Unsa isda mao ang labing maayo aron sa magaluto sa hudno? Nagluto isda: ang labing maayo nga resipe

Gusto sa usa ka lamian nga linuto isda sa hudno? Kini mao ang usa ka dako nga ideya. Ania ang pipila ka mga resipe nga mao ang angay alang sa normal nga adlaw-adlaw nga kinabuhi, ingon man usab alang sa holidays. Pagpili sa bisan unsa sa mga kapilian ug mopadayon sa paghimo sa usa ka culinary obra maestra.

Unsa isda mao ang labing maayo aron sa magaluto sa hudno

Ikaw nakahukom sa pag-andam sa usa ka tasty ug himsog nga paniudto alang sa imong panimalay? Unya paglingaw sa ilang nagluto isda. Kini nga nag-alagad uban sa mga utanon o sa lab-as nga mga utanon.

Kita moadto sa mamalit alang sa mga isda. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa pag-ayo. Human sa tanan, ang pipila ka matang sa mga isda mao ang mga dili angay alang sa linuto sa kalaha. Sa unsa sa pagbayad sa pagtagad? Kon kamo gusto sa pagpalit nga lab-as, dili gilimpyohan isda, nga sigurado sa pagbuhat sa usa ka visual inspection. Swollen o deformed tiyan nagpakita sa usa ka gitulis produkto. Lab-as nga isda nga adunay mahinlo nga sinaw timbangan. Gikan kini dili unpleasant baho. Ug ang mga mata sa mga lab-as nga isda mao ang kanunay nga transparent. Padayon sa kini sa hunahuna.

Unsa isda mao ang labing maayo aron sa magaluto sa hudno? Ngadto kaninyo. Kini ang tanan-agad sa pagtilaw gusto sa inyong mga anak ug bana. Kita sa paghalad sa yano nga mga resipe gikan sa perch, Pike, CARP ug perch. Kini nga mga isda mao ang kanunay didto sa ibabaw sa mga shelves. Busa, mga problema uban sa ilang pagpalit dili motungha.

Magaluto CARP sa sour cream

Listahan sa mga produkto (base sa 4 servings):

• 6 patatas;
• 350 g sour cream;
• 600 g sa suba karpa;
• 2 tbsp. harina sa trigo;
• mga panakot;
• utanon sa lana - 5 tablespoons. l.;
• sa usa ka sibuyas;
• mantequilla.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto CARP sa hudno uban sa sour cream:

1. Hugasi ang mga patatas. atong gibutang sa usa ka kolon, ibubo sa init nga tubig. Asin ug magluto hangtud nga hinay. Unya gibuboan liquid. Patatas kinahanglan sa pabugnawan ug uga. Kuhaa ang panit ug ang unod putlon ngadto sa mga hiwa.
2. pan ang gibutang sa usa ka piraso sa mantequilla ug pagbubo miingon nga gidaghanon sa mga utanon nga lana. Fry sa mga patatas hangtud nga bulawan brown.
3. Paghawan sa CARP. Sa pagputol sa ulo ug sa pagtangtang sa mga sulod sa ginhawaan. Hugasan ang mga isda sa sulod ug sa gawas. gibutang kita sa CARP diha sa usa ka papel nga tualya. Unya sila pepper ug panahon uban sa asin. Biyai alang sa 5-7 ka minutos.
4. Mao nga kita sa usa ka tasty isda, kinahanglan kini paligdi sa tinapay nga harina. Init ang frying pan. Sa CARP fry sa usa ka sinagol nga cream ug mga utanon lana.
5. Kuhaa ang panit sa usa ka sibuyas. Ang unod nga giputol sa katunga sa mga singsing, ug ang fry sa usa ka linain nga pan. Pagpalihok sa usa ka espesyal nga pala.
6. Sa tunga-tunga sa mga nagmasukihon agup-op mikaylap fried nga isda. Usa ka lingin-apod-apod hiwa patatas. Sa ibabaw sa pinggan ug isablig sa uban sa sibuyas.
7. Sour cream lasaw sa tubig. Panahon uban sa asin. Ang resulta sagol nga ibubo isda ug mga patatas. nga imong mahimo isablig uban sa tinadtad utanon ug mga panakot.
8. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda sa hudno? Mokabat sa 20 minutos sa usa ka temperatura sa 270 ° C. Sa lamesa uban sa usa ka kahayag nga salad o lab-as nga mga utanon.

Perch sa hudno sa foil

sagol:

• 100 g sa mga crab kalan-on;
• usa ka sprig sa celery;
• dako nga perch sa dagat ;
• chives;
• 100-160 gramo sa pasayan;
• Ahos - 2 cloves;
• 5-6 ba. l. breadcrumbs;
• mantequilla;
• mga panakot.

Perch sa hudno sa foil nga giandam sama sa mosunod:

1. Sa pagsugod sa matunaw sa mantequilla (2 tbsp. L.) usa ka kalaha. Didto usab ibubo sa mga breadcrumbs. Simmer sa mga sagol nga pinaagi sa paghimo sa usa ka lig-on nga kalayo. Kanunay pagpalihok sa mga sagol. Sa higayon nga ang mga biscuit mahimong usa ka bulawan nga kolor, kamo kinahanglan nga mobalik sa kainit ug nga kanila ngadto sa usa ka panaksan.
2. Pag-usab, matunaw sa mantequilla sa usa ka frying pan. Apan karon 1 tbsp. l. Idugang ang mga minced ahos, mga hiwa sa mga green nga sibuyas ug sa celery, mumho gikan sa mga panaksan, crab kalan-on, mga pahumot ug sa linuto nga shrimp. Simmer kini nga mga sagol alang sa 5-10 minutos. Pagpalihok. Kuhaa gikan sa kainit.
3. Kuhaa ang aluminum foil ug giputol ang usa ka piraso sa rectangular porma. Okun rinse ug uga. Ang isda gibutang ang stuffing. Wrap ang mga kilid sa foil, "pagputos" pinggan. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda sa hudno? 20-25 minutos mahimong igo.

Pike nga linuto sa mayonnaise

Food set:

• usa ka medium lemon;
• 2 tbsp. l. mayonnaise;
• Pike - 1 lawas nga patay;
• mga panakot;
• utanon sa lana.

Kon sa unsang paagi Pike nagluto tibuok sa hudno:

1. Paglimpyo sa mga isda sa ibabaw sa mga timbangan, ug viscera. Gills usab kinahanglan nga gikuha.
2. Ang panaksan sa tubig makadugang suka (2 tbsp. L. Per litro). Ibutang sa usa ka Pike. kita mobiya niini alang sa usa ka oras. Kini nga pamaagi makatabang sa pagwagtang sa baho sa slime.
3. Hugasan ang mga isda sa tubig nga gikan sa gripo, ug unya mikaylap sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya.
4. Pike sa hudno uban sa mayonnaise kinahanglan nga humot. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa atong usa ka matang sa mga panakot ug mga seasonings. Rub sa mga lawas nga patay.
5. Pike gisablig uban sa lemon juice ug sa lana sa mayonnaise. Ang tanan nga kini mao ang labing maayo nga gibuhat sa plato. Kita dunggaba sa sulod sa isda 2-3 mga hiwa sa lemon. kita mobiya sa ingon alang sa 40-60 minutos.
6. Pike magpabilin nga lubricated uban sa lana, wrap sa foil ug ipadala kini sa hudno. Hudno nga panahon - 40 minutos (sa 200 ° C). Atol niini nga panahon, ang mga isda kinahanglan nga gitabonan sa usa ka mapula tinapay.
7. Alang sa 10-15 minutos hangtud nga linuto nga panginahanglan sa pagkuha sa Pike, bukas foil ug ipadala sa porma sa hudno pag-usab. Apan karon pagakunhoran sa 150 ° C. Ang resulta mao ang usa ka flavorful ug tasty isda. Kini mahimong nag-alagad sa ug sa mainit nga ug bugnaw. Decorate sa pinggan uban sa tinadtad mga utanon, mga hiwa sa lemon ug olibo halves. Enjoy sa imong kalan-on!

Nagluto Pike sa lungag

sagol:

• usa ka lemon;
• usa ka sprig sa celery;
• dill;
• tulo ka mga bulbs;
• 50 g mantequilla;
• mga panakot.

Pagpangandam:

Hawani ang perch, sa pagwagtang sa mga tinae. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga bahin sa mga piraso. Gisablig uban sa juice milusot gikan sa katunga sa usa ka lemon. Karon kamo kinahanglan nga sa pagdugang asin ug pepper lawas nga patay, isablig uban sa seasoning niini. Kita bukton alang sa linuto sa kalaha. Ibutang kini perch. Isablig sa sibuyas singsing, lukop lemon ug tinadtad dill. Ibutang ang mantequilla. Pagsarado sa bukton sa masigkakilid. ipadala kami sa hudno. Lutoa alang sa katunga sa usa ka oras (sa 200 ° C). Mag-alagad sa init.

Isda uban sa patatas sa gatas salsahan

mga produkto:

• 100 g lisud nga keso;
• Patatas - 6-8 ka book;
• 800 gramo sa maniwang nga isda;
• duha ka bulbs;
• 250 ml sa cream (10% tambok);
• ketchup;
• nga harina - 2st. l;
• 300 ml nga gatas;
• mga panakot.

Praktikal nga bahin:

1. Paglimpyo sa mga patatas, pagalabhan niya ug pabukala hangtud nga hinay.
2. Kuhaa ang mga husks gikan sa sibuyas, gihiwa-hiwa sa unod. Fry sa usa ka pan sa paggamit sa lana. Idugang sa sa mga sibuyas, sa trigo nga harina, ketchup ug sour cream. Pagpalihok. Simmer sa 2 minutos.
3. Undercooked patatas pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, sa ubos sa nga smeared uban sa lana. Sunod layer - isda bahin. Pun-a ang salsahan nga gihimo sa ketchup, sour cream, harina ug mga sibuyas.
4. Preheat hudno sa 220 ° C. gibutang namo kini sa dagway sa mga isda ug mga patatas. Mioras 40 minutos. Nga ang paagi nga daghan nga panahon ang gikinahanglan sa pag-andam niini nga lamian ug humot nga pinggan. Kay sa 10 minutos sa dili pa ang linuto sa kalaha proseso sa isablig isda grated keso. Uban niini nga pinggan mahimong appetizing nga bulawan brown. Ang hingpit nga katimbang sa kini mao ang seafood salad.

Panahon sa pagluto sa isda sa usa ka hudno

Ang labing taas nga temperatura sa 180-200 ° C. Lemon juice, mga panakot ug mga utanon nga dugang pa sa lain-laing mga katimbangan ug sa lain-laing mga ang-ang sa pagluto. Kini nga mga butang kinahanglan nga gidala ngadto sa asoy sa pagtino sa panahon sa linuto sa kalaha sa isda.

Ang labing paspas nga paagi ang pag-andam sa tarogo niini binuhat. Isda may gibug sa 500 g linuto 15-20 minutos. Kon kita sa paghisgot mahitungod halibut, kini kinahanglan nga nagbantay sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras. Tukma nga mackerel nga linuto sa bukton sa 180 ° C sa 40 minutos.

Lawas nga patay sa 1 kg nga gibutang sa foil. Sa panahon sa ilang linuto sa kalaha mao ang 30 minutos. Kon ang mga isda weighs labaw pa, ug nag-andam niini alang sa na. niini nga punto kinahanglan nga giisip nga.

Pagluto Tips

Ikaw mahimo nga mohukom kon unsa nga matang sa mga isda mao ang labing maayo aron sa magaluto sa hudno. Apan sa bahin sa pag-andam niini, kinahanglan nga sundon ang tambag sa propesyonal nga chefs.

Ania ang pipila ka mga tips alang sa mga magsusugod asawa:

1. Sa pagkamatuod nga imong gusto sa pagpangisda nahimo sa juicy ug dili nga mamala. Bahin niini, kini kinahanglan nga linuto sa kalaha o sa usa ka lawom nga frying pan. Pinggan kinahanglan mapuno sa mga isda ug uban pang mga sagol. Manipis nga lut-od nga mga dili madawat. Kay kon dili, umog evaporates sa pagdali, nga nagpasabot nga ang mga pinggan motalikod gikan sa dili kaayo tasty ug juicy.
2. Nga maloloy mailhi pinggan alang sa linuto sa kalaha foil. Lubricate kini sa suka o lemon juice. Kini nga sukod sa pagpugong sa pag-unong sa isda. Ug ang mga pinggan human sa linuto sa kalaha mao ang mas sayon aron sa paghugas.
3. Cook lab-as nga isda pinggan sa hudno mao ang mas maayo sa dili pa ang pag-abot sa mga bisita ug sa pag-alagad sa "piping sa init." Ang cooled pagkaon mawad-an sa iyang mga talagsaon nga palami.
4. Isda sa atubangan sa linuto sa kalaha dili kinahanglan nga defrost. Human sa tanan, kini nga proseso sa negatibong epekto sa lami sa umaabot sa pagkaon.

Pag-andam sa kalan-on

Una imong gikinahanglan aron sa pagpalit sa mga isda (gilimpyohan o internal - dili sa ingon nga importante). Ang nag-unang butang mao nga ang produkto mao ang lab-as. Hinloi ang mga isda diha-diha dayon sa wala pa pagluto. Himbis nga gikuha sa direksyon gikan sa ikog sa ulo. Human niana vsparivaem tiyan ug kinuha sa mga tinae. Molihok pag-ayo ngadto sa gallbladder dili mobuto. Kon kamo wala pagdumala sa paglikay niini, kini mao ang gikinahanglan nga sa hingpit gayud sa rinse sa sulod sa mga lawas nga patay sa nagaagay nga tubig.

Pinaagi sa paggamit sa foil

Ang ubang mga asawa mikaylap sa isda ug uban pang mga sagol nga direkta sa kalaha. Apan kini mao ang usa ka dako nga sayop. Human sa minutos lang 10, ang produkto nagsugod sa pagsunog. Aron sa paglikay sa niini, sa paggamit sa foil. Gikan didto, ang mga isda nga magpabilin sa tanan nga mga nutritional bili ug palatability.

Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka yano kaayo nga resipe. Dad-a sa usa ka lemon, pink salmon, greens, sibuyas, carrot, ug ang usa ka piraso sa mantequilla. Gilimpyohan ug hugasan isda. Lemon ug sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Carrot shred sa usa ka grater. Preheat sa usa ka frying pan. Fry sa iyang carrots ug mga sibuyas, sa paggamit sa lana. Mga utanon mahimong asin. Pink salmon rub uban sa pepper ug mga panakot. tiyan sa pagpandong fried utanon. Kita dunggaba sa sa mao gihapon nga magtiayon nga sa mga hiwa sa lemon ug usa ka ad-ad sa mantequilla. Nagpaayo pink salmon sa porma, sa ubos nga ibutang sa foil. Zamatyvaem maayo nga kalan-on. Magaluto sa 1 hr. Human niini, kita makabaton sa porma, bukha ang mga foil ug ipadala kini sa hudno alang sa laing 10 ka minutos.

konklusyon

Karon kamo nasayud unsa nga matang sa mga isda mao ang labing maayo aron sa magaluto sa hudno. naghalad kami resipe nga mga yano nga mga teknik sa pagluto ug cost-epektibo sa panahon. Ikaw mahimo eksperimento uban sa lain-laing mga sagol, pagmugna sa ilang kaugalingon nga mga kalainan sa mga pinggan. Kini nagpabilin lamang sa imong gusto sa usa ka culinary kalampusan, nga sa pagkatinuod makatagamtam sa inyong mga anak ug sa kapikas.