Chat sa orange salsahan: pagluto intgriga

Kini daw nga ang tanan nga mga pinggan nga gisulayan, ang tanan nga tastes mga maayo nga nailhan, ug ako sa tinuod dili matingala ngano. Apan ... Kami lang sa verge sa pag-abli sa usa ka bag-o, nga mahayag ug wala mailhi. Walay usa karon wala matingala manok pinggan, apan ang tanan nga nasulayan ug masayud kon unsa kini sa lami, ang manok sa orange salsahan. Culinary Affair ...

More bag-o lang, kini nahimong anaa sa daghan nga mga bunga sa gawas sa nasud ug mga utanon, mga utanon ug mga panakot, sa wala pa nga kita lang wala makadungog. pagpadayag sila sa kanamo ug labaw pa sa bag-ong panglantaw sa pagtilaw ug kalainan sa mga wala mailhi. Ug ang mga talagsaon nga kombinasyon sa mga naandan alang kanato sa pagkaon og ingon nga usa ka kadagaya sa bag-ong mga templa nga magsugod kita sa pagduhaduha, ug bisan kon kita mosulay pinggan. Kinsa unta naghunahuna nga ang manok sa usa ka matam-is nga salsahan - kini mao nga lamian ug makatintal.

Dili pa kamo sa magluto sa usa ka pinggan nga sama sa manok sa orange salsahan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa mga produkto sa husto nga paagi. Kini mga gagmay nga mga butang nga importante sa matag pamilya, ug nga sa pagbuhat sa iyang papel sa mga chef. Himungaan nga gipili frozen o refrigerated, nga mao ang sa walay duhaduha ang labing maayo. manok sa panit kinahanglan nga parehason kolor nga, nga walay spots ug mga timailhan sa stripping, maluspad yellow uban sa usa ka pinkish tinge. panit kinahanglan nga libre sa mga kadaot. Ang frozen lawas nga patay ang thawed sa usa ka refrigerator sa 5-7 ° C, sa paglikay sa hait nga dehydration sa kalan-on tungod sa kalit nga kausaban sa temperatura. Hugasi sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug uga nga wipes. Ihaw lawas nga patay ngadto sa bahin.

Ginger - Eastern panakot nga gidugang ngadto sa daghan nga mga pinggan, nga sagad gigamit sa Russia alang sa kvass ug gidala ngadto sa linuto sa kalaha, ug ang sa linuto sa kalaha. Tradisyon usab sa pagdugang luy-a ngadto sa kalan-on pinggan gikan sa Middle East ug sa American linutoan. Ngadto sa lami sa ginger, ug nagpabilin sa usa ka halang, kini gidugang ngadto sa salsahan human sa kainit sa pagtambal, sa pagkaagi nga dili aron sa ginabalabagan sa iyang mapuslanon kabtangan ug dato sulod sa sustansiya. Ginger alang sa atong mga pagkaon mopili sa dili hangtud sa pagkaabug, ug lab-as nga gamut. Kini branched Tudlo panglantaw, kinahanglan nga lig-on diha sa pagkamakanunayon, uniporme nga kolor, nga walay kadaot. Ang mas batan-on ang rhizome sa ginger, mao nga kini mao gaan ug sa gihapon adunay usa ka dako nga kahumot ug sa usa ka gipahayag halang pagtilaw.

Bunga sa citrus alang sa pagkaon "manok sa orange salsahan" mas maayo nga pagpili sa usa ka pagpalabi sa unsay imong paghigugma sa mga salsahan, kon matam-is, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka medium-kadako bunga - sila mga dato sa fructose, kon ikaw usa ka connoisseur sa matam-is ug sa sour pinggan, pagpalabi gihatag ngadto sa usa ka mas dako nga mga bunga. rind kinahanglan nga bug-os nga, free sa mga lama, malig-on, hinog nga bunga adunay usa ka paglitok citrus kahumot.

Gibahinbahin piraso sa manok uban sa asin ug rub coriander mohatag soak alang sa 20-30 minutos sa lawak temperatura. Ibutang ang mga piraso sa usa ka naandan nga kainit pan, greased uban sa utanon sa lana. Magaluto sa hudno sa usa ka temperatura sa 170-190 ° C 35-40 minutos hangtud nga bulawan brown.

Sa manok sa ginger salsahan mao ang usa ka kalampusan, siya sa pag-andam sa mga salsahan. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: oranges - 3 bahin, imbir- 30 gramos sa lana sa olibo - 3 tablespoons sa dugos - 2 tablespoons. Oranges pagalabhan niya. Zest sa usa ka orange grate uban sa gagmay nga mga buslot. Ang nahabilin nga panit ug plenochek, galinga ang sa blender hangtud nga hapsay. Ginger gihinloan ingon patatas, nagdaginot pag-ayo sa mga nipis nga panit sa usa ka kutsilyo. giputol namo kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug galinga ang sa usa ka blender. Add 2-3 tablespoons sa extra ulay lana sa olibo, dugos, ug mix sa tanan nga mga sagol hangtud nga hapsay. Ibubo ngadto sa usa ka saucepan.

Manok-alagad sa mga bahin ug ibubo salsahan. Ginadayandayanan maayo nga utanon pinggan (fried zucchini, green nga beans o Brussels sprouts), ug mahimo usab nga gilat-an nga bugas. Manok sa orange salsahan - sa usa ka lamian Gourmet kalan-on, uban sa usa ka halang kahumot ug makatilaw sa salamangka, pinaagi sa usa ka kombinasyon sa nagkasumpaki nga mga produkto. Baso nga pula nga bino midugang kasaulogan ug kaligdong sa niini nga panahon.