Kamatis sa kaugalingon nga juice resipe

Unsay mahimong nicer kay sa usa ka bugnaw nga sa tingtugnaw sa gabii sa pagkaon glossy canned kamatis uban sa crispy fried patatas, sa pagbati sa kagrabe ug pungent kahumot adzhika sa utanon stew, dumplings makatagamtam lamian init, dagayang flavored ug halang sa mao nga panahon maambong seasoning horseradish? Nga mao canned mga utanon - kini mao ang mga goodies, nga walay nga kaayo nga maluwas sa tingtugnaw katugnaw. Ug bisan pa - kini mao ang usa ka maayo kaayo nga paagi sa replenishment sa mga bitamina sa lawas, ug ang mga epekto sa tomato juice mao ang ingon nga ang usa ka tawo magsugod sa pagbati sa kasayon ug relaks. Dili ikatingala nga ang daan nga mga adlaw kamatis nga gitawag nga gugma mansanas ...

Kamatis sa kaugalingon nga juice resipe uban sa horseradish ug ahos. Aron sa paghimo niini ngadto sa usa ka tulo-ka-litro tibod nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

* Kamatis - sa unsa nga paagi sa daghan nga kabubut-on
* Tomato gibug-aton - 2.5 ka litro
* Salt - 2 tbsp
* Sugar - 4 tablespoons sakayan
* Ahos - 3-4 cloves
* Dill, parsley
* Horseradish (gamut) - ¼ kopa sa
* Bell pepper - 250 gramos

Kamatis gihinloan, gidughang diha sa tungtunganan ug gibutang sa andam tadyaw, nagbalhin-balhin sa mga utanon. Unang bangko uban sa kamatis 10 minutos nga puno uban sa Nagabukal tubig, ug unya maayo linuto nga tomato uniporme masa nga dugang panimpla. Human niana lata sealed ug mibalik upside sa. Bangko nga adunay aron sa pagtabon ug mobiya hangtud cool, unya mobalhin sa sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa pagtipig.

Aron sa pag-andam sa tomato masa kamatis kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa upat ka mga bahin, ug pagluto sa pagpahumok sa napulo ka minutos, unya rubbed pinaagi sa usa ka sieve o strainer sa pagtangtang sa panit. Human niana ang kamatis masa gidugang asin, asukar, ug tinadtad ahos ug double-agi sa usa ka kalan-on grinder horseradish ug pepper. Misa pag-usab gilat-an alang sa 15 minutos, stirring kanunay aron malikayan ang halad-nga.

Kamatis sa kaugalingon nga juice resipe mao ang minatarong, sa maayohon komon. Kamatis mahimo diha-diha dayon ibubo sa mga Nagabukal tomato gibug-aton, nga dili pagbubo Nagabukal nga tubig. Sa kini nga kaso, sa atubangan sa mga bangko roll naglangkob, sila kinahanglan nga pasteurized pinaagi sa pagbutang sa usa ka preheated ngadto sa kan-uman ka degrees sa tubig alang sa 30-40 minutos depende sa gidak-on sa mga bangko. Human sa kamatis nga diha-diha dayon roll ug gibutang sa mga bangko sa usa ka tabon.

Ikaw mahimo sa paghimo gipanitan kamatis sa kaugalingon nga juice resipe lahi sa nga sa baylo nga tomato kamatis gibug-aton ibubo sa tomato juice. Aron sa pag-andam sa tomato juice, kamo kinahanglan nga pagkuha sa unod kamatis nga lubag sa usa ka kalan-on grinder, apan kini mao ang mas maayo sa squeeze sa juice juicer. Tinadtad kamatis ob sa kalayo, dugang asin, gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa linuto nga alang sa 20 minutos. Kini mao ang labing sayon nga resipe alang sa tomato juice.

Gipanitan kamatis sa kaugalingon nga juice resipe naglakip sa mosunod nga mga sagol:

* Gagmay nga-fruited kamatis - 3 kg
* Dako nga-fruited kamatis - 2 kg
* Salt - 80 gramos
* Sugar - 50 gramos

Gamay nga-fruited kamatis 1-2 minutos blanched sa Nagabukal tubig, unya bugnaw wisik-wisik ug panit gikuha, ug unya molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka toothpick ug gibutang ngadto sa sterilized tadyaw.

Ug dinhi ang resipe sa lamian nga tomato sa kaugalingon nga juice. Ang mosunod nga mga sagol nga imong kinahanglan sa pagkuha:

* Kamatis - 10 kg
* Dill - 200 gramos
* Horseradish (gamut) - 50 g
* Dahon sa itom nga currants, cherries, horseradish, kahoy nga encina - 10 gramos
* Pula nga mainit nga sili (uga) - 1 pod
* Ahos - 30 gramos

Brines gihimo gikan sa dinugmok nga o minced tomato. Sa 10 ka litro sa brine gikuha 700 gramos nga asin. Kay canning labing maayo nga matang sa pickle, apan kamo makahimo sa paggamit sa ubang mga matang, gawas sa lettuce.

Seasoning nga gibutang sa ubos sa garapon o sudlanan alang sa salting top pundok kamatis ug gibubo bugnaw brine. Unya kamatis ibutang ang usa ka lingin ug pagdaugdaug, ug gitabonan sa usa ka panapton. Pipila ka adlaw kamatis kinahanglan nga gitipigan sa lawak temperatura, aron sa pagsugod malolactic fermentation. kamatis unya kinahanglan nga mibalhin sa usa ka mabugnaw nga lawak nga temperatura sa hangin mao ang 1 degree.