Stew sa itik: usa ka resipe. Stew sa itik sa usa ka autoclave

Ang mga tawo sa tigulang nga mga kaliwatan ang pulong nga "linat" nalangkit sa unappetizing abuhon nuog sa kalan-on nalumos sa tambok ug sa hingpit nga tasteless. Apan, nausab na ang panahon sa usa ka hataas nga panahon! Sa shelves may mga kalan-on ug sa manok, sa makausa giisip nga usa ka delicacy ug mga depisit, ug kusina sa mga ekipo karon kaayo moderno. Busa karon kini nahimong na barato, alang sa panig-ingnan, sa usa ka linuto nga mga itik, dili pagpalit, ug mahigugmaong-andam, uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot, ug sumala sa ilang kaugalingon nga mga gusto ug mga ideya mahitungod sa tukma nga mga panakot.

fried linat-an

Ang maong preform mahimong giandam sumala sa pipila ka mga resipe. Sa pagsugod, hunahunaa ang labing paspas. lawas nga patay sa mga giputol tunga-tunga-kadako mga tipik ug gisablig o rubbed asin. Kasagaran kini nagkinahanglan og usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons kada kilo sa kalan-on, apan sa paghimo sa ilang kaugalingon nga mga kausaban. Napulo ka minutos salted hiwa sa itik kalan-on nga sinaktan sa asin masuhop parehason. Sa usa ka mabaga nga-pinarilan nga kolon nangatunaw tambok (sa utanon sa lana mao ang undesirable, walay igong sa unsay diha sa ibabaw sa lawas nga patay, - sa pagdugang sa mga baboy). Sa diha nga tambok ang nagbaga, kini embeds nagsul-ob manok ug giasal sa usa ka kagumkom. Home ilhanan, nga nagpakita nga ang linat-an sa itik milabay nag-unang pagproseso, - gihunong ang sa liquid gikan sa kalan-on. Natapos nga mga piraso sa manok sa hugut gibutang sa ibabaw sa usa ka sterile bangko ug gibubo init nga lana. Ubos kini kinahanglan nga walay hangin bubbles. Tanks gibugkos ug giputos sa usa ka adlaw. Pasidaan: ani sa ingon linat itik nga gitipigan alang sa dili na kay sa unom ka bulan, ug unya sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kon kinahanglan kamo labaw pa "hataas-nga-playing" blangko, sulayi ang paggamit sa usa ka lain-laing mga resipe.

Stew tuo bangko

Pre-frying - dili kinahanglan nga ang usa ka culinary pagdawat. Dili lamang kini kamahinungdanon pagmobu, pagminus sa mga estante sa kinabuhi sa kataposang produkto. Sulayi ang laing resipe linat itik; kon kamo mosunod niini, ang imong canned pagkaon mahimong gitipigan diha sa cellar sa tulo ka tuig. Busa ang mga lawas nga patay scalded, pagaputlon ngadto sa mga bahin, gihugasan, dehumidified, prisalivaem. Sa daan sterilized litro tadyaw nga gibutang sa ibabaw sa 2 bay dahon ug mga piraso sa 6 mag itom nga pepper. Top loading itik nga mga piraso sa container hanger. Sa tulo ka quarters pagkaon nga puno sa tubig; liog sa hugut giputos uban sa foil. Bangko andam sa linuto sa kalaha unheated hudno. Ang temperatura niini gidala ngadto sa 180 degrees. Stew sa itik sa hudno nga naghupot sa tulo ka oras. Atol niini nga panahon siya moabut sa availability ug sterilize. Bangko gibugkos, motalikod sa ibabaw, hangtud sa bugnaw, ug gikuha sa cellar.

humot linat-an

Aron sa pagkuha sa "reserve" dili lamang pag-amuma, gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, apan usab sa lamian, humot pagpangandam, kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa mosunod nga resipe linuto nga mga itik. Alang kaniya, usa ka medium-kadako mga lawas nga patay kinahanglan sibuyas, carrot, upat ka clove, ingon sa daghan nga mga mag allspice, cardamom, juniper berries ug upat ka canela sungkod. Asin mao ang mas maayo sa pagkuha sa dagat, dako. Niini nga kantidad ug ang kantidad sa asukar nagpakaaron-ingnon sa pagbuhat sa. lawas nga patay na kanunay nagbungkag sa tukma nga mga bahin. Carrots ug mga sibuyas mao ang dako, apan nindot putlon. Katunga sa mga utanon mao ang gibutang sa ubos sa mga lata. Katunga sa panakot nga mahumot gibubo diha sa ibabaw kanila, ang uban nga mga wala. Itik kalan-on mao ang-apod-apod ngadto sa labing hugot nga sudlanan. Gibutang sa ibabaw sa mga salin sa mga utanon ug mga seasonings, makadugang sa usa ka teaspoon sa dagat asin ug ang katunga - asukar (matag litro tibod). Bangko gibutang sa usa ka bugnaw nga hudno, ang bungat temperatura sa 150 degrees - ug tulo ka oras, inyong kalimtan mahitungod kanila. Unya Home linat itik hermetically sirado, gikulob, ang nag-alagad, ang cooled. Ayaw inagaw niini alang sa ibabaw sa usa ka tuig, kon ikaw maghupot sa kini sa bugnaw ug walay kahayag.

Itik stew sa multivarka

Ang mga tag-iya niini nga mga yunit sa dugay nga makita nga sila na angay alang sa pag-andam sa tingtugnaw zakatok. Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga jams ug mga compotes na sirado sa! Kini ang panahon sa master ug usa ka preform ingon linat itik. Paggamit Multivarki pagkamaliputon sa mga bakak sa sa kamatuoran nga ang bukog mao ang mas maayo pa aron sa pagpapahawa, gibiyaan lamang sa pulp. Apan ang mga tawo nga sa paglikay sa matahapon cholesterol mahimong gikuha ug sa panit. Gagmay nga mga piraso sa gihugasan itik gipilo ngadto sa sistema sa panaksan, sa paglabaw sirado, gibutyag pagpalong mode ug ang panahon - upat ka oras. Human sa bungat nga panahon sa linuto nga mga salted itik, nga sinaktan ug flavored uban sa mga panakot. Kini mao ang sa niini nga punto nga dugang pa ug ang mga ubiquitous laurel ug pepper. Multivarka mibalhin sa pag-usab sa mao nga panahon. Kondili alang lamang sa usa ka oras. Sa katapusan - ang sumbanan: sa pagpakaylap sa mga produkto sa sterile tadyaw, sugyot ug sa pagtago niini sa. Kon kamo dili mosalig sa kaputli sa mga lata, gisaha na kanila sirado sa hudno - nakayuhot sa mga kagaw dili motugot bulbs (Tingali!). Unya ang imong balay sa linuto nga mga itik mahimo maghulat sa imong gana sa usa ka tuig, o bisan ang duha ka.

Ang labing kasaligan nga paagi: ang pag-andam

Bisan unsa kadto, apan walay hudno o sa sterilization sa bisan unsang paagi, bisan microwave o dili multivarka paghatag sa usa ka bug-os nga garantiya sa kaluwasan sa paggamit ug taas nga-termino sa pagtipig. Saad niining tanan mahimo lamang sa linuto nga mga itik, linuto sa usa ka autoclave.

Kalan-on nga miagi pinaagi niini, dili inagaw alang sa bisan sa usa ka dekada. Ug nganong nangasayop mga tawo nga nagtuo nga ang ingon nga sa usa ka lalang kinahanglan nga siguradong sa pagpalit, ug hatag-as nga mga presyo. Batid sa dugay-imbento kini gikan sa scrap nga mga materyales. Busa kon kamo moadto sa linat-an gibuhat kanunay, Dad-a sa pag-atiman sa pag-angkon o sa produksyon sa usa ka mapuslanon nga yunit. Apan kami mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-andam sa linuto nga mga itik sa usa ka autoclave.

Pre-sterilized tadyaw adunay gihapon. Sa kanila decomposed lawrel ug pepper - ingon nga itom ug matam-is nga mag. Sila gibutang sa ibabaw sa usa ka pipila ka mga piraso sa Bacon; Kon ang langgam mao ang labaw pa kay sa aberids, kini mao ang posible nga sa pagdumala sa cut-off tambok. Lamang unya sa mga piraso tangke engkwentro sa itik - hugot sa makausa nadawat. Sa ibabaw sa asin gibuboan, usa ka teaspoon sa banga. Crockery hermetically sirado ug gibutang sa usa ka autoclave salog, sa usag usa.

Ang labing kasaligan nga paagi: ang nag-unang yugto

makina ang napuno sa tubig, kini pinatikan, ug ang mga pagpit-os diha niana mobangon sa katunga sa bar, sa tapus nga ang autoclave gibutang sa plato. Dili gayod sa pressure salta sa upat ka burner ang gitaod sa lamang sa pagpadayon niini. Upat ka oras stew itik nga pagpuyo sa autoclave sa ilalum sa niini nga mga kahimtang; ang nag-unang butang nga - nakakita nga ang mga pagpit-os wala napukan. Ang hudno dayon mibalhin sa, apan ang mga lalang wala magbuka sa hangtud cool tubig. Sa pagkatinuod, kini mao ang mas maayo sa pagbiya niini nga mag-inusara alang sa usa ka adlaw. Lamang unya corked pinggan gikuha alang sa pagtipig.

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa linuto nga mga itik sa nagkalain-laing mga paagi.