asukar, jelly ug jam. Padayon pagluto pancakes conventional (klasikal nga resipe). Sagol: gatas - sa usa ka litro, duha ka kutsara, lamesa, asukar, tulo ka mga itlog, 250 ka gramo sa harina, usa ka tunga sa tablespoon nga harina sa minasa - 100 ml sa mga utanon nga lana, mantequilla - 100 gramos. Sa pagsugod, sa pag-andam sa kinumot aron sa paghimo sa maayo, tasty pancakes. Kini kinahanglan nga adunay ingon nga ang average nga Densidad sa sour cream. Unya kita magsugod sa fry. Kita sa pagbuhat niini sa usa ka mainit nga frying pan nga walay lana sa utanon, ingon nga kini gidugang sa mga sagol nga. Circular motion sa nagtuyok pan hangtud hangtud nga minasa rapredelitsya sa daplin sa ubos. Unya gibutang sa stove ug fry, milingi human sa usa ka samtang, sa pikas nga daplin. Andam pancake kinahanglan nga usa ka kahayag krema nga kolor.

Pag-andam lamian pancakes gikan sa gatas

Gikinahanglan sagol: gatas matag litro, itlog - sa tulo ka, duha ka mga copa nga harina (tingali sa tulo ka), usa ka teaspoon sa asukal, asin - pinch sa usa ka kutsilyo ngilit - linuto sa kalaha sa soda, tulo ka tablespoons sa mga utanon lana, alang sa greasing sa natapos nga produkto - mantequilla. Karon ang resipe pancakes. Maliputon, matam-is nga - sa usa ka tinuod nga yummy. Ilabina kay sila nakuha nga may mga buslot. Sa wala pa minasa, ang tanan nga mga produkto nga gikan sa refrigerator, ug gibantayan sa lawak temperatura. Unya atong buhaton kini nga walay lumps, ngadto sa usa ka kahimtang sa sour cream 10%. Padayon sa pagpalihok ug ibubo sa tulo ka tablespoons sa mga utanon nga lana. Ug karon kita makadugang sa usa ka tunga sa copa sa Nagabukal tubig, sa pagpakita sa mga lungag pagsulay. Ang sumbanan nga paagi sa pagsugod sa frying sa mga pancakes. Gatas, nga harina - hapit sa tanan nga mga sangkap sa mga produkto sa lamian pinggan. Kini nagpabilin nga tingali grease uban sa mantequilla ug ikaw mahimo magpadayon sa fry sa dugang.