Unsa nga paagi sa marinate sa pork shashlik

Kon maghisgot kita kabahin sa barbecue, kita sa ulo dayon pop sa makapahimuot nga mga handumanan. Adunay usa ka tawo nahinumdom sa dili makalimtan nga mga miting uban sa mga higala sa daplin sa suba, ug ang usa ka tawo - mainit nga mga pagtilipon sa palibot sa daob. Apan kita ang tanan nagkahiusa sa pagtubag nga ang barbecue - kini tasty, flavorful ug juicy pinggan nga kombinar kolektibo ug improb mood. Mga propesyonal dali rang motubag, sa unsa nga paagi sa paggamos skewers sa baboy, karne ug uban pang mga kalan-on aron nga ang mga pinggan sa usa ka hataas nga panahon sa wala sa iyang bugtong positibo nga emosyon.

Marinate skewers dili lamang sa kalan-on apan usab sa mga isda ug mga utanon. Bisan tuod pa sa usa ka tradisyonal nga delicacy sa "lasang" ug "suba" mao ang usa ka makalingaw nga barbecue nga baboy. Bahin kaniya kita makig-estorya. Sa kalibutan adunay gatusan ka mga paagi sa magluto sa usa ka lamian ug juicy nga kalan-on sa mga skewers, kini mahimong lutoon diha sa ilang kaugalingon nga juice, kefir, sour cream, beer, ug lemon juice uban sa sparkling sa tubig o sa mayonnaise. Sa matag nasud sa paghimo sa ilang "tradisyonal" pinggan sa kalan-on. ni tan-awon kon sa unsang paagi sa pag-marinate skewers sa baboy sa nagkalain-laing mga paagi Himoa.

Nga ang mga kalan-on nga wala trabaho lisud, juicy ug sa pag-ayo-nga nahimo, nga imong gikinahanglan sa matarung nga marinade. Unsa nga paagi sa marinate skewers sa baboy sa classic nga paagi? Kay kini kita baboy (mga 2.5 kg) ug sibuyas (1 kg). Kay ang marinade kinahanglan 100 gramos nga suka, 1 lemon, itom nga pepper, ug ang usa ka gamay nga pula nga vino, ug sa asin. Ang kalan-on cut ngadto sa mga bahin, gibutang niya kini sa usa ka enamel panaksan, ug add sliced singsing (o katunga-nga-mga singsing) sa mga sibuyas. Lemon usab giputol sa mga hiwa, ug gibutang sa mga kalan-on, sa pagdugang asukar, asin, vino ug suka.

Unsa nga paagi sa marinate skewers sa baboy sa laing paagi? Kini nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: baboy - 2 kg, sibuyas - 1 kg, carrots - 2 bahin, parsley uban sa berde nga mga dahon, pepper, asin ug sa sunflower sa lana. kalan-on sa mga putlon ngadto sa mga bahin, sibuyas - mga singsing. Panit sa parsley gamut, samtang ang matahum nga mga tinadtad greens. Uban sa tabang sa usa ka blender sa gigaling ang gamut, makadugang asin ug pepper. Ibutang sa usa ka kolon sa kalan-on ug sa uban pang mga sagol, ibubo ang lana, ug mobiya sa marinate sa porma niini nga alang sa pipila ka oras.

Unsa nga paagi sa marinate sa pork alang sa roasting sa magluto human kini sa hudno? Adunay lain-laing mga mga paagi nga nahiangay sa, lakip na ang kalan-on mahimong lutoon sa beer. Aron sa pagkuha sa kebab beer mosunod nga mga produkto: baboy (2 kg) ug sibuyas (1 kg), bug-os nga litro sa beer (live), mayonnaise - 0.250 gramos, pepper ug asin. Pag-usab, ang kalan-on ngadto sa mga bahin, sibuyas - mga singsing, pepper ug asin ug ibubo mayonnaise. Kalan-on kinahanglan mobarug sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa labing menos duha ka oras. Sa wala pa pagluto kini mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa beer, ug unya mobiya alang sa 15 minutos pa gani gi-marinate. Aron sa paghatag sa magluluto barbecue juiciness ug kahumokon mahimong sa wala sa ibabaw sa mga plato pinggan unya mga 10 minutos.

Unsa nga paagi sa marinate sa pork shashlik sa kefir? Dad-a nga kalan-on (baboy liog mas maayo) - 1.5 kg, yogurt - 500 ml (sa labing maayo sa 3.2 tambok), asukar - 1-2 gagmay nga cuchara, pepper, sibuyas - 6 ka book ug asin. Guntinga ang mga baboy ngadto sa mga piraso. Katunga sa usa ka sibuyas grate, ug ang uban nga mga - dako nga singsing. Mix kalan-on ug sa grated sibuyas, asin ug pepper. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa mga yogurt ug mix, ibutang asukar. Usa ka semi skewers kinahanglan marinated sa usa ka oras diha sa lawak, ug unya alang sa mga 10 ka oras sa usa ka refrigerator. Sa wala pa sa frying sa tanan pag-usab sa pag-mix. Ngadto sa kalan-on mao ang juicy ug dili sa pagsunog sa, kini mao ang gikinahanglan usahay sa pagbu-bu sa tubig, sa vino kun sa kvass.

Busa, kami figured sa kon sa unsang paagi sa pag-marinate baboy. Usa ka makahimo sa kalan-on uban sa mayonnaise, sour cream, barbecue pickled sa vino, vodka, lemon ug orange salsahan, mineral nga tubig ug soy salsahan. Aron sa pagkuha sa usa ka juicy sinanglag nga kalan-on uban sa usa ka talagsaon nga kahumot, kini mao ang gikinahanglan matag reordered skewers. Sa diha nga sa pagpalit sa ang kalan-on, sa pagsiguro nga kini freshness, dili magluto frozen baboy. Skewer kinahanglan marinate alang sa labing menos tulo ka oras, lamang unya kini nga tasty ug malumo.