Quince mao ang mapuslanon ingon nga kini mao ang tasty ug nga gikan niini nga kita magluto?

Bisan pa sa kamatuoran nga ang dapit nga natawhan ni sa bunga giisip nga sa Caucasus sa too, siya karon motubo sa tibuok habagatan sa Uropa, Asia, America, ug usahay bisan sa Africa ug Australia. Alang sa kadaghanan sa mga tawo, kini nga magpapanaw mao ang nakig-uban sa tingdagdag, uban sa sidlakang merkado ug sa talagsaong lami nga dili naglibog sa bisan unsa pa. Ingon sa usa ka pagmando sa, sa bandeha sa bunga sa labing mahayag ug sunny tingdagdag representante mao ang lang sa usa ka quince. Sa unsang paagi nga adunay niini nga gasa sa kinaiyahan - nga kini nga pangutana mao ang dili yano. Ang kamatuoran nga ang mga humot nga bunga adunay usa ka hinoon lig-on nga katukuran ug piho nga astringent lami, mao lang Naningaon Diha sa usa ka mansanas kini dili sa tanan.

quince mao ang mapuslanon, ingon nga mao ang lab-as?

Sa iyang kinauyokan, kining matahum nga tanaman mao ang usa ka suod nga paryente sa mga naandan nga apple. Apan, ang mga bitamina diha sa kini nga usa ka daghan pa. Pananglitan, sa karaang Gresya, kini gigamit dili lamang ingon nga usa ka piraso sa bunga, apan usab sa kaylap nga gigamit ingon nga usa ka tambal alang sa sip-on, sa tiyan disorder, ingon sa usa ka antiseptic, hemostatic ahente, ingon man usab alang sa paglikay sa mga sakit sa atay, apdo sa pantog ug sa kasingkasing. Quince naglakip og usa ka dako nga gidaghanon sa mga PP bitamina E ug C, ingon man usab sa daghan sa grupo B. Dugang pa, kini mao ang dato sa tumbaga ug phosphorus, potassium ug sodium. Piho nga tart ug astringent makatilaw sa tannins sa paghatag sa mga protina, nga mao ang bantog nga alang sa iyang quince usab. Sa unsang paagi nga kini nga bunga, daghan ang wala makaamgo mao ang nag-una tungod sa ilang taas nga sulod. Apan, sa panahon sa kainit pagtambal sa kasagaran nagkinahanglan astringency. Sa walay duhaduha, ang gikinahanglan nga mga elemento usab malaglag, apan sa gihapon sila magpabilin sa usa ka igo nga gidaghanon sa pagdala sa mga benepisyo sa lawas.

pagluto quince

Gikan niini nga bunga sama sa gikan sa daghang uban pa, sa kasagaran sa paghimo sa maluwas, ug jams, nga dili lamang sa pagpalambo sa lami, apan nga kamo mahimo sa pagluwas niini ingon nga usa ka reserba alang sa tingtugnaw. Dugang pa, ang negosyo dili kaayo troublesome, ug mga kapilian sa paggamit sa nagkalain-laing matang sa mga additives, adunay na sa usa ka pipila ka mga. Busa ang pangutana: "Unsa nga magluto quince" Kadaghanan asawa hugot nga miingon: "Siyempre, jam." Sa umaabot, dili lang kamo mahimo nga sa pag-inum sa tsa, apan usab sa pagdugang sa mga tinapay, cookies ug uban pang mga panam-is.

Busa, matag kilo sa mga hinog nga humot quince pagkuha 1200 g sa asukal ug 300 ml nga tubig. Sa baruganan, kini nga mga mga produkto mao ang mga igo sa pagkuha sa labing maayo nga mga resulta. Apan, sa mga tawo nga gusto sa resipe daw importante, mahimo sa laing bildo cleaned- walnuts, usa ka magtiayon nga sa mga lemon (uban sa panit) o panit sa usa ka pipila ka mga kahel.

Una andam quinces. Ingon nga adunay mga diha sa kinaiyahan, kini gitabonan sa usa ka layer sa pollen (sama sa mga peaches), nga kinahanglan nga hingpit gihinloan sa mga partikulo sa iyang wala gibutang sa usa ka jam. Unya kini nabahin sa katunga, kuhaa ang kinauyokan, pagaputlon panit ug giputol sa mga hiwa. Sa baruganan, nga imong mahimo sa pagbiya sa panit, kondili nga walay sa quince mahimong mas malumo. Ngadto sa pinggan mao flavorful, una sa pag-andam sa usa ka decoction sa mga panit. Sa pagbuhat niini, sila pun-on sa tubig, dad-on ngadto sa usa ka hubag, maghulat sa usa ka pipila ka minuto ug dayon kuhaon gikan sa kainit, ug gilabay, nga nagbilin lamang sa liquid.

sabaw sa dugang nga asukar, sliced sa gagmay nga mga piraso lemon (o orange panit) ug naandan nga kainit sa Nagabukal. Human niana, moadto quince mga hiwa sa syrup ug nuts (kon gigamit). Jam pabukala ang alang sa 15 minutos human sa Nagabukal ug kuhaon gikan sa kainit. Human sa 5-6 ka oras, ang proseso gisubli, apan malungtaron gibana-bana nga 5 minutos. Unya gibutang ang usa ka masa nga sa sterile tadyaw ug gipatikan. Store mahimong jam diha sa usa ka bugnaw, ngitngit nga dapit madanihon.

Napoleon

Quince, ang duha lab-as ug ingon jams, mahimong usa ka dakung pagpuno sa alang sa mga pies ug mga pastries. Kay sa panig-ingnan, sa resipe uban sa mga nahuman na nga puff pastry ang paghimo sa usa ka dako nga hinam-is lang sa usa ka tunga sa oras. Kay kini kinahanglan nga gikan sa quince jam o lab-as nga bunga (kon sila kaniadto stewed uban sa asukar). Ang minasa nga naligid gikan sa pagporma sa usa ka bukag (mahimong gamiton sa pagporma mga tinapay) gibutang sa sulod quince ug nagluto sa usa ka mainit nga hudno dili sa daghan nga mga 20 minutos. Pag-alagad, gisablig uban sa powdered asukar.