Pagkaon alang sa usa ka kurik, o tanan nga komplikado - makatarunganon

Sukad sa karaang mga panahon, ang kurik gikonsiderar nga pinakamaayo nga pagluto sa Rusya. Ang minasa alang sa kurik gipailalom sa kausaban, ug ang mga resipe sa mga inobasyon napanunod. Gidayandayanan og mga piraso sa minasa, ang pie mao ang nag-unang dapit sa lamesa sa kasal sa Russia. Ang mga resipe mao ang mga pagkaon nga lahi sa usag usa, apan sa usa ka grupo sila gitugutan sa pagkolekta sa pipila ka mga kasagarang bahin.

Una sa tanan, ang bisan unsa nga matang sa kurik gihimo sa manok, nga mao lamang ang gikinahanglan nga sangkap niini nga pinggan. Dugang pa, kini kinahanglan nga usa ka sirado nga dome nga porma ug ibutang sa daghang mga lut-od.

Ang kuwarta alang sa kurikika mahimong lahi kaayo - matam-is, presko, harina alang sa kurikika sa sour cream, puff, kefir, balas. Mahimo nimong i-combine ang pipila ka matang sa minasa nga pie, pananglitan, shortcake para sa kurnik ug butter. Alang sa pagpuno sa fried nga uhong, kan-on uban sa linuto nga tinadtad nga itlog ug buckwheat.

Tagda ang pipila ka mga resipe niini nga Russian nga pie.

Kornik pinasukad sa mubo nga pastry

Sa paghimo sa usa ka mubo nga minasa alang sa usa ka kurik, kinahanglan nimo: ang sour cream nga mga 200 ka gram, ang margarine nagbutang sa 200 gramos, 1.5-2 nga harina nga harina, duha ka yolks, ang baking powder nga kinahanglan nimo ibutang 1 ka kutsarita, asukal - tunga sa kutsarita, asin sa tumoy sa kutsilyo.

Adunay duha nga punoan: manok ug humay. Alang sa una nga pagpuno gamit ang katunga sa manok, nga atong lutoon, dugangan ang sibuyas, pepper, carrots ug asin. Ang nakuha nga karne kinahanglang pabugnawon, nga nahimulag gikan sa mga bukog, tinadtad nga pino ug pinirito nga sibuyas.
Ang pagpuno sa bugas giandam gikan sa lisud nga linuto nga itlog ug gisagol nga 5-6 ka itlog, nga sinaktan sa usa ka linuto nga baso nga bugas, usa ka piraso nga mantikilya ug mga tunga sa usa ka baso nga sabaw ang nadugang.

Pag-andam sa minasa: ang mga protina kinahanglan ibulag gikan sa mga yolks (kinahanglan nimo ang mga yolks lamang), idugang ang asukal ug asin sa mga yolks. Atong gihugpong ang tanan nga maayo kaayo. Pagpahumok sa margarine ug idugang sa mga yolks, pagpalihok. Sa nadawat nga gibug-aton nakadugang kami sa sour cream ug pag-usab sa tanan nga atong gisagol. Aron malikayan ang pagporma sa mga lumps, ang harina girekomendar nga ipailalom sa minasa alang sa kurik nga hinay-hinay. Ang minasa ginalingon, ibutang sa 20 - 30 minutos sa refrigerator.

Ang minasa alang sa kurik human sa pagpabugnaw kinahanglang bahinon sa 2 ka bahin, ang ratio nga 1: 2. Ang bahin sa pagsulay gilukot nga usa ka patag nga cake, ug dayon ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka paagi nga mahimong usa ka "plato". Buhata ang mga kilid. Ang pagpuno nahimutang sa usa ka "kapatagan" nga minasa alang sa usa ka kurik, samtang mag-alternating sa bugas nga puno sa manok aron ang usa ka multi-layered nga pie makuha.

Ang nahibilin sa minasa nga giligid sa usa ka rolling lagdok ngadto sa usa ka flat nga cake, ang pie gisirad-an, ang mga sulud sa minasa kinahanglan nga pag-ayo nga galingon. Aron mobiya ang alisngaw, usa ka lungag ang gihimo sa sentro sa kurik. Lubricate sa pinggan uban sa itlog o yolk. Ang pagluto kinahanglan nga sa usa ka temperatura sa mga 180 - 200 degrees alang sa 40 - 50 minutos.

Atong ibalik sa ikaduhang resipe - usa ka resipe alang sa usa ka kurik nga adunay patatas.

Sa pag-andam niini nga matang, kinahanglan nimo ang usa ka minasa alang sa usa ka curry sa sour cream.
Kinahanglan ka magdala og tulo ka itlog, 200 g nga sour cream, 100 g sa margarine, tulo ka baso nga harina, 0.5 teaspoons sa soda, patatas, fillet ug sibuyas.

Sa pag-pagmasa sa minasa alang sa usa ka kurik, kinahanglan nimo nga bunalan ang itlog nga may humok nga mantikilya, unya dugangi ang sour cream, soda ug harina. Sama sa resipe sa ibabaw , paligdi ang minasa alang sa curry sa mga patatas ug manok ngadto sa duha ka nagkalain laing laki nga lozenges.
Alang sa pagpuno, ang mga patatas giputol sa mga cubes, gisagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga tarong ug mga sibuyas, dugangi ang paminta ug asin sa pagtilaw. Ang pagpuno ginabutang sa usa ka mas dako nga layer ug gitabonan sa usa ka mas gamay nga layer. Ang mga sulud gikunhoran. Inay nga usa ka lungag diha sa tunga sa curlin, ang mga punctures gihimo sa ibabaw sa tibuok nga pie nga adunay usa ka tinidor. Linisan ang grasa sa pinggan, magaluto sa usa ka temperatura nga 180 ° hangtud magluto. Ang pagkaandam mahimong masusi sama sa mosunod: kung imong ipataas ang kanto sa pie nga adunay usa ka kutsilyo ug dili kini moliko - ang cake andam.

Sama sa imong makita, ang ikaduha nga resipe mas sayon kay sa pagluto og shortcook gikan sa usa ka mubo nga pastry.