Sa unsa nga paagi sa pag-magluto lasagna diha sa panimalay?

Karong panahona adunay daghang mga paagi sa pag-andam exclusive pinggan nga nagtanyag sa modernong pagluto. Lasagna - usa niining mga, kini mao ang orihinal ug kaayo tasty. Classic resipe dugay na nga inulay ug mapalambo sa bag-ong mga produkto. Sa niini nga artikulo gusto ko nga mosugyot kon unsaon sa magluto lasagna diha sa panimalay nga nag-inusara. Busa, diin sa pagsugod sa ug sa unsa nga paagi sa pagporma sa niining talagsaon nga kalan-on? Sa niini nga sa ulahi.

Lasagna - Pagluto sa balay

Kita kinahanglan gayud nga magsugod gikan sa pagsulay alang sa niini nga pinggan. Siyempre, kamo makahimo sa pagpalit sa andam-naghimo sa mga dahon ilabi alang sa lasagna, apan magluto sila kaayo lamang sa ilang kaugalingon. Sa pagbuhat niini kinahanglan kamo:

Olive lana - 40 ml;

Nga harina - mga 550 g;

Itlog - 2 ka book;

Sa tubig - sa katunga sa usa ka copa;

Asin.

Gamita lamang ang sifted nga harina, nga igabubo ngadto sa usa ka panaksan. Karon, sa paghimo sa usa ka gamay nga depresyon sa bungtod ug sa pagguba sa itlog. Unya makadugang sa tubig, lana sa olibo ug ang uban sa asin (mahitungod sa katunga sa tsa cuchara). Unya Kumuha sa kinumot sa ingon nga kini mahimo nga pagkamaunat-unat ug pare-pareho. Karon ibutang ang minasa diha sa usa ka limpyo nga kolon, tabonan uban sa usa ka tualya sa pagtuman niini mamala ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras sa lawak temperatura.

Human niini, sa pagbahin sa mga minasa ngadto sa pipila ka mga bahin, nan thinly roll sa matag plato ug pagaputlon ngadto sa taas nga strips. Ang resulta minasa huboon mo mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa usa ka papel nga tualya. Ang maong minasa alang sa lasagna og daghan nga tastier kay tindahan gipalit.

Sunod kamo kinahanglan nga magsugod sa pag-andam sa mga salsahan. Tradisyonal nga lasagna bechamel giisip. Salsahan produkto:

sibuyas;

Mantequilla - 3-4 tablespoons;

Nga harina - katunga sa usa ka copa;

Lab-as nga gatas - 2 copa;

Pepper, asin.

Sa sinugdan, kamo kinahanglan nga matahum nga mga chop sa mga sibuyas, unya-ob sa usa ka mainit nga frying pan, ibubo sa gatas ug pagpalihok maayo. Sa diha nga hubag ang mga sagol nga, kini kinahanglan nga cooled ug palabihan pinaagi sa usa ka cheesecloth. Karon matunaw sa mantequilla sa usa ka linain nga pan ug ibubo sa harina nga fino didto. Fry hangtud nga kini mao ang bulawan nga brown, unya ibubo sa gatas sa strained. Kini angay nga buhaton pag-ayo gibubo sa gatas sa hinay-hinay, stirring kanunay. Unya makadugang pepper, asin ug pabukala ang alang sa mga 18 minutos sa medium kainit. Linuto salsahan sa pabugnawan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto lasagna sa balay uban sa keso ug kalan-on

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

Bechamel salsahan - tunga sa copa;

Dahon sa lasagna - 1 package o kinaugalingon giandam sumala sa resipe sa ibabaw;

Minced (baboy, manok o karne) - 1 kg;

Kamatis - 2-3 ka book;

Pickled pepino - 1-2 ka book;

Ahos - 4-5 cloves;

Parmesan - 270 g;

Green basil, oregano;

Pepper, asin;

sa lana sa olibo.

Uban niini nga resipe, kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto lasagna diha sa panimalay binuang-buang nga lamian.

Una kita kinahanglan nga kainit sa mga lawom nga pan nga walay lana ug ibutang kini sa ibabaw sa minced kalan-on, unya fry hangtud Nagabukal juice niini. Unya dugangan sa kalan-on sa lana sa olibo. Samtang stuffing ang fried, kini mao ang gikinahanglan nga sa rub grated kamatis ug pickled pepino pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Unya giputol sa mga utanon ug mga ahos squeeze sa paggamit sa usa ka press. Ang tanan nga mga produkto nga sinaktan sa tingub, makadugang asin ug pepper ug magadugang sa sa karne sa kalaha. Fry sa tanan alang sa mga 18 minutos, unya isablig uban sa grated keso ug magluto hangtud nga kini melts.

Sunod, mopadayon sa pagtukod sa lasagna. Sa pagbuhat niini, sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sinina sa lana sa olibo ug duha ka tablespoons sa bechamel salsahan. Unya hinayhinay ibutang sa mga palid sa lasagne, nga sila partially pagtabon sa usag usa. Unya ibutang sa pagpuno, ug ibubo ang salsahan sa ibabaw ug sa pagtabon sa uban sa laing mga dahon soem lasagna. Isablig sa uban sa grated keso ug dapit diha sa oven alang sa mga 22 minutos.

Samtang kamo mahimo tan-awa ang imong kaugalingon pagluto proseso mao ang na mamugnaon ug makapaikag. Kini kinahanglan usab nga nga nakita nga sa baylo nga stuffing kamo makahimo sa paggamit sa mga utanon ug mga uhong, sa nga kaso kini mahimo nga usa ka utanon lasagna. Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto lasagna sa balay sayon ug lamian!