Uhong sabaw uban sa perlas sebada gikan sa uga nga uhong - maayo kaayo nga una nga kurso alang sa tibuok pamilya

Kon kamo ani sa balay alang sa tingtugnaw uhong, uhong ug boletus, usa lang ka sala nga dili magluto sa usa ka kinasingkasing ug flavorful uhong sabaw uban sa perlas sebada gikan sa uga nga uhong. Brewed kining mainit nga kaayo sa madali, apan ang lami turns malumo ug refined.

Mapuslanon pagkaon nga mga lugas

Ikaw ba gikapoy sa naandan nga classic una nga mga kurso? Unya kini sa panahon sa magluto uhong sabaw uban sa perlas sebada gikan sa uga nga uhong. Kini adunay pipila ka mga buhat nga buhaton aron sa paghimo sa usa ka gamay nga piraso.

Ang ubang mga asawa rekomend cebada matumog na sa tibuok gabii ug kini swell sa 8-9 alas. Ang katungod sa tambag. Apan ang labing maayo sa tanan sa iyang mga pre-hubag. Pagkaon nga mga lugas kinahanglan nga pag-ayo matang sa, rinse nga hingpit gayud sa, ibubo sa usa ka kalaha, ug hubag. Human niana, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug wraps kini sa usa ka tualya. Siguroha nga ang mga ikog sa husto mapanagway sa ilang kaugalingon sa lang 5-6 ka oras ug nga hapit nahuman. Tubig, nga miinsister cebada, kini mao ang gikinahanglan nga sa habwa, limas ug rinse pag-usab sa usa ka semi-ikog. Unya ang imong sabaw nga gihimo gikan sa uga nga uhong sa sebada dili slimy, ug ang sabaw mahimong tin-aw.

Unsa ang sa pagpili uhong alang sa sabaw?

Uhong ug boletus, chanterelle uhong, o? Unsa ang sa pagpili sa magluto uhong sabaw uban sa perlas sebada gikan sa uga nga uhong?

Ang Council mahimo nga adunay usa lamang - nagtumong sa imong pagtilaw. Ang classic version - kini uhong, nga sa paghatag sa usa ka manamit nga palami ug usa ka maambong nga nutty palami. Apan ang imong mahimo sa pagkuha ug mga uga nga uhong, chanterelles, boletus, Dubovik, truffle puti nga uhong, Ganoderma ug uban pang mga matang sa mga uhong nga imong giandam alang sa tingtugnaw. Sila wala girekomendar sa pagpalit gikan sa wala mailhi nga mga tigbaligya. Tungod kay kamo kinahanglan nga mahimong sigurado nga ang usa ka hugpong sa mga uga nga uhong dili makahilo mikuyamang, nga sa uga nga nga porma mao ang hilabihan lisud nga sa pag-ila.

Uhong kinahanglan nga hingpit gihinloan sa pagtangtang sa bisan unsa nga nahabilin balas, uga nga mga sanga ug uban pang mga kahugawan, ug soak kanila sa mainit nga tubig alang sa bahin sa 3 ka oras. swell sila pag-ayo sa panahon sa niini nga panahon.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Uhong sabaw nga gihimo gikan sa uga nga uhong sa cebada, ang resipe yano nga igo, andam nga dali ug sayon.

Dad-a ang tubig diin ang soak sa atong mga fungi, iusa kini sa kalaha, ug dugangan sa tinadtad patatas ngadto sa cubes, bay dahon, tinadtad dagami uhong ani sa daan ug sa cebada. produkto ratio kinahanglan nga sama sa mosunod:

• uga nga uhong - 100 gramo;
• cebada - 1 copa;
• -2-3 medium patatas tuber;
• carrot - 1 medium gamut;
• Sibuyas - 1 sibuyas medium gidak-on.

Asin ug mga panakot nga puti o itom nga pepper makadugang sa imong liking. Kini nga kantidad sa pagkaon mahimong igo sa pag-andam 3 ka litro sa sabaw. Kon kamo nahigugma sa unang pinggan mao ang usa ka baga, igo sa pagpakunhod sa kantidad sa tubig.

Busa kami miadto ngadto sa kolon uhong, cereals, patatas, ug sa paghatag ug panahon sa brew alang sa 10-15 minutos. Matunaw sa usa ka skillet sa mantequilla ug dugangan sa tinadtad carrots ug mga sibuyas. Sa diha nga zazharki sa pagbaton sa usa ka maluspad nga bulawan nga kolor, kini mao ang andam na. Idugang sa browned utanon ngadto sa sabaw Nagabukal, pagpakunhod sa kainit sa minimum ug unya sa paghatag sa mga sabaw sa 10 minutos.

Nakamatikod kamo nga sa niini nga resipe dili kalan-on? Oo, alang niini nga sabaw dili kinahanglan sa sabaw, ingon nga ang mga uhong sa ilang mga kaugalingon sa paghatag og usa ka talagsaon nga kahumot ug sa lami, ingon man sa paghatag og satiety. Busa kini mao ang unang pinggan - sa usa ka dako nga kapilian alang sa mga tawo nga pagtuman sa pagpuasa o nagsunod sa usa ka vegetarian ang pagkaon.

Unsa nga feeding

Kini nga humot ug mapuslanon uhong sabaw uban sa perlas sebada gikan sa uga nga uhong mao ang labing maayo nga nag-alagad uban sa brown tinapay o mga tinapay. Sa dili pa kamo ibubo kini sa ibabaw sa mga palid, ibutang sila sa sa parsley ug sa dill, dili gani kamo mahimo putlon ug naschipat lunhaw nga mga kamot. Add usa ka spoonful sa sour cream. Kini mao ang usa ka tradisyonal nga feed sabaw. Apan ang uban sa pagkabuotan rekomend sa pag-ilis sa tambok sour cream ug cream. Sa baylo nga sa mga naandan nga dill, ug parsley, nga imong mahimo sa eksperimento uban sa basil o cilantro.