Sour cream sauce

Ang matag sarsa giandam alang sa usa ka potahe. Ang mga sagol niini gikombinar sa mga produkto kansang lami kinahanglan nga kini molambo ug molambo. Ang mga sarsa mahimong bahinon pinaagi sa pag-andam alang sa katugnaw (mga produkto dili ipailalom sa pagpainit sa kainit) ug mainit (init nga pagtambal sa mga sagol gigamit). Mahimo usab kini nga adunay mga fillers sa matang sa harina o starch.

Ang liquid base kasagaran lana, gatas, cream, tubig o sour cream, pananglitan, sa pag-andam sa sour cream sauce sa karne. Ingon nga dugang nga mga sagol naglakip sa mga panakot ug mga panimpla, salamat diin ang lami sa sarsa mismo gipasibo, nga ipadala ngadto sa main dish. Dugang pa, gihatag ang usa ka kolor, nga nagtugot kanimo sa paghimo sa usa ka culinary dish.

Ang sarsa mahimo nga sukaranan, ingon man usab nga gikan sa punoan, diin usa ka piho nga mga produkto ang gidugang. Niining paagiha, makakuha ka ug sour cream nga salsahan alang sa isda, alang sa pasta o mga utanon.

Recipe 1

Ang nag-unang sour cream sarsa giandam gikan sa sour cream ug harina. Kini angayan sa pag-andam sa nagkalainlaing mga kapilian. Magkinahanglan kini og mga sangkap:

• 2 ka kutsara nga harina;
• 5 ka baso nga sour cream;
• Asin.

Sa usa ka saucepan dad-a sa usa ka hubag 4 baso nga sour cream. Niini nga panahon, ipainit ang frying pan, ibutang ang usa ka manipis nga layer sa harina ngadto niini ug pukuton kini hangtud nga kini mamala (kini mahimo nga magun-ob, apan dili mausab ang kolor), mga usa ka minuto. Unya kini gibubo ngadto sa nahabilin nga bugnaw nga sour cream, mix ug ibubo kini nga sagol sa Nagabukal sour cream. Pagdugang og asin ug, pagpalihok, pagluto sulod sa pipila ka minuto. 3. Pag-filter pinaagi sa usa ka lugas nga panit. Pag-alagad uban sa isda sa karne o paggamit alang sa mas komplikado nga mga sarsa.

Recipe 2

Brew sour cream salsahan nga adunay tomato puree ug paprika. Mahimo kining gamiton alang sa mga pinggan gikan sa karne, karne, manok o mutton. Sagol:

• 2 ½ tasang sour cream sauce (giandam sumala sa gireseta nga 1);
• 50 g nga tomato puree;
• 30 g nga creamy salted butter;
• ½ kutsarita nga tsaa nga paprika.

Sa saucepan, ipainit ang lana ug ibutang ang tomato-puree, isagol. Pagdugang sa sarsa sa paprika, asin ug sour cream. Lutoa sa 5 minutos ug salaan pinaagi sa usa ka lugas nga panit.

Recipe 3

Ang sinang cream nga sarsa nga adunay mga uhong angayan sa pagluto og mga utanon, patatas. Mahimo kini gamiton sa isda ug karne nga mga plato. Alang sa pagpangandam, ang mga produkto kinahanglanon:

• 1 tasa (manipis) nga sour cream;
• 1 teaspoonful nga tsa nga adunay usa ka bungtod nga harina;
• 1 sibuyas, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes;
• 1 tablespoon buttery cream salad;
• 1 baso nga champignons (giputol ang maayong pagkabuhat);
• Asin;
• Pepper.

Ang harina mikaylap sa usa ka frying pan ug gibubo ngadto sa usa ka saucepan, diin ang sour cream nga gidala sa usa ka hubag. Padayon nga pagpadasig, pabukala ang ubos nga kainit. Tagsa-tagsa nga fry sa mga sibuyas, idugang ang mga uhong, pagkutaw kanila hangtud nga humok ug ipakaylap ngadto sa sarsa. Pag-aghat, magluto sulod sa 3 minutos sa ubos nga kainit. Panahon sa asin ug paminta.

Recipe 4

Ang sarsa nga cream sa sarsa, nga lutoon nga may horseradish, moabut sa corned beef, linuto nga karne o mahimong gamiton alang sa pagluto og karne sa oven. Sagol:

• 2 tasa nga sukaranan nga salsahan (sumala sa reseta 1);
• 1 tablespoon buttery cream salad;
• 1 lamesa nga kutsara nga suka ;
• ½ tasa nga ginunting nga gamut nga lobarada;
• 6 mga mag nga pepper;
• Asin;
• Bay dahon.

Horseradish gamay passeruyut sa lana (ang kolor dili kinahanglan nga mag-usab), paglabay mga gisantes sa pepper, bay dahon, ibubo suka ug pabukala. Ang sagol nga idugang sa mainit nga sour cream sarsa, panahon uban sa asin ug magluto alang sa 7 ka minutos.

Recipe 5

Alang sa mga salads sa prutas, ang sour cream nga sarsa maayo usab. Pag-andam niini sa bugnaw nga paagi. Sagol:

• 1 tasa ubos nga tambok sour cream;
• ½ tasa nga orange juice (mahimong mapulihan sa lemon o berry juice);
• 1 ka kutsara nga lamesa nga zest sa orange o lemon (sa atubangan sa maanindot kaayo nga pagputol, kini gisudlan sa matulin nga tubig nga nagabukal);
• 2 lamesa nga kutsara nga asukar;
• ¼ teaspoon nga tsa (o mas menos) nga asin.

Ang mas lami nga cream sa usa ka blender nga gisagol sa fruit juice, makadugang sa zest, asukal, asin ug makadugtong sa tanan.

Recipe 6

Ang bugnaw nga sour cream nga sarsa mahimong gamiton alang sa pagsinina sa mga salad sa utanon. Aron maandam kini kinahanglan nimo ang mga sangkap:

• 1 tasa ubos nga tambok sour cream;
• ¼ teaspoon nga lemon citric acid;
• ½ kutsarang asukar sa tsa;
• 2 ka kutsara nga linuto nga tubig;
• Pepper;
• Usa ka pinch nga asin.

Ang citric acid dissolved sa tubig. Sa sour cream ibutang ang asukar, asin, pepper ug mix. Pagsagol sa sour cream nga adunay solusyon sa citric acid.