Sour cream. Resipe interlayer kaayo yano ug sa kaayo tasty

Kay sa usa ka layer sa confectionery ug sa paghatag kanila ug usa ka mas putli nga lami cream mao ang usa ka kinahanglan. Sa lana, sour cream, custard, cream ug sa protina - kini mao ang labing nag-una ug komon nga creams nga gigamit sa confectionery negosyo. Ang matag usa kanila adunay usa ka piho nga lami, orihinal nga komposisyon, sa pipila ka mga caloric. Ang matag usa niini nga mga creams labing maayo nga pagtrabaho alang sa pipila ka matang sa confectionery, apan sila universal ug mahimong gamiton alang sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto.

Sour cream, usa ka resipe nga nailhan sa usa ka hataas nga panahon ug sa bisan diin, ingon sa universal, apan kini mao ang mas maayo nga haum alang sa mga layer sa dugos nga mga tinapay ug mga biscuit, ingon man ang mga minasa uban sa sour cream ug sa bunga pies. Tungod sa iyang pagkamakanunayon, malomo ug na liquid, kini mao ang dili lamang sa usa ka maayo nga layer, apan usab sa hingpit nga mamilit mga tinapay, sa paghimo kanila nga labaw nga humok ug juicy. Apan, ang mga sour cream mao ang dili angay alang sa decorating mga produkto, kini alang sa niini nga liquid ug non-plastic, apan kini malampuson nga pun-on sa ibabaw nga layer sa mga artikulo sa wala pa sa pag-decorate kanila uban sa mga bunga, nuts, candied bunga ug jam.

Aron sa pag-andam sa mga cream sa paggamit sa lamang sa lab-as nga cream hatag-as nga tambok nga walay hait nga acidity. Sa atubangan sa iyang pagbunal cream kinahanglan nga cooled hugot, ug paglatigo proseso sa iyang kaugalingon aron sa pagmugna sa ubos nga temperatura. Pananglitan, sa pagbutang sa usa ka panaksan uban sa cream sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig.

Sour cream mabalhinon sa panahon sa storage. Sila kinahanglan nga gigamit diha-diha dayon, apan ang mga produkto niini nga layer lamang tindahan sa refrigerator.

Ang kinasayonan sour cream, sa resipe nga mao ang kaayo maayo ang haum alang layer tinapay ug mga pastries, nag-andam uban sa powdered asukar. Tambok sour cream ug sifted icing asukar inubanan sa bisan unsa nga katimbangan. Ang matam-is sa panginahanglan cream, ang labaw nga kamo kinahanglan nga ibutang sa usa ka powder sa sulod niini. Standard ratio: usa ka copa sa sour cream - 4 tablespoons sa powder. Mix sa maayo whisk mixer o sa usa ka whisk sa usa ka panaksan nga gibutang sa bugnaw nga tubig, ang nieve o yelo aron sa pagporma sa usa ka fluffy bula nga kinahanglan pagahawiran sa sanipa. cream nga gibutang sa usa ka gamay nga vanilla kahumot.

Sa diha nga ikaw makadugang sa gelatin mao ang usa ka labaw nga dasok ug mabaga nga sour cream. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cream uban sa gelatin? Susama whipped cream uban sa asukar, apan human sa pagdabuk kini gibubo sa usa ka manipis nga sapa sa mainit nga solusyon giandam sa katunga sa usa ka baso nga tubig o gatas ug usa ka teaspoon gelatin.

Sour cream espongha book nga mahimong andam pinaagi sa pagsagol sa cream uban sa cream o sa mantequilla. cream Kini mao ang usa ka labaw nga lig-on, labong, kini mahimong gamiton dili lamang alang sa mga layer, apan usab alang sa mga produkto sa dekorasyon. Mao kini ang sour cream, nga resipe naglangkob sa lana o sa tambok cream dili kaayo, ug, sa ingon, dili kaayo kaloriya kay sa cream o sa lana. Ang maong layer giandam gikan sa usa ka ratio sa usa ngadto sa duha ka. Tunga sa tasa sour cream mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka baso-onsa pack sa cream o sa mantequilla. Ang mga sapaw, mga haklap sa nagkalainlaing additives rum, brandy, ug usa ka kape ug bunga juices ang labing maayo nga gibuhat gikan sa mantequilla cream, sour cream sukad mangil-ad miscible sa susama nga mga sagol.

Ang laing matang layer nga naglangkob sa cream - mantequilla cream ug starch. Sa katapusan nga mga lakang niini sa pagbunal nga ilis sa gelatin solusyon dugang milky starch jelly, diin ang layer mao nga nakuha mabaga ug mas komplikado, ug sa ibabaw sa makapabugnaw mga porma sa usa ka baga nga gelatinous masa sama sa usa ka souffle nga sagol maayo sa lut-od sa mga bunga, jam, manipis biscuit shortcakes. Kini mahimong matahom sa pag-andam sa espongha linukot sa bunga. Tungod niini nga katuyoan, usa ka manipis nga espongha book nga mikaylap layer sa bunga, kini gibubo sa ibabaw sa mainit nga mantequilla cream uban sa starch neatly giputos roll ug gikuha sa refrigerator alang sa usa ka oras. Sa diha nga ang cream layer cools ug mogahi, ang linukot nga giputol sa indibidwal nga mga bahin.

Sa bisan unsa nga sour cream, sa resipe nga gipakita sa ibabaw, mao ang usa ka talagsaon nga dugang sa usa ka matang sa pastry minasa.