Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka baboy chop?

Baboy linat - sa usa ka pinggan nga makaplagan diha sa daghang cuisines sa lain-laing mga nasud. Pag-andam kini mao ang kaayo mga walay-pagtagad ug makakuha gamay nga panahon. Kasagaran baboy ragout nga inubanan sa mga utanon. Ilabi na sa popular nga mga pinggan uban sa patatas ug cabbage. Unsa nga paagi nga magluto sa usa ka baboy chop?

Features pinggan

Utanon stew uban sa mga patatas ug kalan-on, sa resipe nga gihulagway sa ubos, usa ka tasty. pinggan Kini nga makapahimuot sa duha hamtong ug mga bata. Apan, lamang sa high-kalidad nga mga produkto kinahanglan nga gamiton sa pagluto linat-an. Kalan-on kinahanglan nga lab-as. Busa ang linat-an og mas malumo. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa kalan-on sa bukog. Uban niini nga lami sa natapos nga pinggan mahimong mas puno.

Ngadto sa mga baboy linat-an siguradong kinahanglan nga andam sa usa ka kiliran sa pinggan. Human sa tanan, kini nagkinahanglan og usa ka igo nga kantidad sa bukog, ug human sa ilang pagtangtang mahimong usa ka gamay nga sa kalan-on, nga mao ang igo aron sa pagpakaon sa lamang sa usa ka pipila ka mga tawo. Ang maong kalan-on sa hingpit uban sa linuto nga bugas ug minasa nga patatas.

Unsa ang gikinahanglan?

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka utanon stew uban sa kalan-on ug mga patatas? Resipe alang sa niini nga pinggan mahimo master matag babaye. Aron sa pag-andam sa linat-an nga gikinahanglan:

1. 500 gramo sa baboy.
2. 50 gramos nga utanon nga lana.
3. 2 sibuyas.
4. 4 cloves sa ahos.
5. 1.5 sentimetro ginger gamut.
6. 1 bunga quince.
7. 1 carrot.
8. 2 kamatis.
9. Mga utanon uga. Sa kini nga kaso kini mao ang mas maayo nga gamiton ang yerbabuyna, thyme, oregano ug basil.
10. Pepper, sa yuta nga pula ug itom.
11. Parsley gamut ug sa celery.
12. Lab-as nga mga utanon.
13. Asin.

Pag-andam sa kalan-on

Sa magluto stew baboy, kamo kinahanglan nga pag-ayo sa pag-andam sa tanan nga mga kalan-on. Una kita kinahanglan aron sa paghugas sa nagaagay nga tubig kalan-on. Kini kuhaa sa bisan unsa nga mga tipik sa bukog. Chunks sa baboy kinahanglan nga ibutang sa usa ka papel tualya, nipilo sa pipila sapaw, mga haklap. Kalan-on kinahanglan nga mamala. Kon ang mga bahin mao ang dako, sila kinahanglan nga putlon.

Samtang ang kalan-on dries, kini mao ang posible nga sa pag-andam utanon. Sibuyas, carrots ug quince bunga kinahanglan nga gilimpyohan. Human niana, sila kinahanglan chop. Pana ug quince mahimong pagaputlon ngadto sa cubes uban sa usa ka gibag-on ubos sa 1 centimeter, carrots grate, celery cut sa mga tipik. Kamatis kinahanglan nga mapuno uban sa init nga tubig, sa labing maayo sa Nagabukal sa tubig ug sa wala alang sa usa ka pipila ka minutos. Human sa usa ka espesipikong panahon uban sa mga utanon kinahanglan nga makuha ang mga panit, nan chop ug sa dapit sa usa ka linain nga panaksan. Ginger gamut ug parsley mao ang bili chop usab, chop matahum nga mga.

Sa kainit pagproseso sa kalan-on

Sa diha nga ang mga pagkaon nga giandam, nga kamo mahimo magsugod sa proseso sa pagluto. Baboy stew uban sa mga utanon mahimong labaw nga flavorful kon ang mga sagol nga moagi sa kainit pagtambal gilain. Una, atong kuhaon kalan-on. Sa kalayo kalaha kinahanglan nga ibutang. Kini mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa mga utanon sa lana ug ang kainit hangtud sa bluish haze. Human niana, ang tank mao ang gikinahanglan aron sa ibutang sa mga piraso sa baboy. Ang kalan-on kinahanglan nga fried hangtud nga bulawan brown sa duha ka kilid.

Ipakatap baboy bahin kinahanglan nga warmed sa lana. Kay kon dili ang kalan-on nga stew. Ingon sa usa ka resulta sa niini nga bulawan nga tinapay sa produkto dili makita, ug ang duga midagan sa gawas. Kalan-on mahimong uga ug lisud.

Natapos nga mga piraso sa baboy kinahanglan pagbalhin ngadto sa kalaha. Ania kini mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa tubig. liquid kinahanglan halos sa pagtabon sa mga mga piraso sa kalan-on. kolon Ang kinahanglan aron sa pagdugang sa asin, pepper, tinadtad quince, ginger gamut ug parsley, celery. Ang kapasidad sa mga produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka gamay nga kalayo. sulod niini kinahanglan nga gidala ngadto sa usa ka hubag ug simmer alang sa 40 minutos.

sa pagdugang utanon

Baboy linat mao ang hapit andam. Karon kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa ubang mga produkto. Sa usa ka frying pan uban sa mainit nga lana kinahanglan nga ibutang sibuyas ug mga carrots. Utanon kinahanglan fry hangtud nga bulawan brown. Sa kini nga kaso, ang mga produkto kinahanglan nga magapukaw niini kanunay sa pagkaagi nga sila wala halad. Sa diha nga ang mga carrot mao ang malumo nga, magadugang sa sa kalaha kinahanglan nga tinadtad kamatis. Simmer utanon kinahanglan nga laing 10 ka minutos.

Mga 10 minutos hangtud nga linuto stew uban sa baboy sa usa ka pan uban sa kalan-on kinahanglan nga ibutang steamed mga utanon, makadugang mga utanon ug mga panakot. Ang nahuman nga linat-an uban sa baboy kinahanglan kuhaon gikan sa kainit. Sa konklusyon, sa pinggan kinahanglan makadugang ahos, kaniadto milabay pinaagi sa press, lab-as tinadtad mga utanon. Capacity sa ragout panginahanglan sa hugut pagsarado sa paglabaw ug mobiya sa mga minutos 5. Atol niini nga panahon ang produkto kinahanglan sagukom sa mga templa sa mga utanon.

Stew uban sa patatas

Baboy stew uban sa mga patatas - sa usa ka makapatagbaw nga pinggan, nga gihimo gikan sa ubos-tambok nga karne. Sa kini nga kaso, sa paggamit sa Bacon. Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gusto sa:

1. 500 gramo sa baboy.
2. 4 tbsp. tablespoons sa tomato Paste.
3. 7 patatas.
4. 2 carrots.
5. 2 sibuyas.
6. parsley gamut.
7. 50 gramo sa margarine.
8. 1 tbsp. cuchara nga harina.
9. Pinch sa yuta sa itom nga pepper.
10. 1.2 ka litro sa tubig.
11. ½ hr. Sa asin.

Unsa ang buhaton sa kalan-on?

Pork kinahanglan pagalabhan niya, uga ug putlon ngadto sa mga bahin. Sa usa ka naandan nga kainit pan kinahanglan nga pag-ayo ibutang kalan-on ug sa iyang fry alang sa 10 minutos. Oil dili kinahanglan nga dugang pa.

Tagsa-tagsa, sa tubig mao ang naandan nga kainit ug unya ibubo kini sa sudlanan uban sa baboy. Dinhi kita kinahanglan usab nga dugangan sa tomato Paste. Simmer hangtud nga sa katunga kinahanglan nga sa tanan. Nagkinahanglan kini og mga 15 minutos.

Human sa bungat nga panahon mao ang gikuha gikan sa baboy salsahan ug pagbalhin ngadto sa kolon, ang gidaghanon sa nga mao ang 3 ka litro. Limpyo ug uga sa kalaha kinahanglan ibutang sa ibabaw sa kalayo, ug fry niini hangtud nga bulawan brown nga harina. Kini nagkinahanglan ubos pa kay sa usa ka minuto.

Ang katapusan nga yugto

Ang salsahan nga nahibilin human sa linuto nga kalan-on, sa pagdugang nga fried nga harina, pepper ug asin. Misa nga gikinahanglan sa Mix maayo. Carrots, sibuyas ug mga patatas nga gilimpyohan, gihinloan na, pagaputlon ngadto sa cubes ug dayon sa usa ka gibag-on sa dili labaw pa kay sa 2 centimeters.

Andam utanon kinahanglan fry sa margarine alang sa 15 minutos. Ang produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka sudlanan, diin ang mga baboy. Ang tanan nga kini mao ang gikinahanglan aron ibubo ang salsahan ug 1 kopa sa tubig. Simmer stew uban sa baboy panginahanglan alang sa katunga sa usa ka oras sa ilalum sa hood.