Sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa herring, nga walay makadaut sa lawas nga patay?

Na sa kanunay nga kita dili igong panahon sa buluhaton sa balay ug pag-atiman. Pagluto pagkaon nagkinahanglan sa kaayo nga panahon, mao nga gusto ko nga sa pagbuhat sa tanan nga mga butang sa daghan nga mas paspas ug mas sayon. Kini usab magamit sa kamatuoran, sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa herring. Kami nga gigamit sa pag-adto sa balay, rinse sa mga isda sa tubig, pagaputlon ngadto sa mga bahin ug mag-alagad. Apan kini dili mao ang bug-os nga husto ug matuod. Ang pagkaon kinahanglan nga maanindot ug mapuslanon.

Herring - mao ang usa ka produkto nga gihigugma sa tanan - ang duha sa mga hamtong ug mga bata. Apan karon husto sa paggamit niini, ug ilabi na ganahan sa pagkulit sa matag, ug espesyal nga mga kahanas nga dili iya. Busa, kon sa unsang paagi sa husto pagkulit herring, sa pagsulay sa pagpatin-aw sa mga detalye.

Una sa tanan, kita kinahanglan gayud nga makahimo sa pagpili niini nga matang sa isda. kinahanglan siya nga sa usa ka espesyal nga brine ug sa usa ka temperatura. Kon ang ingon nga mga sukdanan sa dili gidala ngadto sa asoy, unya ang mga isda mahimong adunay usa ka unpleasant baho ug sa lami. Labing maayo nga herring sa pagpalit nga gisulayan ug napamatud-an tigbaligya tindahan.

Sa wala pa herring sa pagputol, ikaw sigurado sa pag-atiman nga sa imong kamot mao ang usa ka cutting board, usa ka kutsilyo, gunting, napkins. Ang unang lakang mao ang sa pagputol sa tanan nga mga kapay ug ikog. Unya hinayhinay, sugod gikan sa tagaytay, kuhaa ang panit. Ang pagbuhat niini mao ang na sayon sa pagkuha sa usa ka gamay nga butang kaniya uban sa usa ka kutsilyo. Kon ang panit stretches sa myasko isda, unya sa paghimo sa usa incision ug magsugod sa pagtangtang sa panit sa niini nga punto.

Sa higayon nga ang panit sa hingpit gikuha, kini mao ang gikinahanglan nga sa gut herring. Sa pagbuhat niini, sa pagputol sa ulo (kon may), unya gikan sa tiyan sa pagbuhat sa usa ka dako nga cut sa bug-os nga gitas-on sa mga isda. Kita sa kinauyokan ug isalibay kini sa usa ka linain nga bag. Kini kinahanglan nga sa hugut sirado, aron sa pagpanimaho ang mga isda wala extend sa tibuok lawak.

Unya kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas sa herring ubos sa bugnaw nga tubig. Ayaw pag-apil sa proseso niini, tungod kay kini mao ang posible nga aron sa paghugas sa tanan nga mga parat lami sa isda. Human sa lawas nga patay kinahanglan nga lightly basa nga papel tualya.

Unsa mosunod mao ang labing lisud nga ug importante nga yugto - pagkuha sa mga bukog ug mga dugokan. Nga nag-agad sa kaniya kon sa unsang paagi aron sa pagputol sa herring, nga walay makadaut sa lawas nga patay. isda nga gibutang "sa likod." Tudlo-os sa sa tunga-tunga sa nagbira sa mga lawas nga patay backbone. Karon nga imong mahimo sa pagkuha sa mga tudlo sa kamot ug kuhaon. Ang ubang mga bukog nga nahibilin, adunay nga gikuha gilain. Usab sa usa ka kutsilyo makuha ang mga itom nga pelikula, sa ilalum nga mao ang usa ka gusok mga bukog.

Sa diha nga kita sa usa ka fillet, kini pagaputlon ngadto sa mga piraso sa gitinguha gidak-on ug sa pag-alagad o sa pag-andam sa mga sunod-sunod nga kalan-on.

Sa dalan sa pagputol herring, kita makasabut, apan sa unsa nga paagi sa pagpangita sa usa ka paagi sa lain nga pumoluyo sa tubig - squid, sa pagsulay sa pagsabut.

Kalmar - hinoon maambong marine produkto nga nagkinahanglan kaayo maayong tinamdan. Aron sa pagputol niini sa dagway sa mga malisud nga keso, sama sa daghan nga panit tapad sa sa base sa mga nukos. Kon ikaw mosulay sa shoot kini, nan kini mao ang posible nga sa pagpasakit sa iyang kaugalingon lawas nga patay, nga dili nga bili sa pagbuhat sa tanan. Busa, kon sa unsang paagi aron sa pagputol sa nukos sa husto aghat sa mga punto gilista sa ubos:

1. Hugasan ang mga nukos sa bugnaw nga tubig. Ibutang kini sa usa ka pan sa tubig ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Nukos kinahanglan linuto dili na kay sa tulo ka minutos, kon dili ang kalan-on mahimong tough ug tasteless. Kon dili kamo walay panahon aron sa pagpabalik sa tubig sa panahon, unya magluto nukos ug sa usa ka tunga sa oras. Lamang unya mobalik sa iyang kanhi kahumokon ug elasticity. Kini dili usab girekomendar sa asin nga tubig. Asin mahimo sa hilabihan gayud makaapekto sa katukuran ug sa nukos nga kalan-on mahimo nga na tough ug goma.
2. Sa higayon nga ang nukos lightly lutoon mo, panit mahulog sa uban kini sa iyang kaugalingon. Lamang sa ikog dapit nga gikinahanglan ang usa ka gamay nga kuskoson kini uban sa usa ka kutsilyo. Ikaw kinahanglan usab nga sa pagtangtang sa kinauyokan. Human sa pagluto, siya gets maayong mga kamot, ug sa niini nga kaso walay gibilin.

Busa, ang usa ka tawo makaangkon og maayo kaayo nga kalan-on nukos sa lunsay nga nga dagway. Ug unya, sa pagsunod sa resipe, magluto gikan sa tanan nga ang imong kasingkasing mga tinguha niini.