Lamian ug crunchy cucumber "Nizhyn": lakang sa lakang resipe

Pepino "Nizhyn", sa resipe nga gihulagway sa detalye sa ubos, nagkuha sa ngalan niini gikan sa mga Ukrainian nga dakbayan sa Nizhyn. Kini mao ang sa niini nga balangay mao ang kinadak-ang tanom nga alang sa produksyon sa preservatives, diin pickling pepino matang "Nijinsky". Karon, atong hisgotan ang pamaagi sa kon unsaon sa paghimo sa usa ka humot nga snak sa ilang kaugalingon sa balay.

Cucumber "Nezhinskii": resipe tingtugnaw preform

Gikinahanglan sagol:

• sibuyas puti nga sibuyas - 750 g;
• pepino nga walay kapaitan - 1.2 kg;
• dill bag-o nga napilian - 20 g;
• asin - ¾ hinam-is cuchara;
• asukar - ½ cuchara;
• Suka 6% -s 'apple - 2 dako cuchara;
• bay dahon - 1 PC. sa bangko;
• Itom nga matam-is nga pepper - 3 ka bahin. sa matag tibod.

Ang husto nga pagpili sa mga utanon

Pickling pepino sa tingtugnaw, resipe nga kanunay nga yano, kinahanglan nga gidala sa gawas sa paggamit sa bag-o napilian nga mga utanon. Kay ingon nga ang usa preform angay gagmay nga mga pepino nga humok panit wala ang presensya sa kapaitan. Sibuyas alang sa snack kini mao ang labing maayo sa pagpalit sa usa ka puti ug matam-is.

Processing sa mga nag-unang nga sangkap

Sa wala pa pag-andam sa pepino pickled sa panahon sa tingtugnaw, sila kinahanglan nga matumog na sa bugnaw nga tubig alang sa 1 ka oras, ug unya maayo ang nahugasan, gipagawas gikan sa ikog ug putlon ngadto sa mga hiwa sa gibag-on ngadto sa 5 millimeters. Sunod, kita kinahanglan nga paglimpyo sa mga sibuyas, ug chop kanila manipis nga katunga-nga-mga singsing. kinahanglan usab nga chop lab-as nga dill. Human nga kinahanglan nga sinaktan sa tanan nga mga sagol pinaagi sa kamot sa usa ka panaksan, ug unya sa pagdugang kanila ngadto sa 6% -s 'apple cider suka, lamesa asin ug asukar.

pagtukod sa workpiece

Pepino "Nizhyn" resipe nga naglakip sa paggamit sa lamang sa lab-as nga mga utanon, kinahanglan nga gibutang sa usa ka 750-programa o katunga-nga-litro tadyaw. Apan sa dili pa nga kinahanglan kamo nga sa paglabay sa usa ka panaksan sa ibabaw sa 1 st laurel dahon ug 3 itom nga mag allspice. Sa higayon nga ang mga pepino nga gibutang diha sa tadyaw, sila kinahanglan diha-diha dayon ibubo Nagabukal sa tubig sa atubangan sa pagkab-ot sa mga ngilit sa 2 cm, ug soak sa kini alang sa 20-23 minutos.

preform sterilization

Bug-os nga gipatay workpiece ang gikinahanglan aron ibutang sa usa ka kolon o sa usa ka metal nga panaksan uban sa mainit nga tubig, ug unya dad-on kini ngadto sa hubag ug sa sterilized tadyaw alang sa 9-11 minutos. Human sa mga pepino nga diha-diha dayon tabonan uban sa lids ug gipatikan sa usa ka espesyal nga lalang seaming. Sunod mainit nga lata ibutang upside sa ibabaw sa usa ka tualya, ug sa pagtabon sa baga nga tigulang nga habol. Sa niini nga posisyon, ang workpiece kinahanglan magpabilin hangtud cool (mga 20-24 ka oras).

Pepino "Nizhyn", sa resipe nga atong gihisgotan karon, kinahanglan nga gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kay kini sulundon nga cellar, cellar o sa freezer. Ang maong balay preform mao ang angay lamang alang sa konsumo human sa 4 o 5 ka semana. Atol niini nga panahon, lab-as nga mga utanon ang masuhop sa tanan nga mga marinade mahimong kaayo tasty, crispy ug humot. Mag-alagad niini nga appetizer sa lamesa kinahanglan nga refrigerated, uban sa unang o sa ikaduha nga mga kurso.