Unsa nga paagi sa paghimo sa minasa alang sa mga dumplings ug dumplings

Alang sa impormasyon kon sa unsang paagi sa paghimo sa minasa alang sa mga dumplings ug dumplings gusto sa pagsulti sa mga tawo nga wala mahibalo, ingon nga kini mao ang na talagsaon ug lamiang mga pagkaon nga gihigugma sa mga bata ug mga hamtong sa tibuok kalibutan. Busa, dumplings giisip nga sa nasudnong pinggan sa Siberians, kay sila nakakat-on sa hanas atubang uban kanila. Samtang sa samang higayon, daghan nga mga nasud sa kalibutan adunay ilang kaugalingon nga mga espesyal nga mga ngalan, Uzbeks mao - chuvara, Italyano - Ravioli, sa Chinese - Jiaozuo. Apan ang diwa nagpabilin sa mao usab, sila sa tanan nga linuto nga pinggan minasa pagpuno nga mokaon sa kalan-on, isda, mga utanon.

Unsa nga paagi sa paghimo sa minasa alang sa mga dumplings? Usa sa mga nag-unang bahin sa linutoan mao kini ang iyang manipis nga minasa. Busa, sa wala pa pag-andam sa skip sa usa ka kilo nga harina pinaagi sa usa ka sieve ug gibutang kini diha sa pisara diha sa porma sa mga slide, sa paghimo sa usa ka lungag sa tunga-tunga, sa pagpapahawa sa sa duha ka itlog ug ibubo sa duha ka baso nga tubig, nga kinahanglan nga pre-asin sa. Gisundan sa igo tukma ug sa kalumo Kumuha sa minasa, aron sa pagsugod, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka kakha, ug unya sa pagsalig lamang sa ilang mga kamot, kanunay ibubo sa harina nga fino hangtud sa kinumot mao ang pagkamaunat-unat. Unya gibutang niya kini sa usa ka panaksan, tabonan uban sa tualya ug ang pagbarug sa alang sa mga tunga sa oras sa refrigerator, sa pagkaagi nga kini mahimong bisan sa mas pare-pareho ug pagkamaunat-unat. Nga ang tanan nga mga nag-unang mga lagda kon unsaon sa paghimo sa sa kinumot alang sa Ravioli.

Karon sa sa sa kalan-on, kay kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa tulo ka matang sa kalan-on, sama sa manok, baboy ug karne. Sa kinatibuk-kini kinahanglan nga sa mga 900 gramos. Kalan-on kinahanglan nga hingpit gihinloan ubos sa nagaagay nga tubig ug dili motambong sa makaduha pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa tulo ka dagkong sibuyas, sa mince mao ang malomo ug juicy. Pepper ug asin niini. Ug karon mopadayon sa produksyon sa Ravioli. Sa pagbuhat niini, sa pagbahin sa mga minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso ug roll kanila ngadto sa sausages nga kinahanglan pagaputlon uban sa usa ka kutsilyo gibag-on sa 2 cm. Ang resulta mga hiwa kalumo roll sa rolling lagdok, ug sa ingon nga layo nga wala sila may panahon sa uga, ibutang sila sa ibabaw sa mga teaspoon minced ug vyleplivayte dumplings. Sa pagbuhat niini, sa kinumot nipilo sa katunga, maayo zaschepit Tom Thumb ug ang resulta Crescent sa pag-apil sa duruha ka tumoy. Magluto kanila sa panginahanglan sa Nagabukal salted sa tubig alang sa tulo ka minutos, hangtud nga sila mobangon. Unya gisulod sa usa ka plato, dugangan sa mantequilla ug, kon gikinahanglan, pepper ug isablig sa uban sa usa ka gamay nga suka.

Unsa nga paagi sa paghimo sa sa kinumot alang sa mga dumplings? kalan Kini mao ang usa sa mga matang sa Ravioli. Apan ang ilang mga gidak-on mao ang daghan nga mas dako ug sila sa pag-andam alang sa usa ka magtiayon. Busa, pag-andam sa kinumot kinahanglan usa ka kilo nga harina nga imong gusto sa Kumuha na maayo sa 1.5 tasa sa salted sa tubig. Sa diha nga sa kinumot mao ang igo flexible sa bukhara kini mao ang gikinahanglan alang sa pipila ka mga sausages, kansang diametro kinahanglan nga mga tulo ka centimeters. Unya bahinon sila sa tagsa-tagsa nga mga bahin, aron nga ang ilang gibag-on usab sa mga 3 cm. Unya pag-ayo bukhara ang matag lingin mao ang manipis nga igo, dapit sa 2 mm. Kay ang stuffing kinahanglan 700 gramos nga nating carnero, veal o baboy, ug duha ka kilo sa mga sibuyas. Kini nga mga sagol nga scrolled sa usa ka kalan-on grinder, pagdugang balik pepper ug asin sa pagtilaw ug sa usa ka diyutay nga tubig ug Kumuha. Unya sa book nga magpahamtang og usa ka tablespoon sa minced kalan-on ug zaschipyvaem minasa crosswise, ug sa katapusan sa pag-ayo sa zaschipyvaem tapad tips. Unya Manta barko sa usa ka steamer alang sa 40 minutos, ug sa pag-alagad uban sa paborito nga panakot o sauces.

Unsa nga paagi sa paghimo sa sa minasa ngadto sa dumplings? Apan kini nga pinggan mao ang usa ka tinuod nga nasudnong pinggan sa mga taga-Ukraine. Aron sa pag-andam sa mga minasa nga imong gikinahanglan aron sa pagbutang sa totolo ka copa nga harina sa dagway sa mga slide ug sa paghimo sa usa ka lungag aron sa pagdugang sa tulo ka mga itlog, ug 2/3 sa copa sa gamay salted tubig. Unya, kini nga mga sagol kinahanglan nga hingpit gayud sa makiggubat, apan nga kini dili kaayo bakilid, sa ingon nga kini mahimo nga lisud kaayo sa pagkulit dumplings. Ang resulta minasa kinahanglan mobarug sa ilalum sa usa ka tualya alang sa katunga sa usa ka oras. Pagpuno sa niini nga pinggan mahimong managlahi - sa usa ka matam-is nga gihimo gikan sa cottage keso, mga prutas ug berries. Kini nga matang sa dumplings nag-alagad uban sa sour cream, mantequilla. Usab sa pagpuno sa niini nga pinggan mahimo sa pag-alagad ingon nga usa ka dakung cabbage, patatas, gras, uhong, beans ug sa tanan nga posible niadtong nindot igo. Ang usa ka maayong katimbang niini nga mga dumplings ang zazharki gihimo sa Bacon ug sibuyas.

Karon, minahal nga magbabasa, kamo nasayud unsaon sa paghimo sa kinumot alang sa Ravioli, dumplings ug dumplings. Magluto kanila sa imong kaugalingon, inyong dili gusto sa pagpalit kanila sa tindahan. Maayong gana!