Bagels sa paspas ug mga utlanan: resipe uban sa mga litrato

Humot ug fluffy biscuit pastry ug paon sa pag-adto direkta ngadto sa baba. Ilabi na sa tasty bagels nga gipatungha sa paspas ug mga utlanan. Resipe sa mga litrato ug sa lakang sa lakang nga paghulagway gipresentar sa niini nga artikulo. Pag-andam Sobyet bagels - lamian, uban sa usa ka cherry, ug matam-is ug humok uban sa sour cream - ug sa pagpili sa labing maayo alang sa imong kaugalingon resipe.

Resipe bagels GOST

Kini mao ang mga bagels, pamilyar sa daghang gikan sa Sobyet panahon. Kini panahon sa pag-andam, siyempre, sa usa ka daghan, apan ang resulta mao ang sigurado sa pagpahimuot ug beginners ug batid nga mga magluluto. Siguroha nga magluto kanila sa kusina.

Lakang sa lakang sa pagluto bagels GOST mao ang mosunod:

1. Pag-andam espongha pinaagi sa paghiusa sa tingub nga harina nga (225 g), uga nga patubo (2 g) ug sa tubig (125 ml). Kini mibalik pretty baga minasa nga kinahanglan sa pagbarug sa mga 4 ka oras. Ang nahuman nga minasa nga usbaw sa gidaghanon, ug adunay usa ka porous nawong.
2. Himoa nga ang usa ka recess sa minasa. Ibubo ang nabilin nga tubig sa sulod niini (110 g), asin (7 g) ug asukar (25 g). Pagpalihok.
3. Add nga harina (275 g) ug uga nga patubo (2 g). Mix sa mga sagol ug mobiya gitabonan sa usa ka minasa sa lamesa alang sa 15 minutos.
4. Idugang ang katapusan nga humok margarine (40 g), Kumuha sa kinumot ug iwayon mo kini ngadto sa pito ka bahin.
5. Form mga produkto. Una, roll sa matag bola sa minasa ngadto sa usa ka bola. Unya paligdi kini sa usa ka rolling lagdok aron sa pag-angkon sa "dila" uban sa usa ka halapad nga base. Paligira kini sa roll gikan sa halapad ngadto sa pig-ot nga ngilit. Ibutang sa linuto sa kalaha bagels alang sa 1 hr. Sa dili ka pa ipadala ang produkto sa hudno, ayaw kalimot sa brush kanila uban sa tubig ug isablig sa uban sa poppy seeds.
6. Croissants nagluto 18 minutos sa 220 degrees. Ang unang 5 minutos sa linuto sa kalaha nga kamo kinahanglan nga kabisog. Sa niini nga sa ilalum sa usa ka linuto sa kalaha bagels kapuli nga porma ice cubes. Human sa 5 minutos gikan sa hudno kini kinahanglan sa pagkuha sa mga produkto browned.

Full-flavored bagels uban sa poppy seeds

Bagels sa niini nga resipe dili andam sumala sa GOST, gatas ug sa walay kneading minasa, apan nga motalikod gikan sa ilang dili kaayo tasty. Gikan sa gipresentar sa resipe sa mga sagol nga nakuha 12 produkto.

Bagels gatas ug levadura nga giandam sa mosunod nga han-ay:

1. Ang panaksan sa mainit nga gatas (1 st.) Ba dissolved dali uga nga patubo (4 g).
2. Gilain Mix uga nga sagol: (. 2.5 v) nga harina, asin (1 ½ tsp.), Sugar (2 tsp.).
3. nga harina ang dugang pa sa nangatunaw mantequilla (2 tbsp. cuchara) ug liquid masa nga may levadura.
4. Sulod sa mga 10 minutos gimasa hapsay nga minasa. Pagporma niini ngadto sa usa ka bola ug mobiya sa lamesa alang sa 1 ka oras, sa kinumot nga misaka sa kantidad nga sa labing menos 2 nga mga panahon.
5. Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka lingin.
6. Guntinga kini sa 12 ka piraso. Ang matag resulta nga triangle roll tube gikan sa usa ka halapad nga sa usa ka pig-ot nga ngilit.
7. Ipakigbahin workpiece sa linuto sa kalaha sa 30 minutos.
8. hudno sa heats sa 190 degrees. Grease hilaw nga produkto itlog, nga sinaktan sa usa ka tablespoon sa gatas ug isablig sa uban sa poppy seeds.
9. Bagels nagluto 25 minutos.

Bagels uban sa patubo ug margarine

Kay ang pag-andam niini nga mga lamian bagels dili sa pagbutang sa usa ka daghan sa paningkamot, apan ang resulta sa niini nga proseso, ikaw sigurado sa pagpahimuot.

Bagels sa levadura nga giandam sa mosunod nga han-ay:

1. Bugnaw margarine (250 g) ang rubbed sa usa ka grater direkta ngadto sa panaksan.
2. Sa niini nga gidugang 1 itlog, tampoy patubo (70 g), asukar (25g) vanillin ug 3 tasa nga harina sa usa ka 200 g
3. masahan magsugod, sa panahon sa kini nagapaagay sa 100 ml sa tubig.
4. Ang nahuman nga minasa nga gibutang sa usa ka bag ug miadto sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.
5. Pag-anhi sa bugnaw nga minasa gibahin ngadto sa 5 mga bahin. Matag piraso nga giligid gikan sa ngadto sa usa ka lingin, ug dayon gibahin ngadto sa triangles.
6. Ang matag triangle ang maminusan linukot gikan sa mga ngilit sa mga sentro, smeared matam-is nga tubig ug gitabonan sa asukar (poppy seeds, sesame binhi).
7. Croissants nagluto sa 15 minutos sa 180 degrees.

Bagels uban sa jam: ang usa ka reseta alang sa patubo ug sour cream

Very tasty ug malumo bagels mahimong lutoon sa cream ug patubo. Ingon nga ang pagpuno hingpit alang sa mabaga nga apple o sa bisan unsa nga sa uban nga mga jam.

Bagels uban sa jam sa patubo ug sour cream andam sa mosunod nga resipe:

1. Combine sa tingub humok margarine (180 gramo), sour cream (200 ml) ug usa ka pinch nga asin.
2. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino samtang kneading sa humok ug susama sa yuta nga kolonon minasa. Dili na sagol dili gikinahanglan.
3. Ang nahuman nga minasa gibahin ngadto sa 5 mga bahin.
4. Usa sa 5 bahin roll sa usa ka lingin sa 3 mm mabaga nga. Gamita ang usa ka cuchillo sa pagbahin sa lingin ngadto sa 8 nga sektor.
5. Sa labing lapad nga bahin sa pagbutang sa usa ka teaspoon sa jam ug roll ang linukot nga sektor.
6. Ituslob ang matag piraso sa usa ka kilid sa asukar ug mahimong mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet.
7. Croissants nagluto sa 15 minutos sa 180 degrees.

Very tasty bagels magpasakop sa maong sa tsa o kape. Gikan sa miingon natapok sa mga sagol nga gikan sa 60 nga mga produkto.

Resipe bagels sa kefir ug patubo

Ug kining mga bagels magpabilin humok bisan human sa 2-3 ka adlaw human sa pag-andam. Siyempre, kon wala pa ang panahon nga sila wala pa makakaon panimalay.

Kay sa pag-andam bagels kefir gimasa minasa sa tampoy patubo (20 g) mantequilla o margarine (250 gramo), yogurt (300 ml), asukar (1 tbsp. Cuchara) ug asin niini. Sa labing gamay sa sa mga gibug-aton sa fino nga harina nga gidugang (550 g). Zameshennoe minasa kinahanglan nga moabut sa usa ka mainit nga dapit (kini kuhaon sa mga 2 ka oras sa panahon).

Ug lush ug pagkamaunat-unat nga minasa shaped bagels sa paspas ug mga utlanan. Kay niini nga pagsulay, ang mga bola nga gibahin ngadto sa 4 nga mga bahin, ug unya sa matag usa kanila adunay 16 ka bahin. Sa labing lapad nga bahin sa matag mikaylap bagel stuffing (poppy, mub-an gatas, jam, chocolate piraso). Nag-umol sa mga artikulo nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala sa hudno sa 20 minutos. Ostyvshimi-alagad uban sa tsa o kape.

Bagels uban sa usa ka cherry sa patubo ug gatas

Cook bagels sa niini nga resipe sayon, ug ang resulta mao ang usa ka "bukid" sa lush ug lamian nga mga produkto ngadto sa tsa. Cherry naghatag linuto sa kalaha acidity nga hingpit nga motakdo sa lami sa matam-is nga kagumkom. Ilisan hingpit sa bisan unsa nga Berry seedless: ang duha lab-as ug compote, ug gikan sa usa ka jam.

Bagels resipe patubo ug gatas uban sa cherry naglangkob sa mosunod nga mga lakang:

1. Dry patubo (1 tbsp. Cuchara) lasaw sa usa ka baso nga gatas.
2. Dugang ngadto sa humok nga margarine (200 ka gramo), itlog (2 pcs.), Ug ang kasakit.
3. Gimasa sa humok nga kamot sa ibabaw sa mga minasa. Sa iyang mga katukuran mao ang susama sa yuta nga kolonon, kini dili crumble ug wala moipon uban kaniya sa usa ka kabubut-on sa pagtrabaho. Sa pagporma sa mga produkto nga kinahanglan diha-diha dayon.
4. Bahina ang bola sa minasa ngadto sa 8 mga bahin. Sa pagtrabaho uban sa matag bahin sa baylo.
5. Dad-a sa usa ka piraso sa minasa, ug roll kini ngadto sa usa ka manipis nga pancake.
6. Bahina ang miresulta laing mga 8-12 sektor.
7. Sa matag sektor sa sa usa ka halapad nga ngilit gibutang ang pagpuno sa.
8. Giputos bagel gikan sa usa ka halapad nga sa usa ka pig-ot nga ngilit. Ang resulta nga produkto mao ang gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, brush uban sa itlog ug isablig sa uban sa asukar.
9. Sa usa ka susama nga paagi sa pagporma sa tanan nga mga bagels.
10. Nagluto mga butang sa 180 degrees bahin sa 20 minutos.

meatless bagels

Ang maong mga produkto mahimong andam bisan sa post. Sila naglakip sa labing yano nga mga sangkap nga anaa sa matag panimalay.

Bagels andam sa mosunod nga han-ay:

1. Patubo (11 g) ang dissolved sa mainit nga tubig (1 tbsp.).
2. Dugang asin, asukar (1 tbsp. Cuchara), utanon lana (0.5 v.). Anam-anam nga gipaila-ila nga harina nga (3 tbsp.) Ug gimasa minasa.
3. Ang minasa nagpabilin sa lamesa alang sa katunga sa usa ka oras. Unya kini kinahanglan nga gibahin ngadto sa 4 nga mga bahin.
4. Alternately gikan sa matag piraso sa minasa nga gikinahanglan sa pagmugna sa mga produkto pinaagi sa pagbahin niini ngadto sa lima ka triangles.
5. Pinaagi sa usa ka halapad nga kilid gibutang sa stuffing ug roll triangle mga toril.
6. Bagels patubo nagluto 20 minutos sa 180 degrees. Kini nga kantidad sa mga produkto nga nakuha sa palibot sa 20 mga artikulo.

Mga tinago sa pagluto lamian bagels

Bagels sa patubo minasa giandam mao ang usa ka bugto. Apan, sa niini nga kaso sila adunay ilang mga tinago pagluto.

Bagels sa paspas ug mga utlanan nga nakuha tastier sa diha nga imong hunahunaon ang mosunod nga mga punto diha sa ilang mga pagpangandam:

1. Kon ang pagpuno mao ang mabaga nga igo, ang mga ngilit sa mga produkto, kini mao ang madanihon nga gamay nga papilit sa mga tudlo, mao nga sa panahon sa pagluto niini sa hudno nga dili tulo.
2. Kon sa wala pa ang pagtukod sa mga produkto sa pagsulay nagpamahit sa sa sa sa lamesa, bagels nga nakuha nga mas lush pa kay sa mga tawo nga roll sa diha-diha dayon.
3. Kini mao ang dili kinahanglan nga magaluto bagels na pa kay sa 20 minutos. Kay kon dili, sila mobalik gikan sa kaayo nga mamala.

Bagels giandam alang sa matag usa sa mga resipe nga gisugyot sa ibabaw, angay sa pagkuha sa garbo sa dapit sa ibabaw sa imong desk.