Unsa ang pesto: diin sa pagkaon niini?

Pesto salsahan nga gigamit kaylap igo sa daghang culinary obra maestra sa Uropa ug Asia. Ug sa matag usa sa iyang mga national linutoan giisip tradisyonal. Sa Italya, Espanya, Alemanya, Pransiya, kini nga salsahan resipe kaayo sa lain-laing gikan sa usag usa. Siya mao ang kaayo popular sa Mediteranyo ug adunay usa ka mangitngit nga green nga kolor (tungod sa mga balili, sa iyang komposisyon), dugang pa sa niini, ang usa ka classic pinggan nagpasabot sa presensya sa dugang ulay nga lana sa olibo ug Parmesan keso. Ang matag Italyano asawa kinahanglan nga makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-andam pesto salsahan. Nganong mokaon niini? Ang pangutana, siya diha-diha dayon nangutana sa iyang kaugalingon. Kini mao ang na mabaga nga sa pagkamakanunayon, ug sa diha nga apply ngadto sa lamesa nga ingon sa usa ka linain nga pinggan mahimong nag-alagad ingon nga sa bisan unsa nga saucers, ug ang naandan nga mga gagmay nga pinggan. Kon gitinguha, nga kamo mahimo bisan sa ob sa usa ka plato sa hors d'tipik, kini mao ang dili kaayo mikaylap.

Uban sa pasta, spaghetti ug uban pang mga pasta sagol pesto. Diin sa pagkaon kanila sa Italyano nga linutoan mao ang dili usa ka sekreto. Sukad sa pag-andam sa ilang mga -. Ang usa ka matang sa arte, ug unya gipakaon sila sa matahum nga dagko nga mga palid, nga sa Russia, hinoon, nga gamiton alang sa snacks.

Usa sa labing sayon resipe salsahan pesto - sa usa ka classic.

Apan, ang tagsatagsa ka babaye makahimo sa pagkuha sa iyang mga templa alang sa imong kaugalingon, nan, kini mao ang lana sa olibo, nga gigamit ingon nga ang mga basehan sa mga tradisyonal nga pinggan, pulihan ang uban pang mga lana sa utanon, green nga purpura nga basil ug Parmesan keso. Siyempre, kini dili mahimo nga usa ka classic European delicacy, apan na susama nga ug na makaon ug mailhan. Unsa may pesto, sayon sabton, apan ikaw unang panginahanglan sa magluto niini.

Busa, ang gikinahanglan nga mga sagol alang sa salsahan niini: usa ka gatus ka gramo sa Parmesan keso, duha ka gatus ka gramo sa lana sa olibo, tulo o upat ka cloves sa ahos, 100 gramo sa cashew nuts, usa ka dako nga hugpong sa mga green nga basil, asin.

Ingon nga gipalit sa tanang butang nga imong gikinahanglan, mahimo magsugod sa pagluto. Italyano housewives ang tanan nga mga sagol sa niini nga salsahan sa ilang kaugalingon nga yuta, sa paggamit sa usa ka lusong. Apan, ang tapolan, nga imong mahimo kini sa usa ka blender o grinder. Ang pulong "pesto" gikuha gikan sa Italyano berbo nga nagkahulogang "nga mopadayon sa" o "sa rub". Busa, sa mga classic version naglakip sa usa ka bug-os nga hinimo sa kamot nga.

Busa, gihiwa-hiwa sa usa ka sayon nga paagi alang kanato sa salsahan sagol: nuts, basil, ahos. Tulo ka keso sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga grater, mao nga siya mitalikod sa hangin. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam sa pesto salsahan. Nganong mokaon niini, nga gihatag nga kini susama sa pagkamakanunayon sa gruel? Sa baruganan, walay piho nga mga rekomendasyon, apan hingpit nga puti nga saucers lang tungod kay ang kombinasyon sa pretty impresibo nga puti uban sa mangitngit nga lunhaw.

mopadayon kita sa sunod nga lakang. Nuts uban sa ahos ug sa basil mix nga hingpit gayud sa, nga gilangkoban sa lana sa olibo. Unya dugangan sa grated keso, ug ang tanan nga maayo ang pag-usab rub sa mga. Kon gikinahanglan sa pagdugang asin, sa labing maayo sa dagat, daku nga. Aron sa paghatag sa usa ka espesyal nga palami, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka mabungkag dahon yerbabuyna ug sa usa ka gamay nga panakot nga mahumot alang sa usa ka humot nga itom nga pepper. Padayon sa kini kinahanglan nga sa usa ka silyado nga sudlanan sa refrigerator.

Kahibulongan nga dekorasyon sa lamesa mahimong usa ka pinggan nga lab-as nga puti nga tinapay, gamay toasted, kong kini magalakaw pesto. Nganong ang pagkaon niining orihinal nga seasoning pa? Sa baruganan, sa bisan unsa nga pinggan. Ug uban sa unsa? Kini mahimong usa ka settee, appetizer sa keso sa nagkalain-laing matang sa kalan-on, isda o patatas. Sa minithi haum sa mga kamatis ug mozzarella.

Ang tanan nga diha sa Italya, hapit sa pagkatinuod nakatilaw pesto, litrato, nagpakita sa pinggan uban kaniya, nagdayandayan sa album halos sa bisan unsa nga magpapanaw.