Gem sa chokeberry - maayo kaayo nga mga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Berry Kini mao ang kaayo unpretentious sa storage (tungod sa dako nga kantidad sa acid, plus usa ka daghan sa asukal gidugang sa panahon sa pagluto). Gikan sa usa ka jam, nga imong mahimo sa paghimo sa compotes ug jelly sa tingtugnaw, sa paggamit niini ingon nga usa ka pagpuno sa alang sa mga pies o ingon nga usa ka solusyon alang sa sip-on - sa bukid abo mao ang dato sa bitamina C ug carotene.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa jam sa chokeberry
1 kg sa lab-as nga berries sa pagkuha:
- 1.2 kg sa asukal;
- ang usa ka tunga sa copa sa tubig.
Rowan pagalabhan niya ug limpyo sa tinumpag (sanga, dahon, ug uban pa), unya gibutang sa usa ka saucepan, sa pagtabon sa tubig (tunga sa tasa) ug kabisog gikan sa ilalum sa paglabaw sirado. Berries kinahanglan nga na humok. Human niadto chokeberry pagpahid pinaagi sa usa ka sieve. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa mashed. Ibubo ngadto sa kini sa bungat gidaghanon sa asukar, gibutang sa stove ug magluto hangtud nga gibuhat - kini sa kasagaran nagkinahanglan og usa ka gamay nga labaw pa kay sa katunga sa usa ka oras. Andam jam Aronia panginahanglan packaged sa sterilized tadyaw, roll naglangkob ug pagtago kini sa usa ka mabugnaw nga dapit. Pinaagi sa dalan, ang mga resipe mahimong pagkunhod gamay-usab. Kon sa unsang paagi sa paghimo sa lamian mansanas o preform quince, tan-awa sa ubos.
Jam Aronia uban sa mansanas
Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:
- 1 kg sa chokeberry;
- tulo o upat ka mga piraso sa mga mansanas;
- katunga sa usa ka kilo sa asukal;
- 2 tasa sa tubig.
Una sa paghimo sa mashed berries sama sa gihulagway sa miaging resipe: rowan rasparte hangtud nga humok, ug human sa pyuriruyte pinaagi sa usa ka sieve. Ikaw kinahanglan usab nga moabot ug uban sa mansanas; bunga, limpyo, ug unya putlon ngadto sa mga bahin. Magluto kinahanglan kanila ang usa ka gamay kaayo nga kantidad sa tubig, nga igo alang sa katunga sa usa ka baso nga. Human sa paghimo sa apple puree ug Sumpaysumpaya kini sa Berry masa, dugangan sa asukar ug sa dapit sa stove sa magluto hangtud nga gibuhat. Katunga sa usa ka oras mao ang igo nga nahimo sa usa ka dakung jam sa rowan. Kini nga kinahanglan usab nga packaged sa sterilized tadyaw, roll naglangkob ug ipadala sa usa ka mabugnaw nga dapit sa atubangan sa sinugdan, sugod sa tingtugnaw bugnaw.
Jam sa mga itom nga rowan ug quince
Sa pagluto kinahanglan nimo:
- 1 kg sa rowan berries;
- 400 g pulp quince (usa ka igo dako nga bunga);
- 1 (o gamay nga mas) kg sa asukal;
- ang usa ka baso nga tubig.
Berries rinse pag-ayo, ug sa human sa lutoon mo ang hangtud mahumok diha sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig. Igo kini sa pagdugang 1 sa copa matag kilo sa bukid abo. Human sa pagpalihok sa asukar sa usa ka saucepan ug simmer alang sa bahin sa 5-10 ka minutos, ayaw kalimot sa pagpalihok gikan sa panahon sa panahon. Quince nga mahinlo gikan sa panit ug sa mga liso, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug ituslob sa jam. bunga Kini nga adunay usa ka minatarong, sa maayohon baga grano, mao nga ang linat-an mahimong usa ka hataas nga panahon - sa usa ka oras o labaw pa. Sa higayon nga andam na ang tanan, ibubo ang jam sa mga bangko ug roll naglangkob. Karon nahibalo kon sa unsang paagi nga dili lamang sa pag-andam sa usa ka tingtugnaw delicacy gikan sa chokeberry, apan usab sa paghimo sa iyang duha ka barayti - mansanas ug humot quince. Incidentally, ingon sa nahisgotan na, kini nga workpiece kaayo mapuslanon sa pagtambal sa mga komon nga bugnaw sa panahon sa tingtugnaw, tungod kay kini naglangkob sa dakong kantidad sa bitamina C (mga 100 mg kada 100 g sa mga produkto), bitamina A, F, ug amino acid ug sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga microelements. Busa, kini nga jam mao ang dili lamang tasty, kondili usab sa maayo kaayo alang sa panglawas. Linuto sa balay, kini dili naglakip sa tina, preservatives ug uban pang mga artipisyal nga additives ug bug-os nga natural.