Stronger sa nating carnero sa usa ka Provencal. Rekomendasyon ug resipe

Sinanglag nga Stronger sa nating carnero nga adorn sa bisan unsa nga holiday sa lamesa. Apan sa paghimo sa usa ka lamian ug lamiang mga pagkaon nga imong gikinahanglan sa pagpili sa husto nga nga cake mix. Busa, kon kamo dili makahimo sa pagpalit sa kalan-on "sa unang-kamot", unya focus kon sa unsang paagi sa pagbuhat niini diha sa mga supermarket.

Padayon sa diha sa hunahuna sa mga mosunod:

• Pagpalit lamang nating carnero, ingon sa usa ka semi-natapos nga produkto mao ang labing makatabang, malumo ug humot, ingon nga ang mga bata nga gipakaon lamang sa dughan gatas. Kalan-on sa masuso nating carnero (ngadto sa unom ka bulan) mao ang hapit maputi sama sa manok; pinatambok (napulo ug duha ka bulan) - pink. Sa duha ka tuig ingon sa usa ka nating carnero - mangitngit nga pula nga.
• Misakit sa sa nating carnero sa usa ka supermarket nga imong gikinahanglan sa pagpalit lamang gikan sa New Zealand, tungod kay lamang didto diha-diha dayon human sa pagkatawo sa ilang kinapon. Sa kini nga kaso, ang kalan-on nga adunay usa ka piho nga baho sa mutton, nga nahibalo sa tanan.

Sa husto nga paagi pinili nga nating carnero mahimo magluto talagsaon pinggan uban sa Provencal mga utanon. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka kilo sa semi-natapos nga alang sa unom ka mga tawo. Kini kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan sa sobra nga tambok ug putlon ngadto sa bahin.

Thyme ug Rosemary dahon (sa usa ka dako nga pinutol nga kahoy) hilabihan matahum nga mga chop ug Mix uban sa pepper, asin ug napulo ka hiwa sa ahos, nga mao ang dili angay sa pagputol ug magadugmok sa usa ka kutsilyo (patag nga bahin).

Ang tanan nga mga sagol sa mga hingpit nga sinaktan sa usa ka gamay nga balsamo suka ug rub sa nating carnero salsahan. Kini mao ang mas maayo nga mobiya sa pipila ka oras aron sa marinate sa kalan-on. Dugang pa embodiments kon sa unsang paagi sa pag-andam nating carnero, mahimo nga lain-laing mga.

Una, nga sigurado sa pagpahimulos sa modernong teknolohiya ug sa paghimo sa nating carnero sa Aerogrill. Sa pagbuhat niini, ibutang ang duha ka gatus ug kan-uman ug degree kainit ug magluto alang sa katunga sa usa ka oras. Ingon sa usa ka resulta, ang kalan-on mobalik pink. Kay sa gihapon, sa sulod, kini mao ang abuhon, kini kuhaon sa labing menos sa kap-atan ka minutos. Sa tunga-tunga sa mga proseso sa pagpabalik sa mga mga piraso ngadto sa pikas nga daplin.

Ikaduha, ang nating carnero chops pagkuha sa usa ka talagsaon, kon kini giasal sa Grill. Sa pagbuhat niini, sa paghimo sa mga baga, ibutang ang kalan-on, ug dad-on ngadto sa usa ka andam nga kahimtang.

Ikatulo, nga imong mahimo misakit sa sa nating carnero nga linuto sa hudno. Sa ubos sa usa ka greased linuto sa kalaha pinggan naghigda nga mga hiwa sa sibuyas sa duha ka lut-od, nan isablig sa uban sa tinadtad Provence mga utanon ug ahos cloves unpeeled. Usa ka gamay nga drizzle uban sa lana sa oliba ug dapit nga gi-marinate nga karne. Magaluto sa usa ka temperatura sa dili ubos pa kay sa duha ka gatus ka degrees bahin sa usa ka oras.

Kay niini nga pinggan, nga sigurado sa paggamit sa mga salsahan ug garnish. Adunay duha ka tradisyonal nga resipe.

Stew gihimo gikan sa mga utanon sa Grill. Usa ka kilo sa mga juicy sili sa pagbutang sa Grill, maghulat sa itom utanon ug gibutang sa usa ka plastic bag. Sa iyang pag-ayo ihigot, papauyogon mas lisud ug mobiya alang sa napulo ka minutos. Sa niini nga panahon, ibutang ang usa ka kilo sa mga kamatis, sa usa ka sibuyas, usa ka libra sa cauliflower ug sa bisan unsa nga lain nga mga utanon sa Grill. Dugang pa, ang tanan nga mahinlo, chop sa usa ka kutsilyo kaayo pag-ayo. Idugang sa stew katunga pack sa mantequilla, nahugno ahos cloves (sa kantidad nga determinado sumala sa pagtilaw), asin, tinadtad dill, itom nga pepper bag-o nga yuta. Dad-a ngadto sa hubag, ug ang tanan gipakaon uban sa Farm sa nating carnero ni.

Tradisyonal nga salsahan nga gihimo sa ibabaw sa mga sukaranan sa currant jam. Niini sa pagkuha sa katunga sa usa ka copa, ug sa sinaktan sa sa sama nga kantidad sa maayong pagkabuhat nga grated horseradish, sili, 100 ml sa soy salsahan ug sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa balsamo suka. Salsahan alang sa nating karnero ang unta nga uniporme. Mag-alagad kaniya lamang human nga siya motindog alang sa pipila ka oras sa refrigerator.

Resipe sa sauces ug kilid pinggan, nga imong mahimo sa pag-usab ug pag-andam sa pipila alang sa tanan nga mga tastes. Dugang pa, nga imong mahimo sa pag-alagad sa usa ka linuto nga patatas.

Maayong gana!