Pollock lagsaw nga baye. Mapuslanon nga mga kabtangan, contraindications. Ingon sa asin pollock lagsaw?

Pollack iya sa sa ubos sa mga lawod bugnaw nga tubig-isda sa henero Pollack. Kini mao ang labing komon nga cod isda sa sa Pacific Ocean (amihanang bahin). Alaska pollock mao ang usa sa mga nag-unang komersyal nga mga isda sa Russia.

pollock lagsaw

Ikasubo, ang mga itlog sa isda dili sa aton daghan pagtahod, tungod kay ang bili niini mao ang mas barato kay sa caviar, ug ang panglantaw nga kini adunay sa labing menos presentable. Apan ang kini nga bili sa paghunahuna nga pula nga caviar mao ang mas maayo pa kay sa pollock lagsaw?

Sumala sa mga kabtangan niini, kini anaa sa bisan unsa nga kaso dili ubos sa itom o pula nga caviar. Ang isda pollack lagsaw naglakip og usa ka dako kaayo nga kantidad sa bitamina E ug C, nga sa ingon nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo hematopoiesis sa pagpalambo sa ninglihok sa mga gikulbaan nga sistema, samad sa pag-ayo.

Usab sa isda pollack lagsaw naglakip sa usa ka daghan sa sodium, nga mao ang importante kaayo aron sa pagpadayon sa usa ka normal nga presyon sa dugo, kini ambag ngadto sa transmission sa ugat signal ug kaunoran contractions, sa ingon pagmintinar sa maayo nga kahimtang sa tawo gikulbaan nga sistema.

Pollock lagsaw sulod sa phosphorus naghatag pula nga caviar ug phosphorus - sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa bukog tissue. Apan ang tambok sa nating baka nga pollock matag-pito ka mas gamay aron nga kini mahimong mangaut-ut sa mga tawo nga nagsunod sa ubos-kaloriya pagkaon. Dinhi, alang sa panig-ingnan, dili kaayo kaloriya pollock lagsaw caviar chum. Kini nailhan nga ang 250 kaloriya nga anaa sa mga itlog sa chum salmon, ug pollack lagsaw - 131 lamang.

Uban sa pollack lagsaw nga lawas recovers gikan sa alkohol pag-abuso (bitamina kakulangan mahitabo B). Ang maong kapakyasan modala ngadto sa kasamok sa metabolismo, ug performance sa sentral nga gikulbaan nga sistema.

Usab sa paggamit pollack lagsaw nga baye improb handumanan, tungod kay kini naglangkob sa usa ka daghan sa mga bitamina PP (nicotinic acid), usa ka pagpakaylap gamay nga sudlanan, sa pagpalambo sa microcirculation, kalihukan koordinasyon, panumduman.

Sa diha nga ang pagpalit og pollock lagsaw, hinumdumi nga kamo kinahanglan nga gamiton lamang sa diha nga kini mao ang lab-as. Freshness determinado sa dagway sa mga itlog - sila kinahanglan gayud nga mahimong pagkamaunat-unat ug razboristye, sa baho - kini kinahanglan nga caviar, makapahimuot sa pagtilaw - kini kinahanglan nga sa pagpanunod diha sa niini nga matang sa isda lagsaw nga baye.

Adunay usa ka dako nga matang sa mga pinggan uban sa ingon nga sa usa ka component, ingon sa usa ka lagsaw pollock. Ang resipe sa ubos mao ang sa pag-diversify sa imong lamesa magakalipay sa imong pagtilaw kanimo ug sa imong mga bisita.

Apan hinumdumi, ingon sa mga lagsaw sa isda mao ang kaayo parat, kini contraindicated alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis, tiyan ulcers ug duodenal ulcers, taas nga presyon sa dugo, ug siyempre sa mga tawo nga adunay alerdyik reaksyon sa seafood.

"Taramosalata"

Aron sa pag-andam niini nga pinggan, ikaw kinahanglan nga pollock lagsaw - sa duha ka tablespoons, ang katunga sa usa ka kilo sa puti nga tinapay nga mumho o sa tinapay mumho, lana sa olibo - 100 gramos, ang usa ka clove sa ahos, bag-o milusot juice sa usa ka lemon.

Soak sa tubig, breadcrumbs ug squeeze. Ibutang sa blender itlog ug ahos, linukot nga basahon (medium speed). Idugang lab-as nga lemon juice ug sa lana. Whisk hangtud nga hapsay. Ibutang sa bola o sa paghimo sandwiches ginadayandayanan uban sa lab-as nga parsley ug sa pag-alagad.

Ingon sa asin pollock lagsaw

Mga katunga sa usa ka kilo sa pollock lagsaw nga baye, sa pagdugang sa duha ka teaspoons sa asin, usa ka teaspoon sa asukal (mihatag og usa ka espesyal nga palami). Dugang pa, kon mangitlog kamo sa yastiks, pun-a kini uban sa mainit nga tubig, stirring sa usa ka kakha, kon may plenochka, kini kinahanglan mitunga, kuhaa kini, pil-a sa usa ka sieve, himoa nga habwa, limas sa maayo, dapit sa usa ka sudlanan. Kon frozen itlog andam, magsugod salting dayon. sudlanan sa, makadugang asin ug asukar. Ngadto sa lami nga maayo ang gitipigan, motulo ang usa ka pipila ka tulo sa lemon juice, makadugang sa usa ka teaspoon sa lana sa olibo. Mahimo usab makadugang mga panakot: utanon, pepper. Unya pag-ayo pagpalihok sa mga itlog. Ang tanang mga butang mao ang andam na karon himoa nga motindog sa refrigerator alang sa pipila ka oras, ikaw mahimong mobiya sa gabii.