Quince - ang bunga mao ang dalag, basta susama sa apple. Kasagaran niini nga mga bunga nga motubo diha sa habagatan, sa Central Asia, mao nga dili kaayo komon sa Russia. Kon kamo adunay pipila ka mga kilo sa bunga, kini mao ang labing maayo nga magluto kanila sa jam o quince jam, sa resipe nga atong hisgotan niini nga artikulo. Ang hilaw nga data bunga hapit dili mokaon, tungod kay bisan pa sa matured porma sa quince adunay usa ka baga nga gambalay ug halos tasteless. Niini kahumot nagpadayag gayud sa diha nga linuto, mao nga usa sa mga labing maayo nga matam-is nga mga blangko nga imong mahimo, kini mahimo nga dinhi niini.
Quince jam. Resipe sa usa ka photo
Ikaw kinahanglan nga:
- 1 kg sa usa ka quince bunga;
- usa ka kilo sa asukal;
- baso nga patag sinala nga tubig;
- ikatulo nga teaspoon sa citric acid;
- ang usa ka gamay nga vanilla.
Hugasan bunga, kuhaa ang binhi lawak (amping, kini nga bahin quince partikular sa lisud nga) ug, kon gitinguha panit. Guntinga mga hiwa o gagmay nga mga cubes. Human Ibutang ang mga piraso sa usa ka saucepan sa tubig ug blanch sa Nagabukal hangtud, hangtud nga ang mga hiwa dili igo humok, unya kuhaa kanila uban sa usa ka slotted cuchara. Dad-a sa usa ka copa sa sabaw sa nga linuto mga utanon, isablig sa asukar ngadto sa niini ug magluto sa syrup. Ang init nga likido nga pun-on matam-is nga mga bunga ug lutoon mo ang sa stove alang sa 5 minutos. Human sa quince jam resipe nga naglakip sa pagluto sa pipila ka yugto, kamo kinahanglan nga sa pagtabon sa usa ka tualya, ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa 12 ka oras, apan ikaw makahimo sa gabii. Human sa niini nga panahon, sa makausa pag-usab gibutang sa kalaha sa stove ug dad-on ngadto sa usa ka andam sa jam: kini nagpaila nga yano - sa diha nga ang mga hiwa mahimong hapit transparent ug ang syrup makabaton sa usa ka mapula-pula tint, ang workpiece mahimo nga gikuha gikan sa kainit, ug gibubo ngadto sa sterilized tadyaw. Incidentally, alang sa 5-10 minutos hangtud nga ang proseso nahuman, sa pagdugang sa Nagabukal gibug-aton vanillin ug citric acid.
Quince jam: ang usa ka resipe uban sa mga nuts ug lemon
Ikaw dili lamang sa mga suplay, apan ang usa ka tinuod nga delicacy alang sa tsa, kon magluto kaninyo sa jam gikan sa bunga sa mga Dugang pa sa lab-as nga lemon ug walnuts. Alang kaniya, ikaw kinahanglan:
- 1 kg sa usa ka quince ug sa mao usab nga kantidad sa asukar;
- bildo shelled walnuts;
- lemon;
- 2 baso sa patag sinala nga tubig.
Hugasan mga bunga, flavorful manipis nga layer, kuhaa ang panit, kuhaa ang binhi lawak ug putlon ngadto sa mga hiwa. Sila kinahanglan nga blanch sa Nagabukal ug tubig alang sa 10-15 minutos ug dayon kuhaa sa usa ka slotted cuchara, ug gibutang sa usa ka linain nga panaksan. Sa duha ka mga copa sa sabaw nga nahibilin sa blanching mga utanon, ug ang katunga sa kantidad sa asukar syrup, lutoon mo ug ibubo kini hiwa sa quince. Biyai sa pagbarug ngadto kanila kon sa unsang paagi nga matumog na alang sa 3-5 ka oras. Human sa pagdugang niini sa nahabilin nga asukar ug sa dapit sa usa ka plato. Quince jam, sa resipe nga sa niini nga kaso naglakip sa pagluto sa tulo ka mga lakang, kini mao ang gikinahanglan nga dad-on ngadto sa hubag, ug mobiya sa pag-andam alang sa usa ka quarter oras. Human niana, himoa kini brew alang sa 6-8 ka oras sa pag-usab. siklo Kini nga kinahanglan nga gisubli sa labing menos 3 ka higayon nga sa katapusan ikaw na "amber" jam uban sa sihag mga hiwa, ug ang usa ka mabaga nga viscous syrup. Lemon, giputol sa mga hiwa sa mga panit, kinahanglan nga dugang pa sa katapusan nga cycle sa pagluto ug alang sa 3-5 ka minutos sa wala pa ang katapusan nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu walnuts nucleoli. Packagi pagtandi ngadto sa sterilized tadyaw, sa pagtabon ug tindahan sa usa ka mabugnaw nga dapit hangtud sa tingtugnaw katugnaw. Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto quince jam. Enjoy sa imong kalan-on.