Resipe alang sa custard pirozhen pagtabang kaninyo sa dili lamang sa pagbuntog sa kahadlok sa pagluto Gourmet linuto sa kalaha, apan usab sa master sa mga teknolohiya sa pag-andam niini. mahimo usab kini nga ang mga basehan sa usa ka makapaikag kaayo nga cake - "Babaye 'tudlo" - nga gilangkuban sa bug-os sa mga éclairs. Sa pagsugod analisa lakang sa lakang resipe custard mga tinapay. Alang kanila, ikaw kinahanglan gayud nga mga walay-pagtagad sagol.
Ang ubang mga impormasyon mahitungod sa choux pastry
linuto sa kalaha Kini mao ang dili dako nga deal. Kini mao ang kanunay nga dili makataronganon mahadlok cooks novice. ni tan-awon sa sa proseso sa detalye Himoa - ug ikaw makaamgo nga choux pastry (resipe uban sa photo naghulagway yano ug simple nga pagpangandam lakang) makahimo, usa ka gamay nga pagbansay, kini mao ang literal nga sa taliwala sa mga panahon. Eclairs karon nga imong mahimo sa pagpalit sa daghang mga tindahan pastry, sila uban sa usa ka lainlaing matang sa mga fillings. Sila usab gitawag profiteroles. Choux minasa uban sa keso magaluto Guzhero - snak rolyo, nga stuffed uban sa lamian nga mga sagol. Sila mao ang kaayo tasty, sama sa salads. linuto sa kalaha baruganan sila gayud sa sama nga, mao nga kamo luwas nga magsugod sa pag-andam sa custard pastries uban sa chocolate sa sulod. paghimo sa usahay magkalahi - usahay gidugang ngadto sa minasa nga mas itlog ug dili kaayo lana. Usahay adunay dugang nga mga sagol nga dapit. Apan ang nag-unang mga baruganan - sa paggamag serbesa sa harina. Kini mao ang kahulugan sa teknolohiya.
Resipe alang sa custard pirozhen
Una naandan nga kainit sa mantequilla uban sa usa ka pinch sa asin ug sa nagsumpay uban sa dugang nga init nga tubig (sa ubos resipe custard pirozhen nagkinahanglan sa usa ka bug-os nga kopa). liquid Kini nga gibubo nga harina nga (135 gramo). Palihug timan-i nga walay asukar sa resipe - kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang choux minasa kinahanglan nga adunay usa ka igo neyutral nga palami sa sa sa sa sa sa stuffing. Tungod sa iyang kakulang sa kini mao ang dili kaayo nga kahayag sama sa uban nga mga matang sa minasa. Sugar tungod kay kini mao ang responsable alang sa bulawan nga kolor. Dugang pa niini nga function, kini usab makapasamot kahimtang minasa. Apan custard mga produkto kinahanglan mabanhaw sa hudno ingon sa daghan nga kutob sa mahimo. Kay ang eksperimento, ug kanimo kini dili talagsaon nga makatilaw sa unsweetened minasa, makadugang ug usa ka magtiayon nga sa mga spoonfuls sa asukal ngadto sa mantequilla (kini kinahanglan kasiyaman gramos) ug sa tubig ingon sa imong kainit sa liquid. Human niana, ibubo sa harina nga fino ug sa walay pagwagtang sa mga kolon gikan sa stove, dugangan sa nahabilin nga bahin. Sa madali ug sa pag-ayo sa pagpalihok - sa kinumot kinahanglan nga magsugod sa moipon sa tingub ngadto sa usa ka bola. Sa higayon nga kini mahitabo, kuhaon gikan sa kainit, cool sa lawak temperatura (kini makakuha sa napulo ug lima ka minutos). Tinoa kon ang mga minasa nga cooled sa igo, kini mao ang posible pinaagi sa paghikap niini uban sa inyong mga tudlo. Karon, ang usa ka kinahanglan sa pagpapahawa sa mga itlog (upat ka mga piraso). Human sa tanan, kon kamo mosulod kanila ngadto sa init nga sagol nga, ug ang protina nga pilo sa kinumot mahimong kaayo unaesthetic. Pagpalihok sa hangtud sa pagkawala sa lumps. Kon kamo gusto nga sa paggamit niini nga resipe custard pirozhen alang sa pag-andam sa chocolate minasa, dugangan sa kakaw nga harina sa wala pa ang lunop kini sa init nga tubig. Karon sa transplant niini gikan sa pastry syringe sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, naningkamot sa paghimo sa umaabot nga mga produkto pare-pareho ug dili ibutang sila suod sa usag usa. Lutoa alang sa napulo ka minutos, unya cooled sa kaluhaan ug lima ka minutos.