Schnitzel sa cabbage: usa ka pinggan-shifter

Unsa ang usa ka bizarre pinggan anaa sa porma ug sulod. Ug sa unsa nga paagi daghan ang nagpakita bag-o lang-shifters pinggan nga nawad-an sa ilang mga orihinal nga kahulogan, apan sa samang higayon naangkon sa usa ka bag-o nga lami tungod sa eksperimento, inspirasyon cooks! Schnitzel cabbage maayo kaayo nga panig-ingnan.

Cabbage mao ang tradisyonal nga alang sa Russia cultivation kultura. Gikan sa ika-9 nga siglo ang mitubo sa halapad nga mga dapit, ug kaayo popular nga sa taliwala asawa, sa mga founders sa culinary fashion, ug mga panimalay, ingon sa usa ka lamian nga pinggan sa lain-laing mga mga kalainan. Schnitzel cabbage maayo kaayo nga pagkaon nga kalan-on, nga magtugot kaninyo aron sa pagbantay sa panag-uyon ug angay nga numero, tungod sa ubos nga caloric sulod ug sa talagsaon nga komposisyon. Kini nga utanon hapit 90% sa tubig, ang uban - fiber, nga normalizes sa digestive tract nga buhat ug pasilitar pagtangtang sa toxins. Kini kinahanglan nga nakita bug-at nga sulod sa tartronic acid, nga stimulates ang pagkahugno sa mga tambok ngadto sa carbohydrates. Sa cabbage naglakip talagsaon nga kombinasyon dinugtongdugtong sa mga bitamina B ug K, usa ka dako nga kantidad sa bitamina C, nga gitipigan diha sa bisan unsa nga dagway sa linuto cabbage. Dugang pa, cabbage kaayo mapuslanon alang sa gikabahong mga sakit, kay kini makapalihok sa duga sa ilang pag-ayo sa proseso nakaangkon choleretic epekto, cabbage dahon sa paghupay panghubag.

Sa sinugdan schnitzel nagpasabot, siyempre, sa paggamit sa fillet kalan-on sa bisan unsa nga matang, kini baboy, nating carnero kun manok, fried sa lawom nga tambok. Apan kita sa kasagaran tinuyo organisar produkto puli, buot sa pagsulay sa bag-ong kalihokan sa templa, uban sa ideya sa usa ka himsog nga pagkaon, usahay kini naghimo sa ekonomiya nga diwa. Utanon pinggan mapuslanon ug accessible alang sa tibook tuig, kini mao ang gikinahanglan sa paghinumdom ug naglakip sa kanila alang sa usa ka pagbag-o diha sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.

Cabbage schnitzel resipe nga kita naghunahuna sa, mosugyot ko sa mosunod nga mga sagol: puti nga cabbage - 1-1.2 kg, 2 mga itlog, 200-250 g sa trigo nga harina o sa tinapay nga mumho, asin, pepper ug mga utanon. Cabbage, kon kini mao ang posible nga, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa sayo, niini nga mas juicy ug sa malumo nga mga dahon, nga naghimo sa pinggan mahimong bisan sa mas lamian.

Forks cabbage gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, sa pagtangtang sa ibabaw nga mga dahon. Pan mas dako pa kay sa cabbage, 2/3 ibubo bugnaw nga tubig ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Ituslob ang ulo ug mobalik kini sa 3-5 ka minutos sa lutoon mo ang sa usa ka gamay nga kalayo. Atol niini nga panahon ang mga dahon nga mahimong humok ug maayo ang mibulag gikan sa cobs. Ang mga dahon sa mga nagtapok sa sa sa sa usa ka dako nga plate ug sa paghatag panahon sa uga o pagtangtang sa umog, dabbing sa ilang mga napkins.

Kon ulahing bahin sa cabbage (sa tinagsa, ug ang usa ka lig-on nga), ang pagluto panahon mahimo nga magadaghan, ug ang kutsilyo giputol roughened cobs, mahimo usab nga magapaluya sheets sa kusina martilyo. Kini mao ang mas maayo nga gamiton ang usa ka kahoy nga o plastik nga maso, sila gaan ug dili paglapas sa pinaagi sa utanon pulp. Cabbage mga dahon sa asin ug pepper. Piloa ang mga sobre nga sama sa sa usa ka cabbage. Itlog whisk mixer sa bula. Schnitzel cabbage mopaunlod sa whipped itlog masa, ug dayon roll sa breadcrumbs sa duha ka kilid (kini mao ang posible nga sa paggamit sa nga sinaktan sa patas nga natapok sa harina ug semolina).

Sa ubos sa sa kalaha uban sa usa ka mabaga nga (sa labing maayo sa puthaw) Ibubo 50 gramos nga utanon lana ug sa kainit sa hatag-as nga kainit. Mikaylap sa usa ka pagluto nawong schnitzel resipe cabbage kami mihuyop sa iyang trumpeta, ug sa fry sa hatag-as nga kainit una sa pagporma sa usa ka tinapay sa bulawan nga kolor, ug unya sa ubos nga kainit alang sa lain nga 3-5 ka minutos. Ibutang ang steak sa usa ka pag-alagad sa bandeha, kon mag-alagad kamo ingon nga usa ka nag-unang pinggan. Decorate uban sa tinadtad dill ug parsley. Pag-alagad uban sa bisan unsa nga salsahan (sour cream, tomato, soy). Kon sa paggamit sa ingon nga sa usa ka kiliran sa pinggan, kini mahimong mikaylap dayon shred cabbage sa usa ka la carte pinggan sa mga nag-unang pinggan, decorate uban sa tinadtad dill.

Maayong gana!