Khachapuri dali pamahaw. Godsend alang sa asawa

Karon, connoisseurs ug mga fans sa Georgian nga linutoan, ug ilabi na sa linuto sa kalaha, kini mahimong labaw pa ug mas. Ilabi na sa mga asawa fond kusog nga hachapuri sa pamahaw. Ang resipe sa niini nga yano ug lamiang pagkaon ug karon gusto kita sa pagpadayag kaninyo nga. Kini naglangkob sa duha ka mga components: sa kinumot ug pagpuno sa.

Sagol alang sa minasa

Aron sa pag-andam sa khachapuri dali pamahaw, kamo adunay sa paggahin og usa ka gamay sa panahon nga magluto sa kinumot. Aron sa paghimo niini, pagkuha sa duha ka mga copa nga harina, ang katunga sa usa ka teaspoon nga linuto sa kalaha sa soda, sa mao usab nga kantidad sa asin, usa ka pinch sa asukal ug usa ka copa sa tambok yogurt.

Sagol alang sa pagpuno

Ingon sa nailhan, ang basehan sa pagpuno khachapuri - mao ang keso. Apan sa niini nga resipe nga magluto mas paspas khachapuri sa pamahaw uban sa cottage keso ug keso. pinggan Ang motalikod gikan sa bisan sa mas kinasingkasing ug lamian ug hingpit alang sa usa ka kinasingkasing nga pamahaw alang sa mga anak ug sa mga hamtong.

Busa, alang sa pagpuno nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa 200 ka gramo sa keso, lima ka tablespoons sa mabaga nga cream, 200 gramo sa cottage keso, usa ka pinch sa asin, usa ka gamay nga pepper, mga panakot sa pagtilaw, matahum nga mga tinadtad berde nga coriander, dill o parsley.

proseso sa pag-andam

Sa pagsugod, sa pag-andam sa kinumot. Mix sa yogurt uban sa asin ug sa soda (linuto sa kalaha soda sa pagpalong niini mao ang dili kinahanglan). Sa hinay-hinay sa pagdugang sa usa ka daghan sa kefir nga harina, ayag kini pinaagi sa usa ka gamay nga sieve. Sa iyang pagkamakanunayon sa kinumot kinahanglan nga adunay lanoton, hagkot, apan kini dili moipon sa mga kamot. Human sa pagluto, sa kinumot mahimong sa wala sa panaksan, giputos sa usa ka paglabaw o wrap sa cellophane wrap ug gibutang sa ibabaw sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator.

Karon nga moapil diha sa pagpuno, hangtud nga sa kinumot mao ang angay. Sa usa ka gamay nga panaksan, mikaylap keso, mash kini sa usa ka kakha. Alang kaniya rub keso sa usa ka grater, add sour cream. Triturated hangtud nga hapsay ug unya sa pagdugang sa gibug-aton sa mga panakot, asin, pepper ug mga utanon.

Samtang kamo tingali masayud, khachapuri - sa usa ka triyanggulo nga mga tinapay. Apan ang dagway - dili importante, nga imong mahimo sa paghimo kanila nga kuwadrado, nga naglibut - ingon motugot kaninyo sa imahinasyon. Dad-a sa usa ka gamay nga piraso sa minasa gikan sa kinatibuk-ang gibug-aton ug bukhara kini sa ibabaw sa lamesa sa usa ka gibag-on sa usa ka-tunga sa centimeter. Hinumdumi nga ang paspas nga khachapuri pamahaw kinahanglan nga adunay usa ka mabaga nga minasa, dili sa pagkuha soggy pastry, ug wala kita magkinahanglan.

Gikan sa stuffing cuchara sa usa ka gamay nga kantidad, mash sa usa ka daghan sa mga kamot ug sa paghimo sa usa ka gamay nga bola. Kini nga gibutang diha sa sentro sa giligid minasa, ug tortillas suod. Kon makita ninyo kini malisud nga gihatag sa pagporma sa mga Patty, kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka alternatibo ug mas sayon nga paagi. Paghimo og duha ka mga tinapay sa sentro gibutang ang curd sa ibabaw ug sa tabon uban sa ikaduha nga tortilla. Hook ang duha ka bahin sa mga pagsulay sa rehiyon mahimong mas sayon ug mas paspas.

Hudno o sa usa ka frying pan?

Aron sa pag-andam sa khachapuri dali pamahaw, kamo makahimo sa paggamit sa duha ka mga paagi sa linuto sa kalaha billet: ang hudno ug pan. Sa hachapuri hudno nagluto sa 180 degrees alang sa 15-20 minutos.

Kini mahimo usab nga gigamit alang sa pag-andam sa sa kalaha. Khachapuri dali pamahaw sa kalaha - kini mao ang labaw nga sayon ug dali. Init sa pinggan, ibubo sa ibabaw sa ubos sa usa ka teaspoon sa utanon o sa lana sa olibo. mikaylap kami book nga malingin nga tabon sa usa ka paglabaw ug sa fry sa ubos nga kainit alang sa tulo ngadto sa lima ka minutos. Unya mobalik sa ibabaw ug sa pag-usab, tabonan uban sa usa ka paglabaw. Human sa tulo ka minutos sa ikaduhang roasting pinggan nga bahin mahimo nga gikuha gikan sa kalaha.

Sa higayon nga ang mga tinapay nga manipis nga browned ug gikuha gikan sa kalaha, sila lubricate sa gamay nga kantidad sa mantequilla. Busa pagpuasa khachapuri pamahaw angkon nga mas rosy ug kagumkom. pinggan mao ang andam na!

Mag-alagad khachapuri mahimong duha sa init ug bugnaw. Kini mao ang usa ka dako nga alternatibo sa taas nga-kaloriya sandwiches. Ug sa paggamit sa cottage keso, nga mao ang bahin sa khachapuri, usa ka bata nga anaa sa tabok sa pagduhaduha.

Tips

Kon dili kamo walay panahon sa pagsulay pagpangandam, apan sa prisir nga naghigda sa palibot sa usa ka gipalit andam-naghimo sa, kamo makahimo sa paggamit niini. Lang hinumdumi nga ang mga tinapay nga manipis sa patubo minasa mahimong lutoon sa usa ka frying pan, apan kon ikaw naggamit flaky, kini mao ang mas maayo sa paghatag sa pagpalabi sa pagluto sa hudno.

Pagpili sa keso - usa ka importante nga bahin sa pag-andam sa bisan unsa nga matang sa khachapuri. Adunay pipila ka tradisyonal nga mga kapilian, nga lahi sa kabuhong sa pagtilaw: 1 piraso sa keso ug 3 hiwa sa keso suluguni; 1 bahin sa asin ug keso Adyg sa tulo ka mga bahin sa malisud nga keso; duha ka piraso sa mozzarella keso ug duha ka bahin suluguni. Sulayi sa pagpili parat nga queso. Kon kini dili mao ang sa mahimo, makadugang ug usa ka gamay nga dugang nga asin.