Mga resipe sa samovy nga mga pagkaon ug panam-is

Ang Indian nga linutoan dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Hugaw ug makapadasig nga mga pagkaon ug pangayo sa baba. Tingali ang labing ilado nila mao ang samosa. Kini nga mga patties gihisgutan sa Vedas! Nagpakaylap sa tibuok Asya hangtod sa Crimea, kini nga plato gipalambo sa nagkalainlaing nasudnong mga tradisyon sa mga silingan nga katawhan. Busa ang mga pie mahimo nga ingon sa snack bar - sila nag-alagad uban sa salsahan, ug hinam-is - sa kini nga kaso sila isablig sa uban sa powdered asukar. Ang pagpuno alang sa ingon nga mga produkto mao ang kasagaran vegetarian o curd-utanon. Apan adunay mga eksepsiyon. Uban sa karne ug sibuyas, ang "Samsa" giluto sa sulod - ang gitawag nga Crimean samos. Ang resipe alang sa usa ka classic nga Indian nga plato sama sa usa ka pagpuno adunay mga utanon lamang nga adunay mga panakot.

Atong hisgotan ang ubay-ubayng mga paagi sa pag-andam niining talagsaon nga tasty crispy pies. Apan bisan unsa nga mga resipe sa samovas nga atong pilion - dessert o snack bar - kinahanglan una nga magpaon sa minasa. Ang gidaghanon sa mga sangkap gibase sa 10 ka pie. Diha sa pagputol, gibubo namo ang baso nga harina. Naghimo kita og usa ka "bulkan" nga adunay usa ka "kawayan" sa ibabaw. Sa kini nga lihok nga kita sa pagdugang sa duha ka mga cuchara sa semolina ug sa sama nga kantidad sa mga utanon nga lana. Isablig ang usa ka pinch nga asin. Idugang ang tubig ug palagputon ang nabag-ob nga humok nga minasa. Tabuni kini sa usa ka gamay nga basa nga panyo, atong "pahulay" sa usa ka quarter sa usa ka oras. Sa makausa pa mnem ug pag-usab mobiya alang sa 10-15 minutos. Ang ubang mga resipe alang sa samos nagsugyot nga ilisan ang lana sa utanon nga adunay creamy. Apan kini kinahanglan nga matunaw, nga sinagol sa tubig ug kini nga likido idugang sa harina, nga nagakalot sa hugot nga minasa.

Ang pagpuno alang sa mga pie, ingon nga nahisgutan na, mahimong lahi kaayo. Nag-una nga gigamit ang mga exotic nga mga produkto, apan ania ang mga resipe alang sa samosov, nga mahimo nga luwas nga ipatuman sa kondisyon sa Russian nga linutoan. Nagkinahanglan lamang kami nga ibaligya ang mga panakot sa India: tunga sa kutsara nga garam masala, turmeric, ziri ug coriander. Magkinahanglan ka usab og duha ka sili nga chili. Tulo ka patatas ang giluto hangtud nga andam sa "uniporme", gilimpyohan ug gimasa uban sa usa ka kakha. Matahum nga magputol sa usa ka clove sa ahos, usa ka gamay nga gamut sa presko nga luya, chili ug usa ka gamay nga sibuyas. Sa usa ka lawom nga frying pan ibubo tulo ka kutsara nga mantikilya ug fry ginger, chili ug ahos sa usa ka minuto, unya dugangi ang sibuyas ug ang pipila ka mga berdeng mag. Kami magluto lima ngadto sa pito ka minuto. Human niana, ibubo ang mga panakot, asin ug duga, nga pinuga gikan sa tunga sa lemon. Nagpadayon kami sa pagluto alang sa laing duha ka mga minuto, nga human niini kami nagdugang nga mashed nga patatas. Duha lang ka minutos, ug pagpalong sa kalayo.

Ang mga resipe alang sa samos alang sa dessert lahi gikan sa mga classical nga mga gipangpuno lamang. Guntinga ang pulp sa kahel, ibutang ang katam-is, isagol ang bunga nga bahin sa 80 g nga asukar ug 400 g sa presko nga dili acidic cottage nga keso. Lain nga ideya alang sa usa ka matam-is nga pagpuno: caramelize mga hiwa sa saging sa asukar.

Wala'y komplikado ug pagporma sa samos. Ang usa ka resipe nga may usa ka litrato mahimo nga sayon nga buhaton kon unsaon kini pagbuhat. Usa ka piraso sa minasa nga giligid ngadto sa usa ka manipis nga cake, putlon kini sa katunga. Gikuha namo ang usa ka lingin nga lihok, dunay usa ka diametro nga basa nga tudlo ug magkonektar, gub-a kini aron mahimong usa ka kerubin. Gisugdan namon kini nga stuffing gamit ang stuffing. Gisilotan namo kini ug among gipanalipdan kini gikan sa ikatulong partido. Sa usa ka lawom nga frying pan gipainit nga lana. Nagkinahanglan kini og daghan nga adunay usa ka layer nga 2 cm ang gibag-on. Sa niini, fry samos, nga pag-usab sa makausa, hangtud nga bulawan brown. Ipakatap sa tualya sa kusina aron mapalapad ang sobra nga tambok.