Resipe alang sa Pasta Dinner Italyano

Paste o sa Italyano "rasta" - mao ang bahin sa culinary kultura, dili lamang ang mga pumoluyo sa sa Apennine peninsula, apan usab sa usa ka bahin sa mga molupyo menu sa ubang mga dapit. Sa partikular, ang mga Ruso. Sa atong konsepto sa "Paste" - kini mao ang usa ka butang nga sa uban nga kay sa naandan nga pasta. Ug kini mao ang tinuod nga. Pagluto Italyano pasta mao ang lain-laing gikan sa walay hinungdan sa pagluto sa Nagabukal sa tubig, nga mao ang kinaiya sa atong pagtambal sa pasta.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa pasta

Pasta tradisyonal nga gihimo lamang gikan sa durum trigo o sa mga Dugang pa sa mga itlog. Kini mao ang lab-as (kasagaran itlog) ug nga mamala. Ang labing komon nga matang sa lig-on nga mga produkto nga nailhan nga "spaghetti", ug tubular, nga may ngalan sa "pasta". Pasta mao ang usa ka taas nga, shaped ug napuno.

Pasta adunay usa ka taas nga estante sa kinabuhi nga walay pagkawala sa palami ug nutritional kabtangan. Kini mao ang pagpuasa sa pag-andam, nga hatag-as sa protina ug busa ang usa ka maayo kaayo nga solusyon alang sa pag-andam sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Ang labing popular nga matang sa pasta - kini spaghetti, linguine, tagliatelle, fusilli, orecchiette, penne, fettuccine, farfalle, rigatoni, anelini ug sa uban.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Italyano pasta: kinatibuk-ang mga tips

100 g sa Paste nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa 1 litro sa tubig. Omit sa mga produkto kinahanglan nga adunay pre-Nagabukal ug asin nga tubig. Pasta resipe sa iyang kaugalingon mao ang mga walay-pagtagad. Ang piquancy sa pinggan, ug ang mga matang sa mga templa sa paghatag sauces.

Italyano sa pag-andam niini nga pinggan lang dako nga kolon: pasta nahigugma luna. Paste dili moipon sa tingub, kon linuto sa tubig, sa pagdugang sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa lana sa olibo.

Usa ka butang nga lami, apan ang mga mahigugmaon sa pasta, ie Italyano mokaon kini nga usa ka gamay nga mapintas, usa ka gamay nga undercooked, nga sa ilang pinulongan, adunay usa ka termino «al dente» - Ital. "Ngadto sa ngipon"

Yano nga pasta resipe

Kay ang pag-andam sa mga simplest, klasikal nga Paste produkto kinahanglan 200 gmakaronnyh tuliyok, sa bisan unsa nga lab-as nga greens, cherry kamatis, Parmesan keso, lana sa olibo, pepper ug asin.

Pasta ang gilat-an. Greens nga sinaktan sa grated keso, sa usa ka daghan sa dugang pa sa usa ka gamay nga lana sa olibo. Ang resulta salsahan mao ang gidugang ngadto sa macaroni.

Sa usa ka linain nga panaksan mix Threaded kamatis uban sa lana sa oliba, asin ug pepper. Sumpaysumpaya ang mga sulod sa mga pinggan, ug ang pasta mao ang andam na.

Resipe alang sa fusilli pasta uban sa tomato salsahan

4-6 servings kinahanglan 100 g sa lard, 400 g sa mga kamatis, 1 carrot, celery, 100 g ricotta, oregano sprig (o kutsarita sa mga uga nga green nga), 50 g sa Parmesan keso, sibuyas, ahos clove, fusilli 300 g, 130 ml sa puti uga nga vino, itom nga pepper, asin.

Sa pag-andam nga makakuha sa mga usa ka oras.

Lard kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Sibuyas, carrot, celery, ahos, chop. Ibutang ang tanan nga butang sa usa ka saucepan ug fry sa medium kainit.

Idugang sa vino, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ibubo Nagabukal nga tubig alang sa 1 ka minuto sa mga kamatis ug panit kanila gikan sa panit ug sa mga liso. Ang unod pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug magadugang sa sa skillet. Add asin, pepper ug pabukala sa usa ka pagkakabig sa mga sagol sa usa ka mabaga nga salsahan.

pan ang ibubo 3 ka litro nga tubig aron dad-on kini ngadto sa usa ka hubag, makadugang fusilli ug magluto al dente. Crumble ang ricotta. Mix ang fusilli uban sa salsahan, makadugang usa ka spoonful sa pecorino, ricotta ug oregano. Asin ug pepper sa pagtilaw sa pagbutang sa. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa keso.

Resipe farfalle pasta sa Parmesan keso ug oregano

Kay ang pag-andam sa 4 servings kinahanglan 320g farfalle, 50 g butter, 80 g Parmesan litro sa sabaw, sa usa ka teaspoon namala oregano, 100 ml sa mga uga nga puti nga vino, sibuyas, asin, yuta sa itom nga pepper.

Ang pagluto proseso nagkinahanglan 25 minutos.

Grate Parmesan, hubag sabaw. Matunaw sa usa ka saucepan sa katunga sa mga mantequilla. Saute sibuyas. Add usa ka diyutay nga tubig, ug stew. Ibutang uga nga farfalle ug fried sa lana. Ibubo ang puti nga vino , ug evaporate niini. Sa hinay-hinay sa pagdugang sabaw, ug gibutang sa Paste ngadto sa estado sa al dente. Farfalle andam sa pag-mix sa mga nahabilin nga lana, oregano ug Parmesan.