Sa unsa nga paagi sa pag-magluto risotto

Pilaf - mao ang usa sa mga labing karaan nga mga pinggan. Sa pipila ka mga nasod sa Asia, nga kini gikonsiderar nga usa ka festive pinggan, ug diha kanila adunay usa ka espesyal nga tradisyon ug seremonya sa pag-andam niini. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas, nahibalo sila nga dili lamang sa mga babaye kondili usab sa mga tawo. Sa iyang sidlakan gihimo lamang gikan sa mga carnero. Ang modernong hubad sa kahulogan sa mga resipe medyo gipalapdan sa iyang kapabilidad. Ang labing maayo nga chefs sa kalibutan pagsulti kanato kon sa unsang paagi sa pag-magluto risotto gikan sa bisan unsa nga kalan-on, seafood, mga utanon, ug bisan sa matam-is.

Sa balay niini nga pinggan nga sigurado nga pagtagad sa sa kalidad sa mga bugas. Kini mao ang nag-unang nga sangkap sa pilaf, ug kini motino sa katapusan nga resulta. Mas maayo pa sa pagkuha sa bugas durum (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, ug uban pa). Nagkinahanglan kini og mga usa ka kilo. Sunod nga sangkap - sa usa ka nating carnero. Kini kinahanglan sa pagkuha sa usa ka kilo. Mas maayo kon kini mahimong kalan-on sa bukog (usa ka ikatulo nga sa kinatibuk-ang gibug-aton). Kini usab nga gikinahanglan sa pag-andam sa 100 gramos nga mga karnero tambok o mutton tambok. Bisan sa pagkuha sa usa ka kilo sa mga carrots, juicy ug sa mapula, sa tulo ka mga sibuyas, duha ka mga pangulo sa mga ahos, utanon sa lana ug sa anis (duha ka teaspoons). kini mahimong gamiton bisan sa hangyo sa mga resipe pungent sili. Karon, sa dili pa pagluto sa bugas, linuto sa tanan nga gikinahanglan ug posible nga sa pagsugod sa proseso sa iyang kaugalingon.

Dad-a sa usa ka cast puthaw kawa. Kini sagad gidala sa pagluto Uzbek pilaf. giputol namo ang mga bukog kalan-on, apan dili paglabay sa. Guntinga ang mga nating carnero ngadto sa medium gidak-on bahin. Bacon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Shinkuem Sibuyas tunga sa singsing, carrots ug mga kahoy. ahos ulo crush ug wala kita makigbahin sa ngipon, apan lamang sa pagpapahawa kanila gikan sa panit sa sa ibabaw nga. Figure matang sa ug gihugasan uban sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga panahon, hangtud nga ang tubig midagan tin-aw. Kini girekomendar sa soak kini sa tubig alang sa duha ka oras sa dili pa pagluto.

gibutang kita sa kettle sa stove ug ibubo sa lana ngadto sa niini. Kini kinahanglan overheat kaayo. Ang unang mga nanghigda diha sa kazan lard. Sa diha nga kini naandan nga kainit sa, pagkuha ug isalibay sa halayo. Unya drop ngadto sa mga bukog kawa ug fry sa kaayo. Ang lig-on sila giasal, ang labaw nga matahum nga mao ang kolor sa umaabot nga pilaf. Kini gisundan sa sa mga sibuyas. Siya kinahanglan nga bulawan nga brown. Human nga, ibutang sa kalan-on. Fry kini alang sa mga 10 minutos. Karon kini mao ang turno sa mga carrots. Mix sa tanan nga mga sagol. Karon ibubo sa tubig. Kay sa usa ka gihatag nga kantidad sa kini kinahanglan nga 1.2 ka litro. Sa diha nga hubag sa liquid, pagpandong sa tatso ahos (integer) ug sa mainit nga sili (integer). Kita sa paghatag sa kanila sa usa ka hubag (30 minutos). Ug midugang asin sa liquid mao gamay parat. Kuhaa ang mga sili ug ahos, bugas ug laying flatten niini, apan dili Mix kini uban sa uban nga mga sagol. Ingon nga sa pagsuyup sa tubig pagakunhoran sa kalayo. Sa pipila lang ka minutos hangtud nga linuto ibutang sa tunga-tunga sa ahos ug pepper, ug igasablig kanila uban sa bugas. Pagsarado sa kettle paglabaw ug wraps sa usa ka tualya. Kalayo sa. Ania kon sa unsang paagi sa pag-magluto risotto husto. Siya turns sa humot, lamian ug crumbly.

Ikaw mahimo sa bisan unsa nga kalan-on o sa seafood. Pilaf uban sa mga amahong linuto usab. Sila fried uban sa sibuyas ug mga carrots, ug unya gibutang sa kawa. Human niana, kini dugang pa sa tubig ug sa bugas. Ibutang mga panakot kon gitinguha. pinggan Kini mahimong usa ka dekorasyon alang sa bisan unsa nga lamesa.