Delicious sauerkraut sa bangko alang sa tingtugnaw: sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Sauerkraut bangko sa tingtugnaw mahimong andam sa nagkalain-laing mga paagi. Apan, nakahukom kami sa paghunahuna sa labing yano nga resipe, nga mao ang gahum sa bisan sa usa ka beginner sa pagkat-on sa pagluto. Kini mao ang bili sa paghisgot nga ang kasamtangan nga bersyon sa pickled utanon gidisenyo alang sa usa ka sa tulo ka-adlaw nga pagluto.

Incremental resipe sauerkraut bangko

Gikinahanglan sagol:

• Carrot dako nga - 6 pcs.
• cabbage dako nga - 3 sa ulo;
• asin gamay nga - 1 dako nga cuchara matag kilo nga yuta utanon;
• balas asukar - makadugang sa iyang bugtong pagkabuotan.

Pag-andam sa mga utanon alang sa salting

Paltik sauerkraut usa ka ilabi tasty, kon lamang sa pagpalit sa lab-as nga mga utanon alang kaniya. Human sa tanan, kini nga mga mga produkto mohatag sa maximum nga kantidad sa duga nga sa paghimo sa pag-ani nga mas juicy ug sa malumo nga mga. Busa, kita kinahanglan sa pagkuha sa usa ka pipila ka cabbages cabbage, panit niini gikan sa nawong sa mga dahon, ug dayon uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa chop sa lino nga fino nga strips. Kini usab nga gikinahanglan sa paglimpyo sa mga carrots ug grate kini sa ibabaw sa usa ka gamay o dako nga grater (opsyonal).

processing utanon

Sa pickled cabbage sa kolon alang sa tingtugnaw man salting, ang tanan proseso utanon sa gibutang sa usa ka dako nga enamel panaksan, ug unya sa pagdugang kanila ngadto sa lino nga fino nga lamesa asin ug usa ka gamay nga asukar. Ang produkto kinahanglan nga maayo ang peremyat mga kamot. Kini mao ang labi na noteworthy: ang labaw nga pag-ayo kamo mogamit niini nga gahum nga proseso, ang mga humok, matam-is ug juicier og tingtugnaw sa pag-ani.

Ang proseso sa pagtukod

Sa higayon nga ang mga carrots ug cabbage mohatag sa imong juice, kamo kinahanglan nga mopadayon sa pagtukod sa usa ka preservative. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa 1 o 2 tulo-ka-litro tibod (optional), nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ug uga kanila. Sunod peremyatye utanon ug juice nagkinahanglan sa hugut gibutang sa usa ka panaksan, flattening daghan sa ilang normal nga stupa. Sa diha nga ang sauerkraut sa bangko mahimong andam na alang sa tingtugnaw, kini kinahanglan nga ibutang sa usa ka lawom nga pinggan, tabonan uban sa gauze nga panapton ug mobiya sa lawak alang sa usa ka adlaw. Usa ka adlaw sa ulahi, ang kantidad sa duga sa kolon kinahanglan kamahinungdanon sa pagdugang, apan sa ibabaw sa nawong - pagporma daghang bubbles (ang unang ilhanan sa fermentation). Kon ikaw migamit sa usa ka blangko lab-as ug juicy mga utanon, ang liquid mahimong sobra ra kaayo. Kon gikinahanglan kini gitugotan sa habwa, limas.

Aron sa sauerkraut sa bangko alang sa tingtugnaw nga nahimo sa dili kaayo acidic, tungod kay kini girekomendar nga buhian ang tanan nga mga gas nag-umol. Tungod niini nga katuyoan, sa hugut gibutang sa mga utanon nga imong kinahanglan sa paghimo sa pipila ka mga punctures sa paggamit sa usa ka kahoy nga sungkod. Kini nga pamaagi mao ang madanihon nga gisubli sa makadaghan nga higayon sa panahon sa 3 ka adlaw. Human sa niini nga panahon, ang workpiece mahimo nga malig-on sa pagtabon ug gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak. Sama sa maong usa ka cabbage sa bugnaw sa mga 4-5 ka bulan.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa

Sa wala pa kita pagpresentar sa sauerkraut sa lamesa, kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga salad panaksan, lami uban sa usa ka gamay nga asukar ug unrefined sunflower lana ug unya Mix nga hingpit gayud sa.