Ang atay sa cream salsahan

Ang atay sa cream salsahan mao ang dili lamang sa usa ka dako nga lami, apan usab sa pagpuasa nga igo sa pag-andam sa usa ka pinggan nga mag-alagad ingon nga usa ka kinasingkasing nga panihapon alang sa tibuok pamilya. atay mao ang dato sa puthaw ug mga bitamina, mao nga sa tanan nga mga responsibilidad, niini nga pinggan mahimong gitawag mapuslanon. Sa ubos mao ang usa ka mas komplikado resipe "atay uban sa sour cream sa kolon" ug ang labing sagad nga gigamit sa reseta - ". Fried atay uban sa sour cream salsahan"

Ang atay sa cream salsahan sa kolon

Aron sa pag-andam sa atay sa cream salsahan, ikaw kinahanglan nga baboy atay (500 gramo), margarine (duha sa Art. Tablespoons), parsley, nga kinahanglan nga pag-ayo gigaling. Ang mosunod nga mga components nga imong gikinahanglan alang sa salsahan: sibuyas, Sour cream (1.5 v.) (1 PC.) Mantequilla, nga mao ang gikinahanglan sa daan sa pagpahumok, ug ayaw kalimti ang asin ug pepper.

Rinse sa atay, kuhaa ang tape ug sa bile ducts, karon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, unya paligdi kanila sa harina nga fino ug sa magluto alang sa napulo ka minutos sa usa ka pan uban sa init nga margarine. Ngadto sa atay dili lisud nga, dili asin sa atubangan sa frying niini.

Cream salsahan, pagluto:

Sibuyas chop maayong pagkabuhat nga, unya fry sa frying pan sa mantequilla hangtud nga kini mao ang bulawan nga diha sa kolor. Karon sa usa ka ikaduha, paglimpyo sa kalaha, ug magadangka sa iyang nga harina nga (nga harina nga maloloy gihangyo pag-ayag), sa ingon nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga fino nga harina nga dili mag-usab sa kolor niini. Ihatag kaniya pabugnawan gamay ug mix uban sa nabilin nga nangatunaw mantequilla. Mainit nga cream, dugangan sa sibuyas ug sa harina nga fino, pepper sa makatilaw ug makadugang asin, ug pabukala ang alang sa lima ka mga minuto hangtud nga ang sagol nga wala may panahon sa pabugnawan, kinahanglan nga kini pinaagi sa usa ka sieve, ug dayon dad-on sa mga sagol nga sa pagkutat. salsahan Ang nahimong mas mahait, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga clove sa mga ahos.
Sa higayon nga ang atay fried, kini kinahanglan nga andam sa pag-gibutang sa mga kolon, ug ibubo sa cream salsahan. Sa linuto sa kalaha ibubo sa usa ka diyutay nga tubig, ug gibutang kini sa ibabaw sa mga kolon, unya ibutang sila sa hudno, nga kinahanglan nga pre-naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees. Biyai ang mga kolon kinahanglan alang sa 35 minutos, sa ingon nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang salsahan ang gilat-an.

Sa wala pa ang atay sa cream salsahan dad-on ngadto sa lamesa, igasablig niya kini sa mga utanon, ug sama sa usa ka kiliran sa pinggan mas maayo nga paggamit sa linuto nga o mashed patatas, kagumkom bugas o pasta.

Fried atay uban sa sour cream

Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sagol: karne atay (. 1.sht) (. 2 pcs) (500 ka gramo), sibuyas, lab-as nga parsley (gamay nga putos), sour cream (sa usa ka baso nga), carrots, Sunflower lana, asin ug pepper.
Kuhaa ang atay ug pagalabhan niya kini pag-ayo, unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso (dili na kay sa tulo ka sentimetros). Dad-a sa usa ka frying pan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo, dugangan sa utanon sa lana ug gibutang tinadtad atay, usahay pagpalihok sa atay nga fry sa tanang dapit nga. Dad-a sa mga sibuyas, panit ug chop tunga sa singsing, sa pagdugang niini ngadto sa atay, pagpalihok ug fry hangtud nga kini acquires usa ka bulawan nga hue.

Dad-a carrots ug rub kini sa ibabaw sa usa ka grater (sa labing maayo sa usa ka dako nga grater). Idugang grated carrots sa mga sibuyas, ug sa atay, ug magpadayon sa fry. Sa diha nga ang atay ug himoa nga ang juice ang pagkunhod gamay (mga 15 minutos), dugangan sa cream ug sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw. Sa niini nga yugto, ang atay nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin ug pepper, sa ingon ayaw kalimot sa pagpalihok sa kanunay. Stew atay dili kinahanglan nga labaw pa kay sa lima ka minutos, unya add tinadtad lab-as nga mga utanon, motalikod sa kainit, ug ibilin kini alang sa lima ka minutos, sa pinggan sa karon. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan kita og rekomend sa paggamit sa mga utanon, mga lugas, pasta.

Sayon-sa-pag-andam sa pinggan - atay sa cream salsahan - ang mga liking sa tanan nga mga sakop sa panimalay. Ug kon ikaw modesisyon sa pag-andam sa unang bersyon sa atay (sa mga kolon), nga imong mahimo og usa ka bug-os nga holiday kalan-on.

Maayong gana!