Lecho uban sa tomato Paste: ang usa ka resipe. Sagol alang sa lecho

Classical lecho - mao ang usa ka pinggan labing maayo nga nailhan sa Hungarian nga linutoan. Apan kining unpretentious utanon mix mao nga kini usa ka daghan nga sama nga karon kini mao ang andam hostess bisan asa sa kalibutan. Adunay mga gatusan ka mga lain-laing mga resipe alang niini, apan ang tanan nga ilang ipakigbahin ang presensya sa tulo ka mga nag-unang nga sangkap: matam-is nga sili, kamatis ug sibuyas. Apan, kamo mahimo sa pagsulay sa paghimo sa lecho uban sa tomato Paste.

Ang kinasayonan nga paagi

Kini motan-aw nga lecho dili na sa naandan. Human sa pag-andam sa iyang gigamit alang sa lamang sa 2 kg sa mga matam-is nga pepper ug salsahan nga gihimo sa mosunod nga mga produkto: 0,5 kilo sa tomato Paste, sa tubig, 35 gramo sa asin, 10 mag pepper kahumot, 125 gramos nga asukar, magtiayon laurel dahon, 0,5 tasa sa bisan unsa nga utanon sa lana ug 30 gramo sa 9% suka.

Scheme letcho pag-andam sa tomato Paste mao ang sama sa mosunod:

1. Himoa nga ang salsahan. Kay kining dako nga kapasidad Paste lasaw uban sa normal nga tubig aron nga ang kinatibuk-liquid gidaghanon sa 1.5 ka litro. Add asukar, lana, mga panakot, asin ug gibutang sa ibabaw sa hatag-as nga kainit ug sa hubag.
2. Pepper pagalabhan niya pag-ayo, paglimpyo sa tanan nga mga dalan gikan sa mga liso ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso sinalagma. Itugyan sila ngadto sa salsahan ug cook, stirring kanunay, alang sa 15 minutos.
3. Ibubo suka, lutoon mo ang sa tanan alang sa laing 5 ka minutos.
4. Ang nahuman nga produkto gipalapdan ngadto sa tadyaw, roll sa hugut wrap ug mobiya sa posisyon niini nga hangtud sa katapusang makapabugnaw.

Ang sagol nga turns malumo, humok ug sa kaayo appetizing.

Kalainan Russian nga asawa

Russian nga agalon nga babaye sa kanunay nagtinguha sa pagdala sa zest sa bisan unsa nga sumbanan nga resipe. Sa kini nga kaso, sila moabut sa uban nga lecho uban sa tomato Paste ug sa carrot.

Sa koneksyon uban sa niini nga gamay nga nausab set sa inisyal nga mga components: 3 kilo pepper nagkinahanglan 1 kg sa mga carrots, tomato Paste litro tibod, 250 ka gramo sa asukar, 35 gramos nga asin ug 1 sa copa sa utanon suka ug 9% sa lana.

Pag-andam sa bag-ong sagol mao ang sama sa mosunod:

1. Ang tanan nga mga produkto sumala sa usa ka resipe, gawas alang sa mga utanon, mix sa usa ka linain nga saucepan ug dad-on ngadto sa usa ka hubag sa medium kainit.
2. Ang gihugasan ug gipagawas gikan sa mga liso pepper pagaputlon ngadto sa gilis sa medium gidak-on. Carrot panit ug chop. Kini mao ang mas maayo nga gamiton ang usa ka dako nga grater.
3. Andam utanon sa paglabay ngadto sa mga sagol nga Nagabukal ug magluto alang sa 8-10 minutos.

Dugang pa sa pagtambal uban sa crimping ug makapabugnaw gisubli. kini nga version mao ang gamay sa lain-laing gikan sa mga uban, apan alang sa mga Russian nga gourmets kini mao ang labing angay tungod sa presensiya sa mga pagkaon.

Uban sa sibuyas tastier

Ang matag produkto sa iyang kaugalingon nga mga kausaban pinggan. Sibuyas, pananglitan, naghimo lecho uban sa tomato Paste mas malumo, flavorful ug dili sa ingon nga mahait. Ug kon ikaw makadugang sa usa ka pipila ka dugang nga kamatis, ang produkto lami mahimong bisan sa nicer.

Kay kahugpongan kini sa mosunod nga relasyon mao ang angay sagol: 3 kg pepper, 1 kilo sa sibuyas ug sa carrot, usa ka katunga-nga-litro tibod tomato Paste, ug 0,5 kilo sa mga kamatis, 0,5 tasa sa asukal, 100 gramos nga utanon nga lana, 60 gramo sa asin ug 5 sprigs sa cloves.

Pagluto kinahanglan alang sa mosunod nga mga teknolohiya:

1. Rinse ug chop sa mga utanon: carrots - grated kamatis putlon ngadto sa 6 mga bahin, sibuyas - tunga sa singsing ug pepper - julienne.
2. Andam nga mga pagkaon sa pagbutang sa usa ka enamel sudlanan. Add asukar, asin, butter, cloves, ang resulta sagol nga gibutang sa ibabaw sa kalayo. Nga ang mga masa dili moipon sa iyang panginahanglan sa kanunay pagpalihok.
3. Human sa 35 minutos sa Nagabukal, dugangan sa tomato Paste ug magluto alang sa lain nga tunga sa oras hangtud nga malomo.

Sa linuto nga produkto nakadawat sa usa ka maayo kaayo nga bugnaw kahayahay.

simple nga bersyon

Adunay usa ka pormula nga sa usa ka analogue sa Hinungriyanon pinggan nga giandam sa tanan nga walay daghan nga hasol.

Ang nag-unang nga sangkap sa niini nga mao ang dili na ang naandan nga lecho: tomato Paste, pepper ug mga panakot. Dugang listahan produkto mao ang sama sa mosunod: 1 kolon (500 gramo) sa tomato Paste, 3 kg sa pepper, ½ copa sa bisan unsa nga mga utanon sa lana, 110 ka gramo sa asukar, 35 g sa suka ug sa usa ka gamay nga asin.

Ang bug-os nga proseso sa pagluto nagkinahanglan ubos pa kay sa usa ka oras. Sa pagbuhat niini:

1. Pepper gihugasan, cored, unya pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks sa 4-6 nga mga bahin.
2. Pag-andam sa salsahan sa mantequilla, asukar, mantequilla ug asin.
3. Pepper gibutang sa usa ka kalaha, ibubo sa tomato masa, ug unya-ob sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human nga ang mga dilaab sa kalayo sa pagbuhat sa dili kaayo, sa paghatag sa mga produkto simmer sa lain nga 15 minutos.
4. Unya dugangan sa suka. Ug sa human sa 5 minutos nahuman mahimo nga lecho roll sa usa ka pre-sterilized tadyaw.

Human sa 5 ka adlaw kini mahimong bug-os nga andam. Ug sa niini nga kahimtang magpabilin sa tibuok tingtugnaw.

Ang mga detalye sa mga Binulgariyanhon linutoan

Ang matag nasud adunay iyang kaugalingon nga mga kinaiya. Kini mao ang dayag nga makita dili lamang diha sa dalan sa kinabuhi sa mga tawo ug sa ilang mga paagi sa sininaan. Ang tanan nga mga nga mga batasan ug mga kostumbre ingon man sa posible nga nagpaila sa national linutoan. Kay sa panig-ingnan, ang Bulgaria lecho uban sa tomato Paste dili tan-awon sama sa nga giandam pinaagi sa atong tig-abiabi. Kini mao ang dili naandan alang kanato ang usa ka sinagol nga stewed utanon ug flavorful hiwa sa matam-is nga pepper flavored sa pagpuno. Kay ang pag-andam sa maong usa ka delicacy panginahanglan: 2 kg sa pepper, 125 gramos nga asukar, 800 ka gramo sa Paste ug 20 gramos nga asin.

Cook niini nga pinggan kinahanglan nga sama sa mosunod:

1. Gihugasan sili gilimpyohan sa tanan nga mga sobra (mga liso ug mga lindog), ug dayon putlon ngadto sa patag strips.
2. Tomato Paste nga sinaktan sa tubig sa patas nga kantidad, dugangan sa nahabilin nga mga sagol (asukar, asin). Linuto masa ibubo ngadto sa kalaha, ibutang sa kalayo, dad-on sa hinay-hinay ngadto sa usa ka hubag.
3. Sa Nagabukal marinade gibutang pepper, simmer alang sa 20 minutos sa ubos nga kainit. Atol niini nga panahon, himoa nga ang juice ug pepper dungan impregnated uban sa usa ka humot pagpuno.

Ang init nga mga pangmasang mahimong mikaylap gikan sa mga bangko sa bisan unsa nga kapasidad, roll ug ipadala sa pabugnawan alang sa 1-2 ka adlaw, sa hugut giputos sa usa ka mainit nga habol.

Alang sa mga mahigugmaon sa halang nga pagkaon

Sama sa among giingon, pagluto nga lecho uban sa tomato Paste mahimong gidala sa gawas sa nagkalain-laing mga paagi. Alang sa mga fans sa mga hait nga gamay nga mahimo nga mosugyot sa mga mosunod nga kapilian.

Sa mga produkto nga atong gikinahanglan: 1 kg sa tomato Paste, 20 gramos nga asin, 2½ kilo sa pepper, 0,5 tasa sa suka ug mga utanon sa lana, 100 ka gramo sa asukar, 1 teaspoon sa paprika ug Chili sili.

Linuto kaayo lamang:

1. Pepper putlon ngadto sa strips.
2. Ang nahibilin nga mga components nga sinaktan ug gidala ngadto sa usa ka hubag sa usa ka halapad nga pan.
3. Tabuni sa Nagabukal masa pepper, hubag 5 minutos sa medium kainit. Lecho andam.

Karon kini mahimong gilukot ug gipadala ngadto sa storage. pinggan mao ang kahitingala dali sa pag-andam, ug kan-on kini mahimong human sa 3 ka adlaw. Kini panahon, sa pagkaagi nga ang produkto sa karon ug gipalit siya sa usa ka talagsaon nga pagtilaw. Unya kini mahimong kan-on nga ingon sa snacks, sa paggamit sa sa kalan-on o sa paggamit sa ingon nga additive ngadto sa usa ka mainit nga pinggan.

halang salad

Kini mao ang imposible sa paglista sa tanan nga mga workpiece letcho uban sa tomato Paste. Kadtong mga contraindicated alang sa mahait additives ug mga panimpla, angay resipe uban sa pepper ug carrot.

Kini nagkinahanglan lamang: ang usa ka tunga sa litro sa tubig, asin, utanon sa lana, asukar, 3 tablespoons sa tomato Paste, carrots ug matam-is nga pepper.

Pag-andam sa tanan nga mga butang aron sa prayoridad:

1. Paste nga lasaw uban sa patag nga tubig. Marcos asukar ug asin sa ratio 1: 2, ug sa usa ka lana. Ang tanan nga mga produkto mao ang mga nagkasagol nga, ibubo ngadto sa usa ka halapad nga sudlanan ug sa hinay-hinay dad-on ngadto sa usa ka hubag.
2. Gihugasan carrots putlon ngadto sa kahoy ug pepper strips. Mga produkto alternately lutoon mo sa Nagabukal masa nga sila gamay mahumok, apan dili nanaghoni kadaot ug magpabilin crispy. Kay kon dili, sa pagkuha sa usa ka utanon medley.
3. Ang tanan nga mga sagol nga miduyog sa tingub, makadugang pepper, usa ka gamay nga cloves, bay dahon ug pokipyatit 2-3 minutos.

Sa wala pa rolling sa sa mga dahon sa laurel kinahanglan kanunay nga gikuha, aron sa dili paghatag mapait salad.

Unsay magluto lecho

Bag-ohay lang mas popular nga utanon pinggan: lab-as nga salads, juicy snack o sa usa ka humot steamed sagol. Lakip kanila, ang kinatibuk-ang background nagatindog sa lecho. pinggan Kini nga sa labing menos makausa sa ilang culinary batasan sa pag-andam sa bisan unsa nga hostess. Nakakat-on mahitungod niini gikan sa pagkabata nga sama sa uban sa iyang kinabuhi. Giimbento sa Hinungriyanon chefs, sa pinggan kanunay nga milambo: adunay bag-o nga kapilian ug sa paglalang nga solusyon. Kasagaran kini mahitungod sa pagmugna. Ingon sa nailhan, ang nag-unang mga sagol alang sa lecho - sa usa ka pepper ug kamatis. Apan paglabay sa panahon, sa listahan sa mga sagol nga gipalapdan sa kamahinungdanon. Letcho andam steel uban sa talong, sibuyas, carrot, ug courgette, tomato ug sa baylo sa paggamit sa usa ka tomato Paste. Kini nagtugot sa iyang kaugalingon sa pagtan-aw sa pinggan uban sa laing kamot. Kon kamo orihinal misulod sa mga produkto letcho kalan-on: aso nga kalan-on, sinangag nga Bacon o sausage, unya sa panahon sa mga sagol nga ngadto sa usa ka talagsaon nga bugnaw appetizer o bisan sa usa ka linain nga pinggan. Kini naglangkob sa usa ka hugpong sa mga lain-laing mga utanon ug mga panakot, apan gihuptan sa usa ka yano ug masabtan sa tanan nga mga teknolohiya sa pag-andam. Ug karon nga lecho luwas sa maghunahuna internasyonal nga mga pinggan.