Pagluto succulent baboy chops sa hudno.

kalan-on sa mga wala mag-antus sa kakawangan. Sa magluto gayud lamian steaks sa hudno, kamo kinahanglan nga sundon sa higpit nga mga lagda. Dako nga impluwensya diha sa katapusan nga resulta sa sa kalidad sa mga pinggan sa kalan-on. Kon kini balik-balik nga frozen ug thawed, kini mao ang dili angay alang sa pagluto chops. Sa minithi, kini kinahanglan nga gikauban.

Sa diha nga ang pagpili sa kalan-on, target kolor niini. Baboy kinahanglan nga dili mangitngit ug kahayag nga pink. karne kinahanglan nga burgundy, ug luspad nga pula. Manok (dughan) - maluspad yellowish pink sa kolor nga walay nasikop. Usa ka piraso sa kalan-on - sa gawas sa mga pelikula ug mga ugat.

Ang laing importante nga punto - pagputol sa kalan-on alang sa steaks. Guntinga kini usa ka kinahanglan sa tabok sa trigo, kay sa daplin. Kon kamo ibaliwala niini nga lagda, ang baboy chops sa hudno motalikod malisud, ug karne sa kinatibuk-dili makahimo sa chew. Kay manok kini dili gayud nga butang: mga dughan dili kaayo dako nga sa gidak-on, ang kapilian sa pagputol sa ilang mga steaks sa usa ka la carte usa lamang. Slicing gibag-on kinahanglan nga ubos pa kay sa 1 cm alang sa karne, dili na pa kay sa 2 cm alang sa baboy ug manok. Usa ka mas gamay nga gibag-on nga mosangpot ngadto sa kamatuoran nga ang mga chops og kaayo nga mamala. Usa ka dako nga tingga sa usa ka usbaw sa sa panahon sa kaandam. Beat ang kalan-on mao ang mas maayo sa usa ka plastik nga bag: busa adunay dili kaayo oportunidad sa yuta sa palibot sa mga pinggan ug sa mga kasangkapan.

Aron sa pag-andam sa usa ka juicy baboy chops sa hudno, kini mao ang importante nga ang kalan-on mao ang uga nga. Hugasan ang mga cut mga tipik ug sa maayo nga pagpahid tualya, sama sa tubig ipaubos sa temperatura sa sa kalaha sa panahon sa pagluto kalan-on. Ug aron sa pagbantay sa iyang kabahandianon importante nga sa wala pa ang mga hudno chops mga giasal sa duha ka kilid ug gitabonan sa usa ka tinapay, unya ang tanan nga mga juices magpabilin sa sulod. Tungod sa samang hinungdan, sa asin sa kalan-on mao lamang ang gikinahanglan human sa roasting ug mopakpak sa asin nagpasiugda sa pagpagawas sa juice.

Kon ang kalan-on sa atubangan sa frying isablig sa uban sa breadcrumbs, usa ka tinapay nga gibuhat paspas ug chops mas succulent. Aron sa pag-andam sa usa ka succulent karne steaks sa hudno mahimong pre-sinina ang mga bahin sa mustard ug mopaluyo kanila alang sa usa ka oras. Mustasa makapahumok sa mga lanot ug ambag sa paghupot sa duga sa sulod sa piraso sa kalan-on sa panahon sa pagluto.

Sa husto nga paagi sinugba nga karne

Sa higayon nga ang kalan-on nga giputol ug uga nga sa husto nga paagi, kamo kinahanglan nga usa ka maayo nga mainit nga sa kalaha uban sa utanon sa lana ug ibutang ang chops. Fry kanila kinahanglan sa hatag-as nga kainit alang sa 2-3 ka minutos sa matag kilid hangtud nga bulawan sa brown, unya moagi sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sa dapit sa preheated oven hangtud gibuhat. Sa ibabaw sa mga pagtibhang sa kalan-on nga imong mahimo upload sa bisan unsa nga mga utanon ngadto sa pagtilaw. Baboy chops sa hudno motalikod naughty sa diha nga sila igo sa atubangan sa hudno isablig sa uban sa sibuyas. Ikaw mahimo ibutang ang usa ka pre-fried uhong, campanilla nga pepper, tomato mga hiwa. Alang sa mga fans sa tinapay sa ibabaw nga nalingaw sa usa ka kombinasyon sa mayonnaise ug grated keso.

Pagluto sa panahon sa tagsa-tagsa ug nag-agad sa gidak-on ug sa kalidad sa kalan-on. Baboy chops sa hudno sa lab-as nga kalan-on nga giandam alang sa 20-25 minutos, sa karne nga kalan-on mahimong andam sa 30-40 minutos ug ang manok cutlets sa hudno nga giandam literal sulod sa 10 minutos ingon nga ang kalan-on manok mao na humok, ug human sa pre-frying sa usa ka pan kini mao ang hapit andam alang sa paggamit. Bahin niini, ang mga bahin sa mga chops manok mao ang labing maayo nga dili sa pagtabon sa mga tumoy sa mga produkto, nga dili mahimong andam sa 10 minutos o pre-magluto kanila. Sibuyas o kamatis kinahanglan sa fry, apan mayonnaise ug grated keso na sa pagdumala sa pagtabon sa bulawan nga brown ang imong mga chops manok alang sa 10 minutos.

Baboy chops sa hudno sa lamesa mao ang tradisyonal nag-alagad sa mga patatas, linuto nga o fried mga hiwa. Kalan-on usab sa sagol maayo sa uban nga mga utanon, green nga beans ug kamatis, broccoli ug mag, ingon man usab sa buckwheat o sebada porridge. Kini ang tanan-agad sa imong pagtilaw. Ug, siyempre, ang baboy chops sa hudno sa wala pa pag-alagad, isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad kinahanglan greens. Maayong gana!