"Saguday": ang resipe. "Saguday" sa mackerel, sa sihagon gikan sa salmon, sihagon: resipe litrato

Isda pinggan dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon kaayo. Ilabi na kon sila magluto gikan sa hilaw nga semi-natapos nga produkto uban sa dyutay pagproseso. Kini mao ang bahin sa niini nga pinggan nga ingon sa saguday. Sa niini nga artikulo, kita sa paghalad sa pipila ka mga mga kapilian alang sa paghimo niini. Ikaw makahimo sa pagpili sa imong resipe sagudaya sa lain-laing matang sa isda.

Unsa kini nga pinggan?

Saguday - pagpuasa ug Daghag Gamit snak. pinggan Ang naggikan ug labing komon sa amihanan sa Russia. Pag-andam kini sa lamang sa lab-as nga kasayon pagkaon. Sa kini nga kaso, ang mga isda dili gipailalom sa bisan unsa nga kainit sa pagtambal. Resipe mahimong magkalahi, apan ang kinauyokan nagpabilin sa mao usab nga. Tradisyonal nga gigamit: isda, lana, sibuyas, mga panakot ug ang uban aslom nga base. Sa aberids, kini nga pinggan mao ang andam na sa napulo ug lima ka minutos.

gikinahanglan sa pag-andam sa pipila sa mga isda?

Kon imong buhaton saguday classic resipe naglakip sa mga panudlo nga kinahanglan nga gamiton lamang sa puti nga mga isda. Tradionno pagkuha ingon nga sa usa ka basehan sa kalan-on sa sihagon, Grayling ug sihagon. Sa atong panon sa mga sundalo adunay usab mga resipe uban sa pula nga isda.

Apan kini dili mao ang punto. Ang nag-unang mga pagmando sa diha nga ang pagpili sa ubang mga semi. kalan-on kinahanglan nga lab-as lamang tungod kay kini nga itagana nga walay kainit sa pagtambal. Sa minithi, siyempre, kon ang isda madakpan ug ihaw sa atubangan sa pagkaon nga giandam sa matarung. Apan kini dili kanunay sa trabaho.

Sa unsa nga paagi sa pagtino sa freshness sa semi-natapos nga produkto kon gipalit kini sa tindahan? minyo kita sa nag-unang mga lagda:

• Una, ang pagkawala sa usa ka nanghubag tiyan.
• Ikaduha, ang mga isda kinahanglan nga adunay usa ka sinaw, bodyside timbangan.
• Ikatulo, ang mga hasang sa lab-as nga isda gitabonan ug mahayag nga pula nga.
• Ikaupat, ang mga semi-natapos nga produkto makabaton sa usa ka unpleasant baho.
• Ikalima, sa diha nga napugos lab-as nga isda pagkamaunat-unat ug baga nga.

Mga kalisdanan sa pag-andam sa niini nga pinggan makita sa semi-cutting. Busa kini girekomendar sa paggamit sa tarogo niini binuhat ob sa kalim-an ka minutos sa prisir. Kay kon dili, samtang pagputol sa kabubut-on sa isda porridge, apan dili lain nga mga piraso.

Resipe: saguday mackerel

Sa pagsugod Burke chilled mackerel. Sa pagputol sa ikog, ulo ug kapay. Guntinga ang mga tiyan ug sa kalumo makuha ang mga tinae. Gihugasan pipila ka mga higayon sa nagaagay nga tubig, ug obsushivayut. Sunod, pag-ayo kuhaa ang panit, giputol gikan sa gamut sa taludtod, ug kuhaa ang tanang mga bukog.

Lawas nga patay mackerel kinahanglan nga gibahin ngadto sa duha ka bahin, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso nga walay mabaga pa kay sa usa ka centimeter. Ibutang ang mga tinadtad nga isda ngadto sa tangke. Sibuyas maayong pagkabuhat nga chop ug pagalabhan niya. Aron sa pana gigahin sa maximum nga kantidad sa juice, kini girekomendar sa pagputol sa usa ka espesyal nga paagi. Mamatay pagaputlon ngadto sa duha ka bahin, ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips sa daplin, kay sa tabok. Mix uban sa isda ug mobiya alang sa napulo ka minutos.

Kita sa paghalad sa kaninyo nga dili na tradisyonal nga saguday mackerel. resipe kinahanglan nga dugang nga tabang uban sa usa ka espesyal nga pagsinina. Duha ka dagkong mga tablespoons coarse asin, ang gamay nga - asukar, itom nga pepper, uga nga dill, parsley, pipila ka dahon sa laurel galinga ang sa usa ka lusong. Seasoning mix uban sa mga isda ug mga sibuyas. Biyai on alang sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos. Mackerel kinahanglan soak humot nga kahumot. Usa ka dako nga spoonful sa 9 porsyento sa suka sa pag-dissolve sa tulo ka tablespoons sa linuto nga tubig. Idugang sa tanan nga mga isda, mix-ayo ug ibubo sa utanon sa lana.

Mackerel kinahanglan nga halos naglangoy sa marinade. Kon kini dili, nan kamo kinahanglan nga makadugang sa usa ka gamay nga utanon lana ug sa suka. Tabuni ang sudlanan uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa usa ka gabii sa usa ka mabugnaw nga dapit. Sa buntag sa tanan maayo. pinggan mao ang bug-os nga andam.

Saguday sa Cisco

Kini mao ang - ang usa ka tradisyonal nga pinggan nga komon sa Lake Baikal. Atong magapuyo kon sa unsang paagi sa pag-andam saguday sa Cisco. resipe mao ang kaayo yano ug pagpuasa.

Dad-a sa katunga sa usa ka kilo nga isda, aron sa pagpapahawa sa iyang panit, sa pagbulag sa fillet ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. ang ilang gidak-on kinahanglan dili molabaw sa usa ka centimeter. Dako nga sibuyas giputol ug scalded uban sa Nagabukal tubig. Ingon sa usa ka resulta, ang mga utanon mahimong mas crispy ug moadto sa dugang nga kapaitan. Pagpalihok sa mga sibuyas uban sa isda ug mobiya alang sa kaluhaan ka minutos. Sunod, sa pagdugang pepper, usa ka gamay nga lana, asin ug duga sa katunga sa usa ka lemon. Pagpalihok sa tanan nga mga butang kaayo pag-ayo, sa pagbiya sa soak. Human sa 15 minutos sa pinggan mao ang andam na. Kini mao ang posible nga aron sa pagdugang mga hiwa sa mga lab-as nga avocado, julienne pula nga sibuyas ug lab-as nga mga utanon.

Saguday sihagon

Cook niini nga pinggan girekomendar lamang chilled tarogo niini binuhat. Sa kini nga kaso, ang usa ka taas nga-kalidad nga saguday sihagon. resipe mao ang gamay sa lain-laing kay sa miaging bersyon.

isda nga giputol sa mga hiwa sa duha ka centimeters. Ang pagbuhat niini nga kini girekomendar sa tibuok sa trigo. Ibutang ang tanan nga butang sa usa ka salamin pinggan, dugangan sa sibuyas singsing, pepper ug asin. Kalumo Mix ug panahon uban sa lemon juice (o suka). pinggan nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka oras. Sa wala pa ang pag-alagad, mix-ayo sa tanan nga mga sagol.

Saguday sa pink salmon. resipe

Pag-andam kini dili kanunay. mahimo mo sa paghalad sa laing kapilian saguday pinggan. resipe sa wala naglakip sa suka. Pinggan nga miresulta sa usa ka kaayo nga orihinal ug flavorful.

Pink salmon panit ug chop. Add pepper, asin, uga nga dill ug unom ka dako nga cuchara sa mga utanon nga lana, sibuyas singsing. Nga hingpit gayud sa mix. Matahum nga mga chop, dili sa squeeze sa lima ka cloves sa ahos. Pagpalihok sa tanan nga mga butang sa tingub, aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka enamel kalaha, sa pagtabon ug gibutang sa refrigerator. pickling panahon magdepende sa gusto lami. Mag-alagad sa pinggan girekomendar sa lab-as nga parsley, olibo, sibuyas singsing ug diced cucumber.

Saguday Salmon

Dugang tambok nga nakuha, tasty ug sustansiyadong kay sa pinggan sa salmon.

Kita sa paghalad sa usa ka daku nga saguday-resipe. Photo nagpakita kon unsa ang imong kinahanglan nga pagputol sa mga piraso sa isda.

Aron sa paghimo niini nga hapsay ug nindot nga, kita og rekomend sa mosunod nga mga tips. Chilled isda tarogo niini binuhat sa wala pa sa slicing nagkinahanglan sa usa ka gamay frozen. Kita magpadayon sa.

Sa pagputol sa board ibubo sa usa ka manipis nga layer sa dako nga asin. Top mikaylap thinly sliced isda. Top pun-on madagayaon asin. Leave sa usa ka salmon ug sa usa ka tunga sa oras. Sa panghitabo nga adunay usa ka posibilidad nga ang utlanan sa panahon mahimo nga magadaghan. Una, sa panahon sa niini nga panahon sa kalan-on sa pagtindog sa gawas ang tanan nga makadaot nga mga butang. Ikaduha, kini paghagit sa usa ka usbaw sa brining juices kalihukan sa isda.

White sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes ug ibubo Nagabukal tubig. Ingon sa usa ka resulta, na sa dugang kapaitan ug sa kinaiya kahumot. Chop sa usa ka hugpong sa dill. Idugang greens sa isda, uban sa usa ka dako nga cuchara sa asukal ug sa mao usab nga kantidad sa suka devyatiprotsentnogo. Mix ang tanang butang ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon. Kita kinahanglan sa paghimo sa pickled sibuyas.

Isda aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka colander ug rinse nga hingpit gayud sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Mobiya sa bildo sobra nga fluid. Isda mix uban sa sibuyas. Star anise sa pound sa usa ka lusong ug magadugang sa sa pinggan. Add lana, diced cucumber ug paborito nga seasonings. Mix nga hingpit gayud sa. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa lemon juice.

Saguday - tasty ug himsog nga snak. Kita og rekomend aron sa pagsulay sa magluto.