Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sausage sa minasa? Pagluto sausages sa pagsulay: paltik resipe

Sausage sa minasa nga dili matawag himsog nga pinggan, apan ang panon sa katawhan sa iyang mga fans dili naglibog. Kini mapalit sa bisan unsang tindahan sa mga produkto, ingon nga kini mao ang usa ka malig-on sa pagpuasa sa pagkaon - ug tasty, ug sayon. Bisan tuod nga ang konsepto sa "lamian" mao ang paryente, tungod kay ang nahuman pinggan kanunay naningkamot sa pagluwas sa salapi pinaagi sa barato nga sausages ug "pobumazhnee" o pag-andam sa kinumot gikan sa dili lamang sa freshest sagol. kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa sausage sa balay sa pagsulay ug palihug ipiyong walay risgo sa ilang panglawas.

Ang permanente nga pasiuna

Pinaagi sa ug dako, sa paghisgot mahitungod sa niini nga pinggan mao ang walay bisan unsa nga espesyal nga - ang tanang mga butang mao ang tin-aw nga gikan sa titulo. Hapit ang tanan nga nasud adunay iyang kaugalingon nga bersyon sa pagluto baboy sa habol, apan ang diwa nagpabilin sa mao usab nga: ang usa ka obligasyon nga kahimtang mao ang presensya sa usa ka nga harina base ug semi-natapos nga kalan-on. Optionally ang pagdugang seasonings sa minasa o obmazyvaya sa sausage pinaagi sa pagdugang sa keso, braised cabbage ug sa ingon sa. Pledge sa magluto pinggan - taas nga kalidad nga sausages. Inyong minasa mahimong hingpit kaayo nga siya iya sa Balay ni timbangan ug mga lakang sa estante "batakan", apan ang cheesy pagpuno makahimo sa inagaw sa tanang butang. Palihug, dili skimp sa niini, ilabi na sa pagluto sausages sa pagsulay mao ang labaw sa akatar, kay sa ngadto sa organisasyon sa usa ka bug-os nga kalan-on (sa gawas mao, tingali, pamahaw).

Unsa nga paagi sa pagkulit?

Sausages kaayo komportable sa sa papel sa mga pagpuno sa, ingon nga kini dili mosunod, ilabi na nga dili deformed ug sa kinatibuk-paggawi nga maligdong. Siyempre, kamo makahimo sa wrap kanila diha sa paagi sa conventional nga mga tinapay, apan ang tanan nga sa mao usab nga kini mahimong madanihon dili lamang pagtilaw apan usab sa aesthetics, mao nga ang usa ka pipila ka mga tips sa registration:

• Gipreserbar nga patayng lawas! Paligira ang mga minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, nga giputol kini sa average gilapdon sa ribbon ug wrap sausage sa hingpit, unya magaluto sumala sa resipe.
• Kos. Paligira gamay nga kantidad sa minasa ngadto sa usa ka lingin, sa paghimo sa mga incisions sa duha ka kilid aron sa pagmugna sa gagmay nga laso sa mga kilid ug sa tunga-tunga nagpabilin tibuok. Sa tunga-tunga ibutang sa sausage ug kilid braid laso braid.
• Bukag. Paligira gamay nga kantidad sa minasa ngadto sa usa ka oval, tunga sa oval putlon ngadto sa laso. Sa nahibilin sa katunga oval ibutang sausage, ang ikaduha nga bahin tabon ug sa hugut zaschepit unya sliced wrap strips sa minasa.

Sa niini nga mga kapilian kon sa unsang paagi sa pag-wrap sa usa ka sausage sa minasa, ayaw paghunong. Ikaw mahimo sa kanunay moabut sa uban sa usa ka butang sa lain-laing o "revitalize" mga tinapay, padapat, patampo ngadto sa iyang mga dunggan, mga mata ug ilong gikan sa mga produkto sa scrap.

Patubo minasa. Baboy sa mga habol alang sa mga higala uban sa brew

Sa pagsugod sa usa ka gamay nga sa literasiya: minasa - usa ka matang sa levadura, nga giandam uban sa levadura. paggamit niini makapahimo kanimo sa pagkuha sa output sa gentlest ug softest minasa, nga mao ang hingpit alang sa pagluto sausages sa pagsulay. Kita sa paghalad sa usa ka kapilian sa brew resipe sa usa ka taas nga fermentation. Oo, sa panahon nga kini kuhaon sa usa ka daghan, apan kini nga bili niini!

alang sa mga produkto minasa:

• nga harina - 300 gramos;
• sa tubig - 200 gramos;
• uga nga patubo - sa usa ka pinch (2 nga mga panahon).

alang sa mga nag-unang produkto sa pagsulay:

• minasa tibuok;
• nga harina - 880 gramos;
• sa tubig - 560 gramos;
• asukar - 50 gramos;
• suzhie patubo - 12 gramos;
• asin - 24 gramos;
• humok mantequilla - 90 gramos;
• gatas powder - 45 gramos.

Products nawala nga mga piraso 30-35 sa nahuman nga mga produkto, kon kini mao ang kaayo alang kaninyo, unya sa pagbulag sa katunga sa mga produkto. Kini nga minasa sausages sa hudno ug frying sa usa ka kalaha nagabuhat daku.

pagpangandam

• Una sa tanan makatagamtam sa usa ka brew: Pagpalihok sa tanan nga mga produkto lang hangtud nga hapsay, gibutang sa usa ka panaksan, tabonan uban sa usa ka tualya, ug mobiya sa lawak sa temperatura alang sa 14 ka oras.
• Human niini nga panahon nga moapil diha sa mga nag-unang pagsulay.
• Sa pagbuhat niini pag-usab Mix sa tanan nga mga sagol hangtud nga hapsay, gibutang sa usa ka panaksan, sa pagtabon ug himoa nga moadto sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras.
• Nga ang tanan nga imong mahimo makamugna mga artikulo. Unsa nga paagi sa wrap sa usa ka sausage sa minasa, ang gipakita kita sa ibabaw.
• Preheat hudno sa 190 S.
• Billets ibutang sa linuto sa kalaha ang moadto alang sa 20 minutos, brush itlog ug magaluto alang sa 25-30 minutos.
• Ang bugnaw ug mag-alagad.

Patubo minasa. Baboy sa mga habol alang sa mga dili higala sa brew

Hingpit alang niadtong kinsa mga tapulan o sa usa ka Pagdali:

• yogurt - 2 copa;
• uga nga patubo - 20 gramos;
• utanon lana - 1 sa copa;
• Asin - 2 tsp ;.
• asukar - 2 tbsp. cuchara;
• nga harina - 6 mga copa.

pagpangandam

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sausage sa minasa alang sa kalipay sa pamilya, ilabi na kon ang kasinatian mao ang dili? Magluto kini nga minasa!

• Mix sa yogurt sa lana, mainit nga sa mainit nga. Add asukar, asin, patubo. Sa hinay-hinay isablig sa sifted nga harina. Himoa nga ang usa ka humok apan pagkamaunat-unat nga minasa. Ibutang sa usa ka panaksan, tabonan uban sa usa ka tualya ug himoa nga moadto alang sa 40-60 minutos.
• Pag-anhi sa, roll sa kinumot, mga produkto nga dagway, ibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug himoa nga moadto alang sa 15 minutos.
• Preheat hudno sa 200 C.
• Lubricate uban sa pinikpik nga itlog ug magaluto hangtud sa ikatolo ka takna sa grabe "rosy".
• Ang bugtong apan: .. Gamita kini nga resipe sa pagluto sa sausage sa minasa diha sa usa ka kalaha, kini dili girekomendar, mao nga sa nga daghan kaayo nga tambok.

Uban sa panalangin sa tanan UK Chef Dzheymi Olivera

Mr. Oliver ang gibutang mao nga pag-andam sa usa ka yano, lamian nga pagkaon, ang iyang reseta ang gikinahanglan "sa pagbutang sa sa hummingbird balhibo sa vino sa açaí, nan ilubong kini daw sa init nga balas, ug maghulat alang sa 3 ka adlaw." Sa gambalay sa publiko nga edukasyon, gilusad niya ang programa "Paniudto sa 30 minutos", sa diin, ug gipakita sa unsa nga paagi sa pag-magluto sausages sa puff pastry :

• puff pastry - 500 gramos;
• sausages (sa minithi - semi-moist sausages nga gidala sa kaandam sinugba) - 250 ka gramo;
• sa bisan unsa nga lig-on nga flavored keso - 150 gramos;
• Itlog - 2 pcs.
• sesame binhi - 4 tablespoons. cuchara;
• yuta fennel - sa pagtilaw.

pagpangandam

paltik sausages mga sulundon nga alang sa niini nga resipe. Sa usa ka pagsulay sa ilang kaugalingon nga produksyon, sila sa tanan nga mga maambong, apan, sumala sa Dzheymi Olivera, kon kamo adunay panahon sa magluto puff pastry, nan kamo nagkinahanglan sa dinalian sa pagpangita sa usa ka trabaho.

• Preheat hudno sa 210 C.
• Tabuni ang kalaha linuto sa kalaha nga papel.
• Pripylite sa usa ka gamay nga lamesa uban sa harina ug gikan sa mga roll puff pastry ngadto sa usa ka formation gibag-on sa sa sa 3mm. Ibutang ang mga bug-os nga gitas-on sa mga sausages, igasablig kanila uban sa fennel ug keso. Wrap sa kinumot roll, sa hugut igalansang sa sulab (kini mahimo sa usa ka kakha). Sinina sa tibuok nawong sa whipped itlog rolyo ug pagaputlon ngadto sa mga tipik 6-7 cm sa gitas-on.
• Arrange sa mga hiwa sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, sa pagtuman sa usa ka gamay nga gilay-on tali kanila, mao nga sila wala nga giugbok sa proseso sa linuto sa kalaha, sukad sa kinumot molambo sa gidak-on.
• Cook sausage hangtud nga minasa hangtud nga tinapay Browns dili. Depende sa mga kinaiya sa sa hudno kini kuhaon 20-25 minutos.

Tasty pinggan labing maayo nga nag-alagad sa mainit. Busa kami kon unsaon sa paghimo sa sausage sa minasa sumala sa Dzheymi Olivera.

Sinangag nga baboy sa habol - timbaya gikan sa Estados Unidos

Dugang pagpuasa pagkaon sa pagpuasa sa pagkaon pagkamaayo! Oo, kini mao ang America - ang dapit nga natawhan sa pagpuasa nga pagkaon. Mga kapilian alang sa usa ka snak sa dagan sa niini nga nasud dili maihap, karon motan-aw kita sa atong mga paryente baboy sa habol - mais iro. Sa iyang kinauyokan, kini mao ang - ang naandan nga sausage sa batter apan ang batter naghimo alang sa talagsaon alang kanato sa resipe. bahin niini mao nga kini base sa mais nga harina, nga naghatag og usa ka talagsaon nga katukuran ug lami. Busa, ang gikinahanglan nga mga sagol:

• Sa trigo nga harina - 150 gramos;
• mais nga harina - 150 gramos;
• linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp ;.
• soda - 2 tsp ;.
• Sugar - Artikulo 4.5. cuchara;
• paprika - Artikulo 1.5. cuchara;
• itlog - 1 PC.
• itlog yolk - 1 PC.
• gatas - 3 tbsp. cuchara;
• . Salt - 1 tsp (walay mga slide);
• sausages - 9 pcs.
• frying refined utanon sa lana;
• nga harina alang sa deboning sausages;
• kahoy nga skewers sa naglusot sausages.

Oo, kini mao ang mga sinanglag baboy sa habol, apan ayaw kahadlok sa sobra nga tambok: lang ibutang ang usa ka andam nga-kalan-on sa papel tualya sa migahin og daghan kaayo nga lana.

pagpangandam

• Aron sa pag-andam sa batter, mix ang tanan nga mga uga nga sagol hangtud nga hapsay, dugangan sa itlog yolk ug, sa walay paghunong sa makabalda sa, ibubo sa gatas. Pagpalihok sa hangtud nga hapsay ug ibubo ngadto sa usa ka hataas nga kapasidad (alang sa panig-ingnan, usa ka dakong bildo).
• Ibutang ang mga sausages sa skewers.
• Alig sa usa ka gamay nga nga harina ngadto sa usa ka panaksan, ug roll sa iyang sausage. Kini nga lakang dili minglukso, kay kon dili ang batter dili ipahigayon.
• Ibutang lubot nga pan sa usa ka medium kainit, buboan ug lana sa layer gibag-on sa mga 2 cm. Frankfurters usa esub-sob ngadto sa sudlanan uban sa batter, scrolling. batter mao ang hapsay ug parehason-apod-apod sa ibabaw sa sausage. Ikaw mahimo ibutang ang mga andam nga mga produkto sa lana sa usa, linukot nga basahon baboy sa mga habol sa usa ka frying pan sa ehe niini, sa pagkaagi nga ang batter sa fry parehason. Kon makita ninyo nga ang mga minasa uban sa pipila sa mga partido mahimong patag (pasalamat ngadto sa ubos sa mga kalaha), lamang flatten sa iyang pala.
• Ang nahuman pinggan kinahanglan nga usa ka grabe nga bulawan nga kolor. Ibutang kini sa usa ka papel nga tualya. Mag-alagad sa mga sausages sa duha kainit ug bugnaw, sa kanunay uban sa usa ka paborito nga salsahan.

mopaligdong sa pinggan

Baboy sa habol - kini dili mao ang pinggan nga nanghambog sa usa ka halapad nga palette sa pagkaon. Aron sa paghatag sa palami nagluto mga butang, sa pagdugang sa iyang satiety ug makadugang sa usa ka gamay nga utility, kamo makahimo sa paggamit sa mosunod nga mga tips:

• Grease sa kinumot paborito nga salsahan sa wala pa giputos sa iyang stuffing. Ayaw kahadlok sa mga hait nga templa sa tomato salsahan ug mustard - kini sa paghimo sa nahuman sausage sa minasa dato ug labing dato gayud.
• Ibutang sa pipila cabbage (sama mincemeat) ug sa pagdugang niini ngadto sa sausage sa atubangan sa katapusan nga wrap sa minasa. Ikaw makadawat sa usa ka gitawag nga "nagtrabaho pamahaw". Ang bugtong nga butang nga nagkantidad og sa paggamit sa patubo minasa alang sa niini nga resipe.
• Sa unsa nga paagi sa pagbuhat sa mga baboy sa mga habol, kita sa gipakita sa ibabaw, ug karon igaingon ko kon sa unsang paagi sa pag-usab niini ngadto sa usa ka batch sa pizza analogue. Sa pagbuhat niini, sa pagdugang lamang ang sausage keso nga matunaw dali, tomato salsahan, ang uban ahos ug mga panakot. Sa hangyo nga imong mahimo makadugang sinanglag nga uhong stuffing sa daan. sila dili girekomendar sa pagbutang sa usa ka hilaw nga porma, tungod kay sila sa paghatag usab sa daghan nga juice - minasa razmoknet ug gilugtas ko.
• Baboy sa mga habol - sa usa ka lamian nga kalan-on gikan sa kategoriya sa "-sa-kaugalingon pagpatuyang", kini dili pagatawgon mapuslanon. Apan, walay bisan unsa nga magpugong kamo sa pagbayaw sa pinggan, ilis sa mga naandan nga semi-natapos nga produkto alang sa kahayag sausages manok, sa pagdugang ngadto sa stuffing sa dugang utanon, ug sa baylo nga sa trigo nga harina sa paggamit sa wholegrain ug sa bran.