Sa unsa nga paagi mag-peel sa usa ka kamatis ug panit niini gikan sa mga liso? Mga Tip ug mga Limbong

Kasagaran, alang sa pag-andam sa nagkalainlaing mga sabaw, mga sarsa ug linuto nga mga butang, gikinahanglan ang giputli nga kamatis. Aron mapadako ang porma ug duga sa utanon, kinahanglang mahibal-an mo kung unsaon pag-panit ang tamates. Ang pagluto nahibal-an sa pipila ka mga paagi aron sa pagdala niini nga manipulasyon.

Pagpangandam ug pagpanglimpyo

Alang sa pagproseso gikinahanglan ang pagpili sa solid nga matang sa kamatis, aron nga sa proseso sila dili mahulog ug mahimong porridge. Sa tingtugnaw, paghatag ug pagtagad sa kamatis sa usa ka sanga (labing maayo, kung kini usa ka Cherry variety). Niini nga porma ilang gihuptan ang ilang estruktura ug pagkalalom sa taas nga panahon.

Hugasi ang mga utanon ug pag-ayo sa pagbulag kanila gikan sa usa ka komon nga sanga, aron dili makadaut sa istruktura sa pulp. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, guntinga ang tungtunganan sa tamates, nga gikan niini usa ka sanga. Human niini, gikinahanglan ang paghimo sa duha ka mga incisions sa tumoy sa utanon sa ingon nga paagi nga sila mahimo nga usa ka krus. Ibutang ang tubig sa usa ka saucepan sa usa ka stove ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag.

Ibutang ang tomato sa Nagabukal nga tubig. Kini mao ang usa sa labing komon nga mga pamaagi kon unsaon pagwagtang sa tomato. Gikinahanglan ang pagproseso sa mga utanon sa baylo, aron dili sila magsugod sa pag-andam sa Nagabukal nga tubig. Padayon sa kamatis sa linaga nga tubig sulod sa dili mominus sa 10 ka segundo.

Human niini nga panahon, dali nga kuhaa ang utanon ug ibutang kini sa bugnaw nga tubig. Mas maayo kon kini adunay yelo. Busa imong gipabugnaw ang produkto nga mas paspas. Ang panit sa kilid sa incision kinahanglan magsugod sa pagtikubo. Dad-a ang kutsilyo, kini makatabang kanimo nga hinay-hinay nga pag-ibot ug pag-alis sa kamatis.

Ibira ang mga sulud, pag-amping nga dili makadaut sa produkto sa pulp. Sa diha nga ang tanan nga mga panit giwagtang na, mahimo nimong ipadayon ang dugang nga pagpangandam sa pinggan.

Paghinlo gikan sa mga liso

Karon nahibal-an nimo kung unsaon pag-panit ang tamates, apan sa pipila ka mga resipe kinahanglan usab nga limpyohan ang tamates gikan sa mga liso sa panit . Unsaon kini paghimo nga hapsay kutob sa mahimo, aron dili makadaot sa unod ug makaluwas sa duga sa utanon?

Dad-a ang pula nga produkto ug hugasi kini pag-ayo. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, putlon kini sa katunga. Ang resulta nga mga bahin kinahanglan nga bahinon sa duha ka bahin. Sulayi paghimo hinay hinay.

Uban sa usa ka kutsilyo, hinayhinay kuhaa ang mga makita nga binhi gikan sa jelly-like pulp sa utanon. Kon gikinahanglan, mahimo nimo nga hugasan ang sulod, apan human niini nga pagmaniobra mawala ang usa ka mahinungdanon nga bahin sa duga.

Kung kinahanglan nimo nga hingpit nga limpyohan ang utanon, nan kinahanglan una nimo nga ibulag ang panit. Ayaw ibira ang mga liso sa dili pa makuha ang panit gikan sa tamates. Kay kon dili, ikaw ra ang makadaut sa produkto, ug kini magaluto sa tubig nga nagabukal.

Mga rekomendasyon

Sa diha nga nag-andam sa mga plato sa tomato, kinahanglan nga kuhaon ang panit gikan sa mga utanon. Gihimo kini aron makuha ang usa ka nindot nga produkto. Tungod kay sa panahon sa pag-init sa panit, ang panit sa tamates giligid, kini makalain pinaagi sa mga piraso ug makaguba sa tibuok nga dagway.

Dugang pa, ang panit sa mga kamatis halos wala usiki ug makadaot sa panghilis. Ilabi na kini namatikdan sa mga tigulang.

Karon nahibal-an nimo unsaon pag-ibot sa panit gikan sa usa ka kamatis. Magluto uban ang kalipay ug palihug ang mga obra maestra sa mga paryente ug mga higala.