Pula nga borscht - resipe

Pula nga borsch dili alang sa bisan unsa nga gitawag sa mga trumpeta card sa Ukrainian linutoan. Human sa tanan, kini nga pinggan mas gusto sa pagtan-aw sa ilang mga lamesa ang kadaghanan sa mga Ukrainians.

Kini mao ang nag-andam alang sa mga bisita ug sa mga suod nga kaninyo, nga mao, ang mga miyembro sa pamilya. Ug niini nga pinggan resipe milabay gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan.

Kini nga Ukrainian borscht, tingali, makahimo sa magluto sa matag babaye, apan kini mao ang posible nga sa ihingusog uban sa pagsalig nga ang mga nuances sa iyang pagpangandam ug mga pamaagi lahi. Bisan tuod nga ang kinatibuk-ang tanan nga mga kapilian mao - mao nga sila ang tanan parehong lamian.

Sa kinatibuk-adunay mga pipila ka mga matang sa borsch:

• pula nga, siya usab, sa kombinasyon, ang paborito sa kadaghanan sa mga tawo sa atong nasud (ug dili lang sa ato);
• tingpamulak, kini mao ang usa ka green nga o sorrel;
• bugnaw, siya friedge.

Sa niini nga artikulo kita-focus sa pag-andam sa pula nga borscht - ang malalis nga lider sa taliwala sa mga daghan nga mga resipe.

Bisan kon ikaw na mahibalo kon unsaon sa magluto pula nga sabaw ug sa usa ka pinggan kamo ngadto sa labing taas nga ang-ang, nga sigurado sa pagpadayon sa pagbasa sa artikulo hangtud sa katapusan. Human sa tanan, nga gihatag sa iyang resipe mahimong makapaikag alang sa mga beginner mga magluluto, ug culinary arts propesyonal.

Una, gusto ko nga sa pagpahinumdom sa tanan nga pula nga sabaw nga ginganlan human sa unang pinggan sa mga utanon (beets, patatas, cabbage, sibuyas ug mga carrots) ug mga karne. Sa husto nga paagi linuto pinggan mao ang lain-laing tugob pink ug pula nga.

Ang labing lamian nga sabaw - resipe

Sagol alang sa 6 servings:

• baboy gusok - 1-1.2 kg;
• beets - 2-3 ka book nga medium gidak-on;
• patatas (medium gidak-on) - 3-4 ka book;
• sprouts - 0,5 average nga gidak-on sa ulo;
• sa tubig - 3 ka litro;
• sibuyas ug mga carrots - 2 ka book;
• hinog nga kamatis - 4 ka book (dako nga madanihon);
• beans - bildo;
• lab-as nga cream;
• mga utanon (parsley ug dill);
• asin ug pepper - sa pagdugang sa pagtilaw.

Pag-andam pula nga borscht resipe nga gihatag sa mga tulo ka oras.

Beans kinahanglan nga matumog na sa gabii sa wala pa ug sa pagkabuntag sa gibutang kini sa lutoon mo ang sa salted sa tubig. Magluto hangtud nga malomo.

Kay niini nga pinggan mahimong hingpit nga gusok sa batan-on nga baboy, apan sila mahimong pulihan sa usa ka hamtong nga baboy gusok. Ang nag-unang nga kahimtang - ang kalan-on kinahanglan nga lab-as. Busa, ang kalan-on kinahanglan nga hugasan, sa pagdugang sa tubig (bugnaw) ug magluto sa mga 1-1.5 ka oras sa ubos nga kainit.

Atol niini nga panahon, kamo kinahanglan aron sa paghugas, panit ug giputol sa mga beets ngadto sa manipis nga strips, nan, pun-a kini uban sa usa ka sinagol nga asin, asukar ug suka ug ang pagbarug sa alang sa 15-20 minutos. Nga gisundan sa usa ka panit ug dice sa mga patatas ug cabbage maayong pagkabuhat nga chop. Ang tanan nga mga utanon barko linat kalan-on, dugang pa niini linuto nga beans.

Karon kamo kinahanglan nga sa pagbuhat sa zazharki. Una kita kinahanglan sa paghinlo sa sibuyas ug sa carrot, pagaputlon sila maayong pagkabuhat nga, o grate, unya fried sa utanon sa lana, sa pagdugang tomato Paste o tomato puree, ug sour cream. Mag-uban, dugay lutoon mo ang alang sa pipila ka mga panahon ug ipadala sa usa ka saucepan.

Lutoa ninyo pula nga borscht kinahanglan laing 10-15 minutos. Unya ang iyang asin ug pepper, kon gitinguha, ikaw makadugang nahugno ahos ug sa matahum nga mga tinadtad greens. pinggan mao ang andam na. Kini nagpabilin lamang sa ibubo kini sa usa ka pinggan, ug pagtagad sa tanan nga mga bisita.

Maayong gana!

Ug sa katapusan, sa paghalad kami kaninyo uban sa pipila ka makapaikag nga mga kamatuoran ug mga numero kalabutan sa pula nga borscht:

• petsa sa pagkatawo sa unang kurso nga giulohan og sabaw makaingon walay historyador, Apan maayo malig-on nga kini nga resipe mipakita diha sa mga tunga-tunga sa 14 sa Ukraine - sa sayong bahin sa ika-15 nga mga siglo;
• mga historyano sa pagtawag borscht national pinggan sa karaang Roma, human nga siya nagpakita sa mga kitchens sa lain-laing mga mga tawo. Apan, Ukraine giisip mayor nga virtuosos sa pagpangandam niini;
• gitawag nga "sabaw", sumala sa usa ka version, kini moabut gikan sa "brscha" - mao nga gitawag sa karaang mga panahon beetroot. Ang uban nga mga pangagpas nag-ingon nga ang "ngalan" sa pagkaon na gikan sa hogweed - sa usa ka tanom nga gigamit sa mga mag-uuma ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap sa paghimo niini.