Slavic nga nasudnong pinggan - pula nga borscht. resipe alang sa

Kini mao ang usa ka lang Slavic pinggan palma diha sa "pagmugna" nga mihagit sa usag usa sa taga-Ukraine, Ruso, Belarusians ug mga Polako. Ang away alang sa labing maayo nga pula nga sabaw, sa resipe nga sa matag kaugalingon nga kusina, usa ka gamay nga sama sa sa usa gilunsad sa mga katawhan sa Eastern pilaf. Ang pangutana sa unsa nga matang sa sabaw mao ang husto, kita mobiya gawas, tungod kay higpit canons dinhi dili mahimong sundon. dili Oo niini. Pula nga Ukrainian borscht, siyempre, tasty, apan mas grabe pa kay sa usa ka pinggan nga giandam sa sentro sa Russia ug habagatang tumoy sa atong nasud?

Langyaw sa kasagaran mokatawa sa gugma Slavs niini nga "linuto sa utanon salad", apan kita ang tanan mahibalo kon unsaon sa tinuod nga lamian pag-amuma borscht. Sa ang abilidad sa pag-andam niini nga pinggan lamian culinary kahanas assess hostess. Ug ang labing taas nga score makadawat sa usa sa nga kini nga migula bulagaw borscht. resipe Ang kita mosulti kaninyo karon, apan sa pagluto niini nga pinggan ang nag-unang butang nga - dili ang gidaghanon sa mga sagol. Ang matag sabaw gikinahanglan sa pagbutang sa usa ka piraso sa kalag. Unya ang pinggan motalikod gikan sa tinuod nga sa unahan pagdayeg, ug mga higala sa kalag salamat sa culinary excellence.

Resipe pula nga borscht uban sa beets

Sa tulo-ka-litro kolon sa borscht, ikaw kinahanglan:

• Kalan-on - 300 g, sa labing maayo sa usa ka bukog (mahimo karne, baboy o manok);
• dako nga sibuyas - 1 PC. (O 2 gamay nga gidak-on sa ulo);
• beet average - 1 PC.
• carrots aberids - 1 PC.
• katunga sa cabbage sampong;
• kamatis - 2 ka book, o tomato Paste - 2 tablespoons;
• Patatas - 2-3 ka book;
• pepper (opsyonal);
• utanon sa lana o sa tambok - 100 g (sa fan);
• seasonings - asin, pepper, bay dahon, parsley, ahos.

Kalan-on gibutang sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Maghulat hangtud nga hubag sa tubig, kuhaa ang bula, ug makapakunhod sa kalayo, bisan pa sa usa ka hinay hubag. Busa kita adunay sa pagkuha kaninyo sa usa ka lamian sabaw.

Utanon sa akong, limpyo, cut. Carrots ug mga beets pagaputlon ngadto sa julienne (nga imong mahimo sa grate), patatas - diced. Shinkuem cabbage.

Sa usa ka frying pan uban sa mainit nga lana sa unang gibutang niya ang tinadtad sibuyas, sa diha nga kini mahimo nga transparent, dugangan sa carrots. Human sa lima ka minutos, sa pagdugang sa katunga sa tinadtad beets. Himoa nga bahin sa niini, usab browned. Kon gusto ang usa ka pula nga sabaw (resipe gayud niini nga pinggan imong pagbasa karon), dili orange, ang mga beets sigurado sa fry ug unya magluto kini sa usa ka acidic liquid. Sa kaso nga, kon magplano kamo sa magluto sa pinggan sa lab-as nga kamatis, sila kinahanglan nga ibubo sa ibabaw Nagabukal tubig, panit kanila, ug gibutang sa kalaha uban sa zazharki, ibubo sa usa ka gamay nga sabaw gikan sa kalaha, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya nagaanam ug kaluya sa ubos nga kainit. Kon magluto ka sa mga sabaw sa tomato Paste, lamang dilute sa sabaw ug ibubo kini sa kalaha. Nagakaniwang gayud kinahanglan zazharki sa mga tunga sa oras.

Samtang kita andam zazharku, kini nga panahon aron sa pagdugang sa mga patatas kolon. Buhata kini karon, kini mao ang madanihon nga siya magluto. Ang tinuod mao nga sa usa ka acidic medium patatas a, ug dili mahimo nga panahon sa lutoon mo ang sa gitinguha nga kahimtang.

Samtang ang mga sulod sa mga kalaha moabut, kita tambok. Kini makadugang optional, apan ang maong refilling sa hilabihan gayud improb ang lami sa pinggan. Guntinga Bacon ngadto sa gagmay nga mga cubes, unya gibutang sa usa ka lusong, makadugang ug usa ka pipila ka cloves sa ahos, dill ug asin ug sa pag-ayo gigaling sa tanan nga mga alho.

Karon kita adunay sa "pagkolekta" sabaw. Ang kalaha barko zazharku, lard, rubbed uban sa ahos, cabbage, bay dahon ug mga utanon. Kon adunay nga gipadala ug tinadtad campanilla nga pepper. Kon gusto kamo crunchy cabbage, sa plato mahimong mibalik sa diha-diha dayon human sa Nagabukal. Kay kon dili, pagpakunhod sa kainit, sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw ug mobiya sa pinggan sa 20 minutos human niana. Mag-alagad kini sa ibabaw sa usa ka lamesa, kini mao ang gikinahanglan uban sa sour cream.

Ang tanan nga malampuson nga imong giandam sa usa ka pinggan, ug ikaw mahimo tan-awa ang alang sa imong kaugalingon nga pula nga sabaw. Kini mao ang usa ka nag-unang mga resipe, base sa ibabaw niini, nga kamo mahimo magluto ug sa ubang mga matang sa atong national linutoan. Ug sila sa Russian nga linutoan sa usa ka daghan.