Boletus edulis: ang mga benepisyo, nutritional bili, caloric sulod, sa paggamit sa

White fungus sa henero boletus gitawag sa ilang hari, tungod kay kamo makahimo sa luwas nga moingon nga siya mao ang labing maayo sa pagtilaw. Kini mahimong adunay sa 30 cm, ug ang iyang kalo -. Diametro 50 cm White fungus, ang paggamit sa nga mao ang bililhon, makaplagan sa halos sa tanan nga mga kalasangan, gawas sa aspen ug alder. Paggamit mahimong lab-as (sa pagluto, linat-an, frying), uga, pickled. Usab porcini soups, usa ka matang sa sauces ug salad pinggan.

kabtangan Borovik

Kini "ang hari sa mga uhong" dili lang na ang ngalan niini. Siya giisip sa mga labing sustansiyadong, uban sa labing maayo nga lami, madanihon ug appetizing kahumot. Kini mao ang mga pasalamat ngadto niini nga mga kabtangan, kini kaayo gipabilhan chefs.

Depende sa edad ug sa dapit sa pagtubo sa fungus cap mahimong kahayag yellow o mangitngit nga brown nga kolor. Pananglitan, uhong nga nagtubo sa usa ka lasang sa mga pino, adunay usa ka mangitngit nga kalo.

Tungod sa pagkawalay kasinatian sa mga puti nga fungus, ang mga benepisyo nga layo kaayo sa kaayohan sa uban nga mga fungi, mahimong dali ra naglibog sa inedible, kini mao ang importante nga masayud sa nag-unang mga bahin. Una, ang sa ubos nga cap Borovika mahimong adunay green ug yellow. Ang unod kini kinahanglan nga puti ug dili mapait nga pagtilaw.

kaloriya ceps

Boletus naglangkob sa 90% sa tubig. Nga mao ang ngano nga kini mao ang ubos nga-kaloriya. Niini nutritional bili mao ang 34 kcal kada 100 g sa mga uhong. Apan uga boletus wala niini nga kalidad, tungod kay kini naglangkob sa 286 kaloriya. Kini mao ang gikinahanglan aron sa tukma kuwentahon ang gikinahanglan gibug-aton sa mga produkto sa diha nga gigamit sa pagluto. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang kaloriya puti nga uhong lab-as ug uga mao ang mas lain-laing mga. Dugang pa, kini makatabang sa paglikay sa hinungdan sa posible nga kadaut sa lawas sa tawo.

nutritional Impormasyon

Namulong sa mga nutritional bili sa puti nga uhong, kini kinahanglan nga nakita nga sa 100 g sa presko nga produkto naglakip:

• Sa tubig - 89,4 g;
• saturated tambok acid - 0.4 g;
• unsaturated tambok acid - 0.4 g;
• di- ug monosaccharides - 1.1 g;
• Abo - 0.9 g;
• Carbohydrate - 1.1 g;
• fiber - 3.2 g;
• protina - 3.7 g;
• tambok - 1.7 g

CEP uga adunay usa ka lain-laing mga komposisyon nga lahi kaayo sa mga sa ibabaw. Busa, sa 100 g naglangkob:

• 3.1 g tambok saturated asido ;
• 7.2 g sa mga abo;
• 9 g sa di- ug monosaccharides;
• 3.1 g sa unsaturated tambok mga asido;
• 13 g sa tubig;
• 26.2 gramo sa dietary fiber;
• 30.3 g protina;
• 14.3 gramo sa tambok;
• 9 g sa carbohydrate.

Nutritional bili sa ceps gihulagway pinaagi components niini, sama sa bitamina, macro- ug microelements. Itandi ang ilang sulod lab-as ug uga Borovik.

bitamina:

• PP (niacin katumbas) - 8.5 ug 69,1 mg;
• E (TE) - 0.9 ug 7.4 mg;
• C - 30 ug 150 mg;
• B9 (folic) - 40 ug 140 mg;
• B6 (pyridoxine) - 0,07, ug 0.4 mg;
• B3 (pantothenic) - 2.7 mg (lab-as);
• B2 (riboflavin) - 0.3 ug 2,45 mg;
• B1 (thiamine) - 0.04 ug 0,24 mg;
• PP - 5 ug 40,4 mg.

macronutrients:

• azufre - 47 mg (lab-as);
• 22 ug 151 mg sa klorin;
• 89 ug 606 mg sa phosphorus;
• 468 ug 3937 mg sa potassium;
• 6 ug 41 mg sodium;
• 15 ug 102 mg magnesium;
• 13 ug 107 mg sa calcium.

Pagsubay nga mga elemento:

• 26 mg rubidium;
• 6 ug 41 mg cobalt;
• 0,02 mg sa silicon;
• 60 mg fluorine;
• 6 mg chromium;
• 0.33 mg zinc;
• 0,23 mg manganese;
• 0,5 ug 4.1 mg puthaw.

benepisyo boletus

White fungus, nga malingaw halos walay kutub, stimulates panghilis ug improb sa ninglihok sa mga gastric juices. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa pagkaon sa sabaw boletus, nga giisip nga mas mapuslanon kay sa conventional nga kalan-on sabaw.

Tungod kay sila naglakip bitamina sa mga uhong sila kaayo mapuslanon alang sa ninglihok sa thyroid gland. Usa ka mapuslanon nga epekto sa katahum ug sa panglawas sa panit, buhok ug mga lansang.

Kini usab nga importante aron sa naglakip sa mga kabtangan sa mga puti nga fungus tonic, samad sa pag-ayo, anti-bacterial ug anti-tumor epekto. Kay sa panig-ingnan, sa pagpakig-away batok sa kanser sa tabang azufre ug polysaccharides.

White fungus, ang paggamit sa nga nailhan sa tanan, naglakip og usa ka mapuslanon nga bahin sa lecithin, nga makatabang sa pagpugong sa panagtigum, panagtingub sa kolesterol sa ibabaw sa mga bongbong sa dugo sa mga sudlanan. Kini mao ang importante kaayo alang sa paglikay sa mga atherosclerosis. Sa baylo, ang mga amino mga asido mao ang mga katabang sa proseso sa cell pagbag-o, sa pagtabang sa pagpalihok sa katugbang nga mga proseso.

Borovik ug naglakip og usa ka daghan sa antioxidants, nga mao usab kaayo mapuslanon. siya dili ihatag virus, bakterya ug uban pang mga makadaut nga mga butang mosulod sa lawas.

Boletus edulis, oddly igo, gigamit sa medisina. Mga doktor nag-ingon nga kini ilabi epektibo sa tuberculosis, kakapoy, pagkunhod sa metabolismo. Apan kini naglangkob sa usa ka espesyal nga tubigon kinuha makatabang sa pagsulbad sa mga problema nga nalangkit sa mga kabahong ug sa frostbite.

White uga nga uhong molihok ingon nga usa ka tinubdan sa protina nga ang lawas mahimong sagukom sa 80%. Kini usab naglakip sa mga enzyme nga makatabang sa pagkahugno sa tambok ug glycogen. Uga porcini uhong mahimong gamiton alang sa pagpugong sa kanser, sakit sa ulo, ingon man usab sa panghubag ug anemia. sa paglig-on nila sa kasingkasing ug sa mga lawas sa kinatibuk-, pagana sa katakos sa panghunahuna.

aplikasyon

Puti nga uhong mahimong gamiton sa duha sa lab-as ug sa uga nga nga porma. Apan, kini mao ang nagtuo nga ang ulahing mas mapuslanon, tungod kay ang lawas magproseso sa kanila mas sayon. Ug dinhi, alang sa panig-ingnan, fried uhong nagtuo bug-at nga pagkaon.

Apan kon kamo sa gihapon diha sa inyong mga kamot naigo lab-as nga uhong, ug dili kamo makahimo sa uga kanila, nan sila mahimong gilat-an, pickling, kaging. Kita sa paghalad sa usa ka magtiayon nga sa mga resipe alang sa panig-ingnan.

Boletus edulis: resipe uban sa mga litrato

mosugyot kita sa pagsugod sa masinati sa mga resipe stewed boletus sa cream salsahan. Busa, dad-a:

• 1.5 kg boletus;
• tulo ka mga sibuyas;
• sa duha ka tablespoons sour cream;
• sa usa ka tablespoon mantequilla;
• pepper;
• asin.

Maayong uhong (dili wormy wala gitulis, ug uban pa) nga mahinlo nga mamala. Pinaagi sa dalan, ang mga kalo dili gilimpyohan, lamang ang mga paa. Nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ang mga uhong sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Guntinga ngadto sa mga piraso sa 4 cm. Pun-a ang bugnaw nga tubig, sa paghatag sa usa ka hubag, kuhaa ang bula, pagpakunhod sa kalayo hubag alang sa 10-15 minutos. Sunod, paghugas sa mga uhong, sa sa pagtangtang sa sobra nga liquid.

Guntinga ang mga sibuyas sa tunga sa singsing. Fry sa mantequilla hangtud nga lightly browned. Idugang ang mga linuto uhong, fry 5 minutos, asin, pepper. Idugang ang mga cream, stirring usahay, linat-an, 5 min. Cover paglabaw pag 10 min.

Kon ikaw adunay usa ka tradisyonal nga resipe sa pagluto uhong, unya mahimo kita niini uhong. Ug kamo makakita kon sa unsang paagi ang imong kalan-on mahimong lamian.