Nagluto ham sa foil. Resipe, sa wala pa nga bisan gourmets dili pagsukol

Kanunay bililhon universal nga pagkaon. Sila mahimong nag-alagad ingon nga init ug bugnaw nga snacks mahimong sama sa. Walay usa basulon ang agalon nga babaye sa pagpasagad ug non-pagsunod sa pamatasan lamesa. Ug kon sa unsang paagi sa daghan nga panahon maluwas uban niini. Nagluto ham sa foil: resipe, nga nailhan sa daghan, kini mao ang niini nga pinggan.

Baboy gigamit hapit sa tibuok kalibutan sa tanan nga mga nasud sa kalibutan, gawas sa mga nasod diin sa pagsangyaw sa Islam ug Judaismo. Kini mao ang tasty ug malumo nga kalan-on mao ang sayon sa pag-andam ug makapahimuot sa usa ka halapad nga pagpili sa mga pinggan gikan niini. Sa karaang Roma ug Gresya gipaboran sa masuso baboy, sa Germany - nagluto gusok sa barbecue. Karon, bisan pa niana, gusto namo ang tanan bag-o ingon nga usa ka eksperimento, tungod kay naghatag kini sa pagsaka ngadto sa usa ka sports gugma sa arte sa pagluto. Ug atong gipabilhan ang pagka-flexible ug panahon savings. Nagluto ham sa foil, sa resipe nga atong ingon nga usa ka basehan, magtigum sa tanan niini nga mga lantugi.

Kay kini, kita kinahanglan mahitungod sa 1 kg sa karne tenderloin uban sa usa ka layer sa matambok nga, kon kini mao ang labaw pa kay sa 0.5-0.7 cm, kini srezh, ug kini ihatag ang atong pinggan juiciness ug kalumo. Kalan-on rub asin sinagol nga itom nga pepper ug sa coriander. Pag-andam sa usa ka marinade sa 300 ka gramo sa pula nga bino (sa labing maayo nga mamala o semi-uga nga), igadugang niini 5-6 mag allspice ug 3-4 nga mga palid leafs. Ibubo ngadto sa usa ka kalaha, ug mopaunlod kini sa unod sa baboy. Tabuni kinahanglan sa pagtabon. Ibutang sa fridge alang sa 12 ka oras sa impregnate. Sunod, kita butang sa mga kalan-on carrots ug ahos. Carrot average nga gidak-on pagaputlon ngadto sa cubes uban sa usa ka Ginabaid sulab. Ang usa ka kutsilyo sa usa ka taas nga, manipis nga sulab sa pagbuhat sa puncture ngadto sa piraso sa kalan-on ug ang sulab gisukip bar carrots. Ahos (3-4 cloves), putlon sa samang paagi ug sa paggamit sa sama nga pamaagi. Kon kita wala sa panahon, ug ang mga bisita ingon nga sila sa paagi nga gigamit sa usa ka gamay nga limbong, tikas. Gikan niini nga ham sa foil, sa resipe nga atong ingon nga usa ka basehan, walay kadautan, apan lamang gamay nga mga kausaban sa teknolohiya sa pag-andam. Kita sa pagdala sa usa ka gitawag nga Accelerated proseso sa pickling. Kini mao ang gitawag nga extrusion. Linuto marinade kita lamang mosulod sa usa ka medikal nga syringe sa unod sa baboy. Sa samang panahon, siyempre, ang kantidad sa marinade mahimong luwas nga pagkunhod sa 2.5-3 nga mga panahon. Ang kalainan lamang mao nga kini mao ang gikinahanglan nga sa lard kalan-on extrusion, samtang sa conventional pickling kini nga gidala sa gawas sa human niini.

Ang sunod nga hugna sa mga pinggan "linuto sa foil", usa ka resipe nga atong gamiton, nagkinahanglan sa pagbansay direkta ngadto sa linuto sa kalaha. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka piraso sa foil sa 1.5 nga mga panahon nga labaw pa kay sa kalan-on, gibutang niya kini sa mga tambok mahusay, malinis ug sa dapit sa linuto nga baboy. Piloa sa mga ngilit ug giyatakan ko sila ngadto sa linuto sa kalaha juice dili modagayday gikan sa package. Init sa hudno sa usa ka temperatura sa 200 ° C ug magaluto 45-60 minutos, depende sa gibag-on sa piraso. Ubos sa mao usab nga kahimtang sa temperatura ug sa mga kahimtang sa pagluto sa pag-andam nagluto Aerogrill. Kon ang nagadulot kini uban sa usa ka kakha dili gigahin sa usa ka mapula-pula nga likido, ayaw pagpanuko sa pagkab-ot alang sa linuto nga baboy gikan sa hudno.

Usa ka alternatibo nga panglantaw mao ang pagluto baboy sa bukton. Ang tanan nga mga pagpangandam susama, lamang gamay palambo teknolohiya. Dad-a culinary nga bukton sa 15 cm taas nga piraso sa kalan-on. Fasten usa ka tumoy sa mga espesyal nga bracket, ibutang ngadto sa linuto nga baboy ug giputol ang mga bahin sa tambok, igalansang sa laing tumoy sa sa mao gihapon nga sleeve. Mode nga namugna tungod sa misaka presyur sa sulod sa bukton, ang pagluto panahon mikunhod ngadto sa 10 minutos. Bukton sa hudno mao ang mas maayo nga adunay usa ka tinahian sa. Kon ang pagpainit bukton mao ang pag-ayo inflated, alang sa paglikay sa busgak sa paghimo sa pipila ka mga buslot sa usa ka dagum. Pagluto sa bukton magaluwas kaninyo gikan sa unpleasant pamaagi sa paglimpyo sa hudno gikan sa tambok sabligan.

Nagluto ham gikuha gikan sa foil, cut, gibahinbahin steaks sa usa ka pag-alagad sa pinggan. Pag-alagad uban sa sa usa ka garnish sa mga patatas, buckwheat o mga utanon. Kini motan-aw sa maayo ug lamian kan-on uban sa mga steak nagsige uban sa salsahan. Ang usa ka baboy inubanan sa hapit tanan nga nailhan sauces ug mga seasonings.